Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, День рождения, Детский праздник, Пошаговый, Рецепты изделий из теста, Тесто
Песочное печенье в виде ежиков можно приготовить вместе с детьми. Печенье получается очень вкусное, мягкое, не приторное.
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, ванильный экстракт, яйца, соль, шоколад, орех, вишня
Закусочные слойки с сыром и ветчиной
Если в морозильной камере "на всякий случай" лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина и сыр, приготовьте закусочные слойки. Сыр и ветчину выложите между листами теста, нарежьте квадратиками, смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку. Получается аппетитно, вкусно и празднично!
Продукты: тесто слоёное замороженное, сыр твёрдый, ветчина, яйца, кунжут
Песочное печенье "Огоньки" с повидлом
Простая в приготовлении и проверенная временем выпечка - песочное печенье с повидлом. Такое печенье, похожее на яркие огоньки свечей, можно просто подать к чаю или же использовать в качестве декора для замысловатого праздничного десерта. Печенье "Огоньки" получается не только очень вкусным и рассыпчатым, а и красивым.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, повидло, пудра сахарная
Изумрудно-рубиновый торт "Панчо" из шпинатного бисквита, с клубникой
Торт «Изумрудно-рубиновый Панчо» из шпинатного бисквита, с клубникой, получается ярким и очень симпатичным. Но на этом достоинства торта не заканчиваются, так как, помимо прочего, панчо ещё и очень вкусный, в меру сладкий и ароматный.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, сахар, мука, разрыхлитель, шпинат, сахар ванильный, сметана, сливки, вода, сахарная пудра, желатин, клубника, шоколад, молоко
Муссовый торт с творогом и черникой
Рецепт вкусного муссового торта с творогом и черникой. Песочный корж отлично сочетается с творожно-черничным суфле. Благодаря тому, что в качестве загустителя используется маршмеллоу, а не желатин, - муссовый торт получается пористым и воздушным.
Продукты: масло сливочное, маргарин, мука, соль, сахар, разрыхлитель для теста, яйцо куриное, творог, сметана, сахар, сахар ванильный, черника, зефир
Чешский рулет, по ГОСТу... Засекла время - 40 минут, и он уже застывает на балконе. Было бы желание, а получиться - точно получится! И что я о нем скажу - хорош, несомненно хорош.
Продукты: мука, какао, сахар, яйца, масло сливочное, молоко, крахмал, коньяк, шоколад, масло сливочное
Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами
Знатоки кулинарии часто спорят о том, какую страну можно считать родиной пиццы. Наши хозяйки изобрели домашнюю пиццу, которая напоминает пышный пирог с колбасой и сыром. Вместо соуса для пиццы у нас принято использовать кетчуп и майонез, а для начинки берётся все, что есть в данный момент в холодильнике. :)
Продукты: мука, яйца, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, вода, соль, сосиски, колбаса копченая, шампиньоны, огурцы солёные, помидоры черри, сыр твёрдый, кетчуп, желток
Очень ароматный, пышный и мягкий венский пирог с вишней обладает восхитительным вкусом. Вишневый пирог по этому рецепту прекрасно подойдет для уютного домашнего чаепития или дружеских посиделок.
Продукты: масло сливочное, яйцо куриное, сахар, сахар ванильный, мука пшеничная, разрыхлитель для теста, соль, вишня, миндальные хлопья, пудра сахарная
Карамельные булочки с яблоками
Очень вкусные, ароматные, пышные и мягкие карамельные булочки с яблоками и корицей.
Продукты: молоко, яйца, мука, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, экстракт ванильный, соль, масло сливочное, сахар коричневый, корица, масло сливочное, сахар коричневый, соль...
Вкусный песочный пирог с вишнями, на подушке из меренги. Пеките вкусный пирог к чаю и угощайте своих любимых.
Продукты: мука, пудра сахарная, разрыхлитель, желток, масло сливочное, белок, пудра сахарная, сахар ванильный, крахмал картофельный, масло растительное, вишня
Фруктовый торт с масляно-заварным кремом
Рецепт бисквитного торта с масляно-заварным кремом. И бисквитные коржи, и крем готовится на основе фруктового сока. Торт получается свежий с ярким фруктовым ароматом.
Продукты: яйцо куриное, соль, сахар, мука, крахмал, разрыхлитель, сок, нектар, яйцо куриное, сок, нектар, сахар, мука, крахмал, масло сливочное, шоколад, масло сливочное, безе
Бисквитный рулет с белково-масляным кремом
Рецепт бисквитного рулета с белково-масляным кремом и клубникой.
Продукты: желток, яйцо куриное, соль, сахар, мука, вода, сахар, вода, лимонная кислота, белок, соль, сахар ванильный, масло сливочное, вода, сахар, сахар ванильный, клубника
Профитроли с заварным лимонным кремом
Приготовим пирожные профитроли. Это маленькие колобки из заварного теста, наполненные вкуснейшим кремом. Сделаем профитроли с заварным лимонным кремом. Сам процесс не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Начнём с крема, потом займёмся заварным тестом, испечём профитроли, а затем наполним их ароматным заварным кремом и украсим шоколадом. Рецепт подробный, всё получится отлично.
Продукты: молоко, вода, масло сливочное, яйца, мука, соль, молоко, яйца, масло сливочное, лимон, сахар, крахмал кукурузный, ванилин, шоколад
Творожное печенье с вишней
Мягкое печенье из творожного теста, с вишней и кокосовой стружкой. Приготовьте любимым сластенам вкусное угощение, ведь времени на приготовление творожного печенья потребуется не более часа.
Продукты: мука, творог, масло растительное, сахар, яйца, сахар ванильный, соль, вишня, кокосовая стружка
Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой
Лето - время для выпечки с ягодами. Испеките пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой. Они делаются совсем несложно. Тесто для корзиночек - песочное, на маргарине - рассыпчатое, легкое, красивого золотистого цвета.
Продукты: мука, маргарин, желток, сахар, разрыхлитель, вишня, клубника, желатин, сок вишневый
Бисквитный рулет с абрикосами
Невероятно нежное и сочное лакомство - бисквитный рулет с абрикосами. Бисквит, пропитанный сметанным кремом, получается нежным и воздушным на вкус, с ярко-выраженной фруктовой ноткой.
Продукты: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, абрикос, сметана, сахар, загуститель сливок, соль, масло растительное
Невероятно нежный и рассыпчатый пирог из песочного теста, с начинкой из тёртой айвы и взбитых яичных белков. Пирог простой, но выглядит симпатично, и его с лёгкостью можно испечь и просто так в выходной день, и на любой праздник.
Продукты: айва, мука, сахар, маргарин, масло сливочное, яйца, сахар ванильный, соль
Печенье из песочного теста, замороженного впрок
Песочное тесто хорошо переносит заморозку, нисколько не теряет в качестве и годится для приготовления впрок. Всегда удобно иметь запасы замороженного теста - тогда в любой момент Вы сможете быстро приготовить песочное печенье с орехами и сухофруктами.
Продукты: мука, сахар, масло сливочное, яйца, орех, сухофрукты, корица молотая, сахар ванильный, соль
Пирог из "розочек" с начинкой из яблок и орехов
Хочу познакомить вас с одним из своих любимых пирогов. Пирог получается бесподобно вкусным, очень ароматным, с необычной начинкой. Сдобный пирог готовится из отдельных булочек-розочек с готовой начинкой из яблок и орехов. После выпекания получается целый букет из роз. :) Очень вкусно, однозначно стоит найти время на его приготовление!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, цедра апельсиновая, соль, масло растительное, яблоко, орех грецкий, молоко, сахар, корица, пудра сахарная
Торт "Мужской идеал" с орехами
Сегодня я приготовлю очень вкусный торт "Мужской идеал" с орехами, который по вкусу напоминает шоколадный батончик "Сникерс". Приготовьте такой торт своим вторым половинкам на 23 февраля!) Вы просто обалдеете, какой он вкусный!
Продукты: яйца, мука, сахар, мёд, коньяк, сода, сок лимонный, сахар ванильный, орех, масло сливочное, молоко сгущенное, орех, шоколад черный, орех
В июне, когда созревает много клубники в саду, я часто делаю пирог "тарт татен" с клубникой в карамели (вариант французского перевернутого пирога). Рубленое тесто для пирога делается очень просто. Начинка – клубника и черешня, можно добавить другие ягоды. Получится красиво и вкусно.
Продукты: мука, маргарин, масло сливочное, вода, клубника, черешня, сахар, масло сливочное, соль, белок, сахар, сок лимона
Муссовый торт с апельсинами
Хочу поделиться с вами превосходным освежающим муссовым тортом с апельсинами. В составе торта - сочный бисквит, благодаря пропитке апельсиновым соком, прослойка конфи из апельсинов между коржами и просто неимоверно вкусный и ароматный апельсиновый мусс. Торт получается нежным, с ярко выраженным ароматом апельсинов и очень эффектным внешним видом. Этот торт можно с легкостью назвать "Апельсин с апельсином в апельсине".
Продукты: яйца, мука, сахар, разрыхлитель, крахмал кукурузный, сахар ванильный, соль, апельсин, сок лимона, апельсин, желатин, вода, сахар, апельсин, сливки, желатин, вода...
Нежнейший торт "Рафаэлло"
Безумно нежный, легкий, воздушный торт "Рафаэлло". Настоятельно рекомендую его приготовить, Ваши близкие будут в восторге!
Продукты: мука, пудра сахарная, яйца, сливки, молоко сгущенное, шоколад белый, кокосовая стружка, миндаль, орех грецкий, сахар ванильный, сода, сок лимона
Клубничный тарт с заварным кремом
Рецепт клубничного тарта - пирога из песочного теста, со свежей клубникой и заварным кремом.
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, сахар, яйцо куриное, сметана, разрыхлитель, молоко, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, сахар ванильный, вода, вода...
Среди большого разнообразия пирожных и тортов пирожное "Картошка" занимает достойное место. Белая и нежная мякоть, обсыпанная порошком какао, – это праздник вкуса. Существует большое количество рецептов приготовления этого лакомства. Мы предлагаем вам классический рецепт пирожного "Картошка".
Продукты: яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, крахмал, масло сливочное, молоко сгущенное, сахар ванильный, ром, коньяк, какао-порошок
Предлагаю приготовить пиццу с креветками и моцареллой. Основой станет классическое тесто для пиццы с домашним томатным соусом и розовыми колечками креветок на тянущемся солоноватом сыре — домашний вариант "морской" пиццы в духовке. Если тесто и соус будут приготовлены заранее, то формирование и выпекание займёт совсем немного времени.
Продукты: вода, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, соль, креветки, каперсы, сыр моцарелла, помидоры, чеснок, базилик, томат-паста, масло оливковое, соль, перец молотый
Красивый торт, похожий на панцирь черепахи, получается пятнистым не только снаружи. Шоколадные кружочки "проникли" и внутрь мягких коржей, соединенных нежным сметанным кремом.
Продукты: яйца, сахар, мука, масло растительное, разрыхлитель, сахар ванильный, какао-порошок, сметана, сахар, загуститель сливок, шоколад, орех грецкий
Творожный пирог с малиной
Лето - время свежих ягод и фруктов, которые идеально подходят в качестве начинок и добавок в выпечку. Давайте приготовим домашний пирог из нежного творожного теста с малиной. Ягодки свежей спелой малины утопают в воздушном тесте - получается не только нереальный вкус и аромат, но и красота!
Продукты: малина, творог, молоко, масло подсолнечное, яйца, сахар, сода, разрыхлитель, мука, ванилин, соль, пудра сахарная
Замечательный пирог из песочного теста с нежной начинкой из сметаны и малины. Как и все открытые пироги подобного рода - со сметанной начинкой-заливкой, - этот пирог с малиной будет особенно вкусным, если проведет ночь в холодильнике.
Продукты: масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, соль, масло сливочное, сметана, сахар, яйцо куриное, малина
Торт «Наполеон» из слоёного теста на сметане
Обратите внимание на этот старинный рецепт торта "Наполеон" с масляным заварным кремом. Тесто для такого наполеона готовится не так уж сложно, используются две массы: первая - тесто на яйцах и сметане, а вторая, предназначенная для слоения первой и тоже своего рода тесто, - масло с добавлением небольшого количества муки. Наполеон из такого теста получается мягким и нежным.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, молоко, масло сливочное, сахар, мука, сахар ванильный
Этот воздушный, пышный, нежный пирог готовится очень просто! Ничего взбивать не нужно, тесто на молоке и растительном масле замешивается с помощью венчика, а для аромата добавляется ванилин. Пирог по-настоящему домашний, такой уютный, простой, но нереально вкусный! Отлично подойдёт и к чашечке кофе, и к стакану молока.
Продукты: молоко, масло подсолнечное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, соль, сахарная пудра
Бисквитный торт "Неженка" с творожно-сливочным кремом и фруктами
Лёгкий и нежный тортик, полностью оправдывающий своё название. Торт с бананами и консервированными персиками очень вкусный и довольно простой в приготовлении. По этому рецепту готовится крем из творога и сливок, а также крем из сливочного сыра - для выравнивания торта. Можно использовать только один творожно-сливочный крем.
Продукты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, масло растительное, банан, творог, сливки, пудра сахарная, желатин, вода, сыр сливочный, сливки, пудра сахарная...
Заварной торт "Решётчатый"
Аппетитный торт понравится любителям заварного крема и эклеров. Крема в торте много, а теста - только чтобы обозначить каркас торта и не дать крему расплыться. Это нам удалось за счёт того, что заварные коржи не сплошные, а решётчатые.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, крахмал, сахар ванильный
Торт "Наполеон" из рубленого теста, с кремом "Пломбир" и клубникой
Коржи для этого торта с ягодным сюрпризом формируются из песочного теста с эффектом слоёности - его ещё называют рубленым. Смазываются коржи кремом "Пломбир" - это смесь заварного крема и масляного со сгущёнкой. А в качестве сюрприза в середине торта выкладывается слой слегка проваренной клубники.
Продукты: масло сливочное, вода, желток, мука, сок лимона, соль, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, сгущенное молоко, крахмал, соль, сахар ванильный, клубника, крахмал, вода...
Мини-эклеры с кремом из варёной сгущенки и сметаны
Эклеры — любимое лакомство многих. Приготовить заварные пирожные можно самостоятельно, и в этом нет ничего сложного. Нужно только немного терпения. Мини-эклеры можно наполнить кремом из варёной сгущенки и сметаны.
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, соль, сахар, вода, сгущенное молоко, сметана, шоколад, масло сливочное, арахис, масло подсолнечное
Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой
Лёгкий, воздушный и совсем уже летний торт! Нежный, влажный бисквит с пропиткой из сгущённого молока, много ванильного заварного крема с белым шоколадом и свежая ароматная клубника! Невероятно вкусно и сказочно красиво! Присоединяйтесь!
Продукты: яйца, сахар, мука, ванилин, соль, разрыхлитель, яйца, желток, крахмал кукурузный, молоко, сахар, шоколад белый, масло сливочное, клубника, соль, желатин, вода...
Карамельные булочки с яблоками
Очень вкусные, ароматные, пышные и мягкие карамельные булочки с яблоками и корицей.
Продукты: молоко, яйца, мука, сахар, дрожжи сухие, масло сливочное, экстракт ванильный, соль, масло сливочное, сахар коричневый, корица, масло сливочное, сахар коричневый, соль...
Пирог из "розочек" с начинкой из яблок и орехов
Хочу познакомить вас с одним из своих любимых пирогов. Пирог получается бесподобно вкусным, очень ароматным, с необычной начинкой. Сдобный пирог готовится из отдельных булочек-розочек с готовой начинкой из яблок и орехов. После выпекания получается целый букет из роз. :) Очень вкусно, однозначно стоит найти время на его приготовление!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, цедра апельсиновая, соль, масло растительное, яблоко, орех грецкий, молоко, сахар, корица, пудра сахарная
Часто используемые ингредиенты:
сахар , масло сливочное , мука , яйца , молоко , сахар ванильный , разрыхлитель , пудра сахарная , яйцо куриное , желатин , сметана , крахмал , клубника , масло растительное , шоколад , желток , мука пшеничная , дрожжи сухие , маргарин , молоко сгущенное , орех , вишня , сливки