рецепт с фото пошаговый

Форшмак классический

Фото к рецепту: Форшмак классический
 Alenkiy   23.02.17

Всякая еврейская мама знает по крайней мере пять рецептов форшмака. Дословный перевод этого названия – предвкушение, так как подается это блюдо как закуска, перед основным блюдом. Данный вариант форшмака максимально приближен к классическому рецепту.

Продукты
Сельдь малосольная - 400 г
Яйца куриные - 4 шт.
Лук репчатый – 100 г
Яблоко кисло-сладкое – 100 г
Батон белый - 70 г
Масло сливочное - 50 г

Пошаговый фото рецептФоршмак классический
Фото приготовления рецепта: Форшмак классический - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Можно взять уже подготовленное филе сельди или разделать сельдь на филе, тщательно удалив кости и очистив от кожи и внутренностей.

Фото приготовления рецепта: Форшмак классический - шаг №2

Яйца отварите вкрутую (8-9 минут), охладите и очистите от скорлупы. Пропустите через мясорубку филе сельди и отварные яйца.

Фото приготовления рецепта: Форшмак классический - шаг №3

(Моя мясорубка отказалась работать, поэтому доготавливала форшмак я при помощи блендера.) Измельчите погружным блендером филе сельди, яблоко и репчатый лук, предварительно вымытые, очищенные от кожуры и нарезанные крупными кусочками (или измельчите все в мясорубке).

Фото приготовления рецепта: Форшмак классический - шаг №4

Белый батон замочите в холодной воде, затем отожмите влагу и пропустите через мясорубку или измельчите блендером с остальными ингредиентами.

Фото приготовления рецепта: Форшмак классический - шаг №5

Добавьте в миску яйца и мягкое сливочное масло, тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Форшмак классический - шаг №6

Посолите и добавьте черный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Форшмак классический - шаг №7

При желании можно форшмак сделать слегка кисловатым, добавив лимонный сок или уксус. Также можно добавить в форшмак растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Форшмак классический - шаг №8

Подавайте форшмак как закуску, на гренках, как бутерброды, или к горячему картофелю.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Форшмак классический. Как приготовить Форшмак классический?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Форшмак Холодные закуски Еврейская кухня
Блюда из яблок
24 спасибо 7 0
иринаанири Среда, 22 Августа 2018 г. 12:21 #

Рецепт прост и быстр в исполнении. Близким понравился. Муж смазывал гренки чесночным соусом сверху форшмак .

   
цитировать
повар Четверг, 22 Ноября 2018 г. 15:02 #

Первый раз узнал, что селёдку надо чистить от кишок...

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 24 Ноября 2018 г. 21:49 #

повар
Первый раз узнал, что селёдку надо чистить от кишок...

Юморите?)) хорошо, вы можете не чистить:D

   
цитировать
Ира Четверг, 25 Июля 2019 г. 10:08 #

Спасибо за рецепи,получилось очень вкусно)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru