рецепт с фото пошаговый

Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком

Фото к рецепту: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   12.12.22

Рецепт очень вкусной рыбной намазки из солёной сельди с варёной морковью, яйцом, плавленым сыром и луком, обжаренным на сливочном масле. Это один из вариантов знаменитой закуски под названием "форшмак". Форшмак получается нежным, с ненавязчивым рыбным вкусом, сливочными нотками плавленого сырка и приятной сладостью моркови.

Продукты (на 3 порции)
Филе солёной сельди - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 80 г
Сыр плавленый - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Масло сливочное - 25 г

Пошаговый фото рецептФоршмак с плавленым сыром, морковью и луком
Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Филе солёной сельди очистите от кожицы и возможных костей.
Если сырок слишком мягкий, предварительно немного подморозьте его в морозильной камере.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №2

Сначала необходимо отварить морковь и яйцо. Для этого морковь тщательно вымойте жёсткой губкой от загрязнений и переложите в кастрюлю. Сюда же опустите яйцо. Влейте воду, чтобы она покрывала морковь и яйцо.
Поставьте кастрюлю на сильный огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума. Через 10 минут яйцо извлеките, а морковь варите ещё 15-20 минут. Затем извлеките и морковь. Дайте моркови и яйцу остыть.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №3

Остывшую морковь очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №4

Остывшее яйцо очистите от скорлупы и натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №5

Лук очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №6

В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук на сильном огне, часто перемешивая, до лёгкой золотистости (3 минуты). Дайте луку остыть.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №7

Филе солёной сельди без кожи нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №8

В миску выложите сельдь, морковь и жареный лук.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №9

Погружным блендером пробейте сельдь, морковь и лук до получения пастообразной массы.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №10

Плавленый сыр натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №11

Добавьте в миску с форшмаком тёртое яйцо и сыр.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №12

Перемешайте.
Поставьте форшмак в холодильник на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №13

Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №14

Лучше всего подавать форшмак на кусочках чёрного хлеба, посыпав колечками зелёного лука.

Фото приготовления рецепта: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком. Как приготовить Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Паштеты Форшмак
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из моркови Блюда из сельди Блюда из сыраСыр плавленый
46 спасибо 31722 1 0
Юлия Понедельник, 25 Сентября 2023 г. 08:17 #

На мой вкус -это идеальное сочетание. Хотя этот рецепт и далёк от классического.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)