рецепт с фото пошаговый

Песочное печенье "Огоньки" с повидлом

Фото к рецепту: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом
 5 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   16.05.22

Простая в приготовлении и проверенная временем выпечка - песочное печенье с повидлом. Такое печенье, похожее на яркие огоньки свечей, можно просто подать к чаю или же использовать в качестве декора для замысловатого праздничного десерта. Печенье "Огоньки" получается не только очень вкусным и рассыпчатым, а и красивым.

Продукты (на 5 порций)
Масло сливочное (размягчённое) – 100 г
Молоко – 50 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 г
Мука – 250-270 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
Повидло (для начинки) – 170 г
Сахарная пудра (по желанию, для украшения) - по вкусу

Пошаговый фото рецептПесочное печенье "Огоньки" с повидлом
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №1

Подготавливаем продукты - все они должны быть комнатной температуры, поэтому всё из списка, что хранится в холодильнике, достаём заранее.
Повидло на этот раз я использую яблочное.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №2

В миске соединяем яйцо, сахар, соль и ванильный сахар. Взбиваем венчиком 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №3

Вливаем молоко. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №4

Добавляем размягчённое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №5

Перетираем массу блендером или тщательно перемешиваем ложкой.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №6

В отдельную посуду просеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №7

Всыпаем мучную смесь в миску с жидкими ингредиентами теста.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №8

Руками на столе замешиваем мягкое нелипкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №9

Помещаем тесто в пакет и отправляем в холодильник минимум на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №10

Охлаждённое тесто делим на две части.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №11

Прямо на листе пергамента раскатываем тесто в круг диаметром примерно 30 см и разрезаем его на 8 секторов.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №12

Вдоль боковых границ секторов делаем по две угловых прорези (как на фото).

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №13

В центр каждой заготовки выкладываем порцию повидла.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №14

Накрываем повидло сначала с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №15

Затем подтягиваем противоположный уголок заготовки, чтобы закрыть начинку с другой стороны. Защипываем концы и срезаем лишнее тесто.
Вместе с пергаментом переносим заготовки для печений на противень.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №16

Отправляем противень в разогретую духовку и выпекаем печенье при 180 градусах 10 минут (сильно не подрумяниваем).
После выпечки печенье остужаем.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №17

По желанию посыпаем печенье сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №18

Песочное печенье "Огоньки" с повидлом готово.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное печенье "Огоньки" с повидлом. Как приготовить Песочное печенье "Огоньки" с повидлом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье с вареньем
Блюда на Троицу
День рождения Детский праздник На праздничный стол Новый Год Пасха Рождество
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 806 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)