рецепт с фото пошаговый

Суп с булгуром и чечевицей

Фото к рецепту: Суп с булгуром и чечевицей
 1 час (ваши 20 мин)

Вкусный и сытный суп с булгуром и чечевицей можно приготовить на мясном бульоне или на воде.

Продукты
Чечевица - 3 ст. ложки
Булгур - 3 ст. ложки
Помидоры консервированные в собственном соку (или свежие измельченные помидоры без кожицы) - 1 стакан
Перец болгарский красный - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Смесь специй - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Петрушка или кинза (для подачи) - по вкусу
Бульон мясной или вода - 800 мл

Пошаговый фото рецептСуп с булгуром и чечевицей
Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления супа с булгуром и чечевицей.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №2

Нагреть бульон (или воду) до кипения, всыпать промытые чечевицу и булгур, посолить.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №3

Снова довести до кипения и варить 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №4

Лук, морковь и болгарский перец вымыть, очистить. Сполоснуть зелень петрушки или кинзы.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №5

Нарезать овощи небольшими кубиками. Измельчить зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №6

В сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь, посолить.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №7

Добавить болгарский перец, перемешать и обжарить вместе с луком и морковью 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №8

Затем добавить помидоры в собственном соку (или свежие помидоры, очищенные от кожицы и измельченные). Добавить специи. Перемешать, накрыть крышкой и тушить овощи на медленном огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №9

Выложить овощи в суп. Если нужно, посолить.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №10

Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить суп с овощами, булгуром и чечевицей под крышкой ещё 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №11

Затем снять кастрюлю с огня, дать супу с чечевицей и булгуром настояться минут 20.

Фото приготовления рецепта: Суп с булгуром и чечевицей - шаг №12

При подаче добавить в суп мелко нарезанную зелень - петрушку или кинзу. Вкусный суп с булгуром и чечевицей готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с булгуром и чечевицей. Как приготовить Суп с булгуром и чечевицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Суп томатный Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
35 спасибо 7 0
Алина Четверг, 06 Сентября 2018 г. 16:54 #

Красивый яркий супчик.

   
цитировать
Ирина Суббота, 29 Сентября 2018 г. 15:00 #

Очень вкусный супик:-)

   
цитировать
Света89 Среда, 16 Января 2019 г. 15:34 #

На воде суп получился так себе, думаю нужно найти рецепт бульона и готовить на мясном бульоне.

   
цитировать
Татьяна Т. Вторник, 29 Января 2019 г. 11:54 #

Приготовила суп на мясном бульоне, только не 800 мл, а 2 л. Получилось очень вкусно, только порезала ещё 1 крупную картошку. Не воспринимаю суп без картошки. Спасибо большое за рецепт.

   
цитировать
Елена Четверг, 18 Июня 2020 г. 16:01 #

Приготовила супчик очень понравился, при подаче добавила немного сметанки получилось просто улетно😊спасибо

   
цитировать
Татьяна Пятница, 09 Октября 2020 г. 12:12 #

Булгур не любит картошку и капусту

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Суббота, 10 Октября 2020 г. 09:38 #

Татьяна
Булгур не любит картошку и капусту
Это он сам вам сказал? )

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)