рецепт с фото пошаговый

Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками

Фото к рецепту: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками
 7 порций
 1 час 10 мин (ваши 50 мин)
 КомуДобавки   21.12.19

Приготовить закусочный торт из куриного филе очень просто. Вы непременно оцените его пикантный и яркий вкус. В этом блюде нежнейшие куриные блинчики идеально дополнены начинкой из плавленого сыра, маринованных огурчиков и оливок. Такая закуска станет достойным украшением праздничного стола. Попробуйте приготовить!

Продукты (на 7 порций)
Для блинов:
Филе куриное – 400 г
Кефир 2,5 % – 350-400 мл
Яйца – 2 шт.
Мука пшеничная – 70 г
Масло растительное – 20 мл
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – по вкусу
Мускатный орех молотый – ½ ч. ложки
*
Для начинки:
Сыр плавленый – 150 г
Огурцы маринованные – 150 г
Оливки – 15 шт.
Майонез – 200 г
Зелень укропа – 2-3 веточки
Зелень петрушки – 2-3 веточки
Лук зелёный – 2 веточки
Чеснок – 2 зубчика
*
Для украшения (по желанию):
Зелень укропа – по вкусу
Клюква – по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками
Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления закусочного торта.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №2

Куриное филе тщательно промываем и нарезаем крупными произвольными кусками.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №3

Выкладываем филе в чашу блендера, добавляем соль, перец и мускатный орех.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №4

Измельчаем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №5

В чашу блендера к фаршу добавляем яйца, муку, разрыхлитель и кефир. Перебиваем в блендере до однородности.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №6

Вот такое тесто средней густоты получается.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №7

Для жарки блинов я использую сковороду диаметром 20 см.
Разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом.
Выливаем на сковороду 2-3 ст. ложки теста, распределяя его по всему дну. Жарим блин по 2-3 минуты с каждой стороны. Так проделываем со всем тестом. Перед каждым блином смазываем сковороду растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №8

У меня получилось 7 блинов (коржей). Даём им полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №9

Маринованные огурцы натираем на крупной тёрке. Отжимаем огурцы от лишнего сока.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №10

Оливки натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №11

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №12

Зелень мелко нарезаем. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №13

Соединяем майонез, сыр, зелень, оливки, маринованные огурцы и чеснок. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №14

Собираем торт.
Выкладываем первый блин на плоскую тарелку и смазываем начинкой.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №15

Так проделываем со всеми коржами и начинкой.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №16

Последний корж также смазываем начинкой. Украшаем блинный торт измельчённым укропом и ягодами клюквы.

Фото приготовления рецепта: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками - шаг №17

Закусочный блинный торт из куриного филе, с пикантной начинкой из сыра, маринованных огурцов и оливок готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками. Как приготовить Закусочный куриный торт с сыром, маринованными огурцами и оливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлиныТорт блинный
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
Блюда из кефира Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из фаршаФарш куриный
28 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)