Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сыра, Закуски новогодние
Закусочные слоёные трубочки с творожным сыром, колбасками и сладким перцем
Трубочки из слоёного теста и классный творожный сыр с колбасками и сладким перцем - вот это закуска! С праздничного стола улетает первой, нравится всем! С такой закуской невозможно ошибиться! Запишите этот рецепт закусочных слоёных трубочек с начинкой в своё новогоднее меню!
Продукты: тесто слоеное, перец сладкий, колбаски, лук репчатый, лук зелёный, сыр творожный, сметана, желток, молоко, соль
Рулетики из блинов с курицей, сыром и перцем
Невероятно вкусная закуска на праздничный стол! Советую всем приготовить рулетики из блинов с курицей, сыром и сладким перцем. Эта закуска украсит ваш праздничный стол и приятно удивит ваших родных и близких.
Продукты: куриное филе, сыр сливочный, перец болгарский, чеснок, лук зелёный, салат листовой, карри, соль, мука, молоко, яйца, масло растительное, соль
Грибы, фаршированные курицей и сыром, запечённые в духовке
Фаршированные шляпки грибов — оригинальная и внешне эффектная закуска. Эти "тарталетки" фаршируем смесью грибов, куриного фарша, сухарей и сыра с зеленью. И пусть придётся приложить немного усилий, но результат того стоит! Такая закуска точно не затеряется на праздничном столе.
Продукты: шампиньоны, фарш куриный, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, масло оливковое, зелень петрушки, тимьян, соль, перец молотый
Печёночный рулет с морковью и сыром
Этот праздничный печёночный рулет вы можете смело подавать к столу для самых дорогих гостей. Корж из измельчённой печени с добавлением манной крупы, муки и яиц получается достаточно плотным и не трескается при сворачивании. Начинка из моркови и сыра идеально дополняет печёночный корж. Несмотря на то, что продукты используем самые доступные и бюджетные, вкус рулета - просто невероятный.
Продукты: печень куриная, яйца, мука, крупа манная, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, масло растительное...
Канапе из блинов, на шпажках
Предлагаем вам разнообразить праздничный стол канапе из блинов на шпажках. В рецепте используется творожный сыр и слабосоленая семга. Такая закуска с красной рыбой получается красивой, аппетитной, вкусной.
Продукты: сёмга, сыр творожный, оливки, маслины, яйца куриные, молоко, мука пшеничная, масло растительное, сахар, соль
Закусочные бутерброды с морковью, плавленым сыром и яйцами
Эти закусочные бутерброды готовятся из простых продуктов и отлично украсят праздничный стол. Бутерброды получаются очень аппетитными, с пикантным ароматом чеснока, нежным вкусом плавленого сыра, сладостью моркови и яркими нотками маринованных огурцов. Оригинально, доступно и вкусно!
Продукты: хлеб бородинский, сыр плавленый, морковь, яйца, огурцы маринованные, чеснок, майонез, соль
Закусочный рулет с мясным фаршем и сыром
Надоели котлеты - крутите рулеты! Отличный рецепт! Украшение любого стола - закусочный рулет с мясной начинкой. Готовится рулет с мясным фаршем и сыром легко, а получается невероятно вкусно. Готовьте на здоровье! Хороший повод удивить всех за столом!
Продукты: яйца, масло растительное, молоко, мука, перец молотый, соль, фарш свиной, лук репчатый, приправа, сыр твёрдый, майонез, зелень укропа
Закуска "Ракушки" из слоёного теста с крабовыми палочками, плавленым сыром и перепелиным яйцом
Готовим красивую праздничную закуску из обычных продуктов - слойки-ракушки с начинкой из плавленого сыра, крабовых палочек и яиц. Делаем ракушки из готового слоёного теста - это несложно и быстро. Сырно-крабовая начинка с майонезом и чесноком также проста в приготовлении. А перепелиные яйца - "жемчужинки" внутри ракушек. Удивляйте своих гостей!
Продукты: тесто слоёное замороженное, крабовые палочки, сыр плавленый, яйца перепелиные, яйца, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, желток
Закусочный рулет из сырного омлета с куриным филе и грибами
Запечённый рулет из яично-сырного коржа и куриного филе с грибной начинкой – оригинальная и очень аппетитная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Такой рулет готовится очень просто, а сочетание курицы, грибов и сыра вам непременно придётся по вкусу.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, шампиньоны, яйца, морковь, лук репчатый, майонез, масло растительное, паприка молотая, карри, перец чёрный молотый, соль
Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками
Приготовить закусочный торт из куриного филе очень просто. Вы непременно оцените его пикантный и яркий вкус. В этом блюде нежнейшие куриные блинчики идеально дополнены начинкой из плавленого сыра, маринованных огурчиков и оливок. Такая закуска станет достойным украшением праздничного стола. Попробуйте приготовить!
Продукты: куриное филе, кефир, яйца, мука пшеничная, масло растительное, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, сыр плавленый, огурцы маринованные, оливки...
Яйца, фаршированные красной икрой и плавленым сыром
Яйца, фаршированные красной икрой и плавленым сыром с зеленью, – простая в приготовлении закуска с интересным оформлением в виде дракончиков, которая станет ярким дополнением к праздничному новогоднем столу 2024. Такая закуска привлечёт внимание гостей и порадует огнедышащего хозяина года!)
Продукты: яйца, икра красная, сыр плавленый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, огурцы, перец чёрный горошком
Тарталетки со сливочным сыром, авокадо и красной рыбой
Яркие тарталетки с красной рыбой и сливочным сыром с авокадо великолепно украсят праздничный стол и раззадорят аппетит перед основным блюдом. Все продукты готовы к использованию, и если купить тарталетки, закуска готовится достаточно просто и быстро.
Продукты: тарталетка, рыба красная, сыр сливочный, авокадо, сок лимона, огурцы свежие, зелень петрушки, листья салата
Закуска "Ёлочки" на крекерах, с плавленым сыром, яйцом и зеленью
Красивая новогодняя закуска в виде симпатичных ёлочек! Нежная масса из плавленого сыра, яиц, чеснока и зелени выкладывается на солёные крекеры. Никаких сложностей в приготовлении, зато такая закуска на праздничном столе смотрится очень торжественно и точно привлечёт внимание ваших гостей. "Ёлочки" украшены "игрушками" - кусочками киви и зёрнами граната.
Продукты: крекер, сыр плавленый, яйца, чеснок, зелень петрушки, майонез, соль, гранат, киви
Слоеные конвертики с курицей и сыром
Хотим предложить вашему вниманию этот замечательный рецепт слоеных пирожков с курицей и сыром. Приготовить эти пирожки-конвертики не слишком сложно, но получаются они очень вкусные, нежные и сытные. Рекомендуем подать к слоеным конвертикам ваш любимый соус, и тогда точно вас невозможно будет оторвать от этого блюда.
Продукты: тесто слоеное, куриная грудка, сыр творожный, сыр твёрдый, соус томатный, соль, перец чёрный молотый, перец острый
Закуска "Мандаринки" из моркови, сыра и яиц
Такая закуска, похожая на мандаринки, выглядит очень эффектно и реалистично и точно украсит ваш праздничный стол. Готовится за считанные минуты.
Продукты: морковь отварная, яйца отварные, сыр плавленый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, майонез, лавровый лист, зелень укропа
Закусочные сырные шарики с красной рыбой
Готовим просто шикарную сырную закуску с красной рыбой - это невероятно нежно, аппетитно и очень вкусно. Закуска идеально подходит для праздничного стола. Она максимально просто готовится, в считанные минуты, а вот слетает со стола ещё быстрее, ведь каждый с удовольствием отведает нежный, тающий во рту шарик из двух видов сыра (сливочного и твёрдого), красной рыбы, репчатого лука и отварных яиц.
Продукты: рыба красная, сыр твёрдый, сыр сливочный, лук репчатый красный, яйца, зелень, соль, перец чёрный молотый
Жульен с грибами и курицей, в тарталетках
Если вы решили удивить своих гостей разнообразными закусками, можно сделать шикарные тарталетки с курицей и грибами. Благодаря молочно-сметанному соусу закуска будет сочной и нежной. Она отлично подойдёт для новогоднего стола. Жюльен в тарталетках – удобное и аппетитное исполнение.
Продукты: тарталетка, куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, молоко, масло сливочное, мука, масло растительное, семена кориандра, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Слоёный салат с курицей, грибами, помидорами и сыром
Оригинальный, красивый и питательный, при этом несложный в приготовлении праздничный салат. Все компоненты подобраны идеально. Отварное куриное мясо, обжаренные с луком шампиньоны, а также помидоры и сыр выкладываются слоями – получается салатный вариант мяса по-французски. Салат гармоничный, благодаря чесноку немного пикантный, а помидоры придают ему сочность и свежесть.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, майонез, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Американская сырная закуска
Такая сырная закуска традиционно готовится американцами к любому столу, особенно выгодна сырная закуска на вечеринке.
Продукты: сыр сливочный, сыр, масло сливочное, маслины чёрные без косточек, шнитт-лук, орех грецкий, миндаль, петрушка, стебель сельдерея, крекер, яблоко
Закуска из колбасы с кукурузой, плавленым сыром и яйцами
Даже из обычной колбасы и привычных продуктов можно приготовить нечто необычное, если проявить фантазию. Именно такой является закуска из колбасы с кукурузой, плавленым сыром и яйцами. Обжариваем ломтики колбасы и сверху дополняем салатиком - вкусно и просто!
Продукты: колбаса вареная, сыр плавленый, кукуруза консервированная, яйца, майонез, масло растительное, зелень, соль
Закусочный торт из ветчины с творогом, сыром и орехами
Рецепт, который очень люблю, и уже всех научила готовить. Закусочный торт с ветчиной и творогом. Очень вкусно, попробуйте приготовить!
Продукты: ветчина, творог, сыр твёрдый, масло сливочное, орех грецкий, желатин, вода, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, сыр творожный, сметана, инжир, орех грецкий...
Бутерброды с творожным сыром и сёмгой
Аппетитные бутерброды с творожным сыром, слабосоленой сёмгой, маринованным огурцом и зеленью - универсальная закуска, которая выручит в предпраздничной суматохе. Готовить просто, продуктов минимум, а на столе такая яркая и вкусная закуска всегда оказывается в центре внимания.
Продукты: багет Французский, сёмга малосольная, сыр творожный, огурцы маринованные, зелень укропа, лимон, перец чёрный молотый
Куриный террин с клюквой и сыром
Классная идея для праздничного стола! Террин - замена колбасы на 100%. Печёнка, куриное мясо, сыр и клюква - всё в одном рецепте вкусного террина.
Продукты: печень куриная, куриные ножки, куриное филе, клюква, коньяк, лук репчатый, яйца, сливки, сыр твёрдый, тимьян (чабрец, богородская трава), орегано, чеснок, соль...
Мясной рулет с грибами и сыром
Мягкая, сочная свинина с ароматной сырно-грибной начинкой - праздничное блюдо, вкус которого невозможно передать словами! Мясной рулет с грибами и сыром приготовить несложно, а на столе такая закуска выглядит очень нарядно и аппетитно.
Продукты: свинина, грибы, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Песочные тарталетки, запечённые с грибами и сыром
Песочные тарталетки с начинкой из шампиньонов, жаренных с луком и сметаной, - порционная горячая закуска, которая прекрасно может стать одним из пунктов праздничного меню. Готовится грибная закуска в тарталетках довольно просто и быстро, и всем придётся по вкусу.
Продукты: тарталетка, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, масло растительное, мука, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Картофельные лодочки с колбасой
Удобная, вкусная и необычная закуска "Картофельные лодочки" дополняется мясной нарезкой, оливками, сыром и чили.
Продукты: картофель, масло сливочное, соль, перец, мясо, сыр, оливки, перец чили
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек, яиц и сыра - очень простая и аппетитная закуска, которая станет отличной альтернативой привычным салат на праздничном или повседневном столе.
Продукты: лаваш, крабовые палочки, яйца отварные, сыр твёрдый, зелень, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с ветчиной и моцареллой, тушенные в томатном соусе
Яркие и оригинальные куриные рулетики с итальянскими нотками. Рулетики предварительно обжариваются, а потом тушатся в соусе из помидоров в собственном соку. В результате суховатая куриная грудка получается очень нежной, сочной и мягкой. Начинка из ветчины, моцареллы и базилика придаёт рулетикам потрясающий аромат и насыщенный сливочный вкус.
Продукты: куриное филе, ветчина, сыр моцарелла, базилик, лук репчатый, чеснок, помидоры консервированные в собственном соку, сахар, соль, перец чёрный молотый...
Полосатые бутерброды с ветчиной, плавленым сыром, огурцами и кунжутом
Спешу поделиться с вами рецептом необычных, очень красивых и не менее вкусных бутербродов с ветчиной, плавленым сыром, огурцами и кунжутом! За счёт формовки смотрятся они, конечно, обалденно, нарядно и эффектно, поэтому несмотря на простой состав, даже на праздничном столе вызовут настоящий фурор!
Продукты: ветчина, хлеб, сыр плавленый, огурцы, зелень укропа, зелень петрушки, кунжут
Фаршированные яйца "Дед Мороз" с сыром
Конечно, главным героем новогодних праздников является Дед Мороз. Именно его образ используется для оформления этой закуски. Яичные белки фаршируются сырно-желтковой смесью с чесноком, а для декора используется сладкий перец, маслины и майонез. Такие фаршированные яйца в новогоднем стиле можно готовить вместе с детьми.
Продукты: яйца, сыр твёрдый, майонез, чеснок, зелень петрушки, перец болгарский красный, маслины чёрные без косточек, соль, перец чёрный молотый
Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком
Рецепт очень вкусной рыбной намазки из солёной сельди с варёной морковью, яйцом, плавленым сыром и луком, обжаренным на сливочном масле. Это один из вариантов знаменитой закуски под названием "форшмак". Форшмак получается нежным, с ненавязчивым рыбным вкусом, сливочными нотками плавленого сырка и приятной сладостью моркови.
Продукты: филе сельди, яйца, морковь, сыр плавленый, лук репчатый, масло сливочное
Мясной рулет с копчёными колбасками и сыром (в рукаве)
Мясной рулет с копчёными колбасками и сыром – нескучное блюдо к праздничному столу! Готовить гораздо проще, чем может показаться. Сперва посыпаем мясной пласт пряностями и выкладываем сверху начинку – тёртый сыр, зелень и копчёные колбаски, а затем сворачиваем рулет и запекаем его в рукаве. Двойная порция мяса позволит получить очень красивый и нарядный срез.
Продукты: свинина, колбаски, сыр твёрдый, зелень петрушки, чеснок, майоран, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль
Канапе для праздничного стола
Предлагаю три вида праздничных канапе - с вареной колбасой, с сыром и копченой колбасой и с селедкой. Канапе - идеальная закуска для праздничного, особенно фуршетного стола. Когда собирается много друзей, и нет времени и желания возиться со сложными блюдами, множество таких бутербродов-канапе разнообразит и украсит праздничное меню.
Продукты: хлеб чёрный, хлеб белый, сыр твёрдый, колбаса копченая, колбаса докторская, помидоры черри, лук фиолетовый, сельдь соленая, лимон, маслины чёрные, масло сливочное...
Кабачковый торт с грибами, помидорами, сыром и маслинами
Рецепт закусочного овощного торта с сочной начинкой. Кабачковые коржики, жаренные на сковороде, смазываются пикантным сметанно-майонезным соусом, перемежаются с сыром, обжаренными грибами и свежими помидорами. Блюдо выглядит нарядно и готовится проще, чем можно подумать.
Продукты: кабачки, яйца, мука, сыр моцарелла, лук репчатый, помидоры, шампиньоны, маслины чёрные без косточек, чеснок, сметана, майонез, зелень укропа, масло растительное, соль...
Жульен с куриными грудками
От редакции. Замечательный рецепт жюльена с курицей предлагает один из наших авторов. Процесс приготовления блюда описан подробно, доступно и понятно. Вкуснейший куриный жюльен сделать нетрудно, а кушать - одно удовольствие...
Продукты: куриное филе, шампиньоны, лук, сливки, мята свежая, сыр, соль, перец, эстрагон, мята, масло сливочное