рецепт с фото пошаговый

Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог)

Фото к рецепту: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог)
 10 порций
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Taskova   18.08.17

Простой рецепт вкусного венского печенья (или венского тёртого пирога) с вареньем. Варенье подойдет любое, главное, чтобы оно было достаточно густым.

Продукты (на 10 порций)
Варенье (густое) – 1 стакан
Масло сливочное (или маргарин) – 180 г
Сметана – 100 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 г
Мука – 450-500 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – ¼ ч. л.

Пошаговый фото рецептПеченье "Венское" с вареньем (тёртый пирог)
Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для песочного печенья с вареньем.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №2

Масло растопите в микроволновке или на плите на медленном огне.
Добавьте в масло сахар, щепотку соли и сметану.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №3

Тщательно размешайте, чтобы сахар растворился и дайте массе полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №4

Добавьте яйца и вновь перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №5

Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в миску к масляно-яичной массе. В зависимости от густоты сметаны, размера яиц и от качества самой муки, её может потребоваться чуть больше или меньше, поэтому за раз всю муку не добавляйте, чтобы не забить тесто.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №6

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Отделите от всего теста 1/3 и, завернув её в плёнку, отправьте в морозильную камеру минимум на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №7

Оставшуюся часть теста раскатайте на бумаге для выпечки в прямоугольник толщиной около 4-5 мм. Перенесите раскатанный пласт на противень.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №8

Сверху нанесите ровный слой густого варенья (вкус варенья не принципиален, берите свое любимое варенье).

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №9

Охлажденный кусок теста достаньте из морозильной камеры и натрите его на мелкой тёрке поверх слоя варенья.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №10

Выпекайте тёртый пирог (венское печенье) с вареньем при 180 градусах около 30 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №11

Дайте пирогу с вареньем немного остыть и нарежьте на небольшие прямоугольные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог) - шаг №12

Печенье "Венское" с вареньем готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог). Как приготовить Печенье "Венское" с вареньем (тёртый пирог)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с вареньем Тертые пироги
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье на сметане Печенье с вареньем
В духовке
16 спасибо 2 1
Екатерина Понедельник, 16 Октября 2017 г. 16:14 #

Спасибо) печеньки вкуснятина) делала с малиновым вареньем)

   
цитировать
Irina_Taskova Вторник, 17 Октября 2017 г. 13:32 #

Екатерина
Спасибо) печеньки вкуснятина) делала с малиновым вареньем)

Не за что!!! Очень рада, что печенье понравилось! И спасибо за такой вкусный фотоотчёт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(118)