видео рецепт с фото пошаговый

Песочное печенье с вареньем

Фото к рецепту: Песочное печенье с вареньем
 1 час (ваши 30 мин)
 tritarelki   29.09.18

Рецепт вкуснейшего песочного печенья. Для ягодного или фруктового вкуса добавим домашнее варенье. Готовится печенье быстро, а съедается моментально. Готовьте сразу две порции.

Продукты
Мука - 250 г (2 стакана емкостью 200 мл)
Масло сливочное или маргарин - 125 г
Сахар - 4 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Вода холодная - 2 ст.л.
*
Для начинки:
Варенье - 4 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.

Видео рецептПесочное печенье с вареньем
Пошаговый фото рецептПесочное печенье с вареньем
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №1

Как приготовить песочное печенье с вареньем:

Муку просеиваем через мелкое сито и смешиваем с хорошо охлажденным и порезанным на кусочки маргарином (или сливочным маслом). Хорошо перетираем в крошку. Добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №2

В тесте делаем ямку, в которую вливаем яйцо и холодную воду. Вымешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №3

Продолжаем собирать тесто на столе. От тепла рук маргарин размягчится и тесто превратится в эластичный и однородный шар.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №4

Разделяем тесто на 24 части, каждая - по 20 г.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №5

Каждую часть скатываем в шарик, складываем на тарелку или разделочную доску. Доску слегка присыпаем мукой. Закрываем пленкой или пакетом. Оставляем в холодильнике на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №6

Делаем начинку. В варенье добавляем крахмал. Перемешиваем до однородности. Крахмал не даст варенью растечься во время выпекания.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №7

Охлажденные шарики из теста выкладываем на противень. Обычной стеклянной рюмкой раздавливаем их в небольшие лепешки. Дно стопки окунаем в муку, чтобы она не прилипала к тесту.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №8

С помощью сургучной винной пробки делаем в середине углубления.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №9

Заполняем печенье начинкой из варенья.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №10

Выпекаем печенье в разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье с вареньем - шаг №11

Песочное печенье с вареньем готово! Оно прекрасно подходит к чаепитию!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное печенье с вареньем. Как приготовить Песочное печенье с вареньем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье с вареньем
В духовке
60 спасибо 15967 10 0
Настя Понедельник, 22 Октября 2018 г. 14:21 #

Спасибо за чудный рецепт:) сегодня приготовила,очень вкусные ароматные печеньки😋

   
цитировать
tritarelki Среда, 24 Октября 2018 г. 18:15 #

Отлично! Настя, с каким вареньем Вы готовили?

   
цитировать
Печенька Вторник, 30 Октября 2018 г. 18:25 #

Оооочень сухие получились. 10 минут хватает

   
цитировать
tritarelki Четверг, 01 Ноября 2018 г. 11:08 #

Печенька
Оооочень сухие получились. 10 минут хватает

А на вкус Вам понравились? Я выпекаю 20 минут, чтобы они немножко подрумянились,а то получаются слишком светлыми.

   
цитировать
илона Суббота, 03 Ноября 2018 г. 12:01 #

получились очень вкусные печенья. Ели на перегонки. Выпекала 15 минут. Спасибо за рецепт..

   
цитировать
Диана Четверг, 10 Января 2019 г. 15:48 #

да, чутка суховатые-15 минут вполне хватает, даже можно меньше-12-15. На вкус понравились очень-я добавляла чернику,перетёртую с сахаром.

Спасибо огромное, унесла в копилку к себе рецептик

   
цитировать
tritarelki Пятница, 11 Января 2019 г. 12:35 #

илона
получились очень вкусные печенья. Ели на перегонки. Выпекала 15 минут. Спасибо за рецепт..

Спасибо! Желаю Вам приятного аппетита!

   
цитировать
tritarelki Пятница, 11 Января 2019 г. 12:36 #

Диана
да, чутка суховатые-15 минут вполне хватает, даже можно меньше-12-15. На вкус понравились очень-я добавляла чернику,перетёртую с сахаром.Спасибо огромное, унесла в копилку к себе рецептик

Диана, я очень рада, что Вам понравился рецепт печенья!

   
цитировать
Елена Четверг, 16 Сентября 2021 г. 14:18 #

Очень вкусно, варенье взяла из фейхоа. Супер-вкусно! А потом сделала с инжирным джемом, получилось еще вкуснее.:heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)