рецепт с фото

Паска

Фото к рецепту: Паска
 Lilianril   23.04.11

По этому рецепту пеку куличи (паски) уже второй год - получаются мягкими и нежными. Очень вкусно!

Продукты
Мука - 6 стаканов (около 900 г)
Яйца - 6 шт.
Молоко - 0,5 л
Маргарин - 300 г
Сахар - 2 стакана
Дрожжи - 100 г
Изюм - 300 г
Ванильный сахар

1. Молоко, дрожжи, 0,5 стакана сахара и 3 стакана просеянной муки смешать. Оставить на 40-60 минут.

2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной побелевшей массы. Постепенно вмешать в тесто.

3. Маргарин растопить и постепенно вмешать в тесто.

4. Белки взбить в плотную пену и хорошо вмешать в тесто.

5. Добавить остальную муку, хорошо вымесить тесто. Оставить в тепле для подъёма.

6. Когда тесто поднимется, добавить изюм, перемешать.

7. Разложить тесто по смазанным формам на 1/3 объема, оставить на расстойку.

8. Выпекать куличи в разогретой духовке при 150 градусах 1-1,5 часа.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паска. Как приготовить Паска?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКуличиТестоДрожжевое тесто Сдобное тесто
Пасха
В духовке
Блюда из молока
1003 спасибо 315600 52 20
Юлия Четверг, 02 Мая 2013 г. 14:38 #

Делаем паску.вышло очень жидкое тесто!такое должно быть?

   
цитировать
Ирина Среда, 16 Апреля 2014 г. 23:16 #

Добрый вечер. тут вы написали 100гдрожжей-это не мого?или это свежие дрожжи?

   
цитировать
Маруся Пятница, 18 Апреля 2014 г. 11:31 #

Ирина
100 г дрожжей-это не много?или это свежие дрожжи?
это свежие, конечно, но даже для них многовато. на 1 кг муки грамм 60, я думаю, максимум. но это же авторское решение, а нам выбирать)

   
цитировать
евгения Суббота, 28 Марта 2015 г. 13:10 #

Маруся
Ирина
100 г дрожжей-это не много?или это свежие дрожжи?
это свежие, конечно, но даже для них многовато. на 1 кг муки грамм 60, я думаю, максимум. но это же авторское решение, а нам выбирать)
Не много, в тесте много маргарина, поэтому чтобы хорошо поднялось, столько и надо.

   
цитировать
Елена Пятница, 03 Апреля 2015 г. 07:39 #

через неделю попробую, только всегда хоть щепотку соли надо добавлять, это усиливает вкус!:yes:

   
цитировать
сонюшка Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 11:25 #

Мне очень понравился этот рецепт!!!!

   
цитировать
Ксюша Пятница, 10 Апреля 2015 г. 12:47 #

Девочки,действительно получилось тесто жидкое.....Так оно должно таким быть или как?????:surp:

   
цитировать
Наталия Суббота, 11 Апреля 2015 г. 16:19 #

Ксюша
Девочки,действительно получилось тесто жидкое.....Так оно должно таким быть или как?????:surp:

Девочки!!! напишите віпекали жидкое тесто или доводили до крутой консистенции чтоб отлипало от рук?????

   
цитировать
Наталия Суббота, 11 Апреля 2015 г. 16:22 #

СОС!!!!!!!!Получилось жидкое, девченки сижу жду вдруг кто ответит что делать???

   
цитировать
Людмила Суббота, 11 Апреля 2015 г. 19:07 #

Меня тоже волнует этот вопрос тесто должно быть жидким или выращивать до плотности руками?

   
цитировать
Людмила Суббота, 11 Апреля 2015 г. 19:51 #

Поставила печь в жидковатом виде посмотрим что получится.

   
цитировать
Светлана Вторник, 14 Апреля 2015 г. 22:59 #

Да... тесто действительно жидковатое получается, но добавлять муку не надо. Делала все по рецепту. Надо разложить тесто по формам (наполняя на 1/3) и оставить на 1 час в тепле, что бы тесто подошло. Получается 5 пасочек. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПАСКИ!!! Спасибо за рецепт! Все в восторге- сладкое и воздушное тесто!!! БлагоДарю за рецепт!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

   
цитировать
Галина Суббота, 30 Апреля 2016 г. 13:58 #

Спасибо большое за рецепт. У меня тесто жидким не получилось. получилось 5 штук.

   
цитировать
Олеся Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 20:51 #

Всем Здравствуйте, подскажите пожалуйста можно вместо маргарина добавить масло сливочное?

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 03 Апреля 2018 г. 13:13 #

Конечно можно, только дороже😉

   
цитировать
Юлия Пятница, 03 Мая 2019 г. 10:35 #

Шикарные куличи. Просто бомба. Воздушные, мягкие, на вкус как булочка. Спасибо за рецепт. На 4-ый день все съели, не черствеют.

   
цитировать
Mariya Четверг, 16 Апреля 2020 г. 17:38 #

Первый раз пеку паску . Может кто то объяснит подробно как делать опару🙏. Спасибо заранее

   
цитировать
Лена Четверг, 16 Апреля 2020 г. 23:32 #

Маруся
Ирина
100 г дрожжей-это не много?или это свежие дрожжи?
это свежие, конечно, но даже для них многовато. на 1 кг муки грамм 60, я думаю, максимум. но это же авторское решение, а нам выбирать)
здравствуйте а сколько можно положить сухих дрожжей ?)

   
цитировать
Юлия Пятница, 17 Апреля 2020 г. 18:18 #

Здравствуйте, а можно использовать сухие дрожжи? Если да, то сколько ?

   
цитировать
Наталия Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 07:27 #

У вас написано 6стаканов муки, а потом смешать 3стакана муки! Вопрос где еще три?🤣🤗&#129300

   
цитировать
Виолетта Среда, 31 Марта 2021 г. 12:51 #

Остальная мука в пункте 5

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 11 Апреля 2021 г. 19:43 #

Подскажите пожалуйста дрожжи сухие или мягкие? Просто делаю первый раз. И как сделать белую глазурь что сверху мазать?

   
цитировать
Юля Четверг, 29 Апреля 2021 г. 10:37 #

Куда в рецепте пропал ванильный сахар и сколько его нужно?

   
цитировать
Ольга Четверг, 29 Апреля 2021 г. 22:54 #

Рецепт очень понравился, получились ВОЗДУШНЬlЕ, пекла 1.20 при 160 градусах. Использовала сухие дрожжи саф момент маленькая пачка.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 15 Апреля 2022 г. 01:43 #

Думаю, у многих проблема с тестом из-за стаканов с мукой,все стаканы разные, правильно было бы сказать в граммах количество муки.Из-за таких некорректных рецептов либо долго ждать и что то придумывать, чтоб поднялось тесто, а то вообще столько продуктов в мусорку. Да и вес яйца нужно указывать, есть большие-64г. и маленькие52г, 56г.-это также разное количество жидкости получается. Если уж даете рецепты, делайте это более профессионально, здесь вы уже блогер, а не просто кухарка.

   
цитировать
Ольга Суббота, 16 Апреля 2022 г. 09:44 #

очень вкусно получилось

   
цитировать
Любовь Суббота, 23 Апреля 2022 г. 20:31 #

Дейсвительно хороший рецпт!!!

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 24 Апреля 2022 г. 00:58 #

Что то тесто поднимается не очень(((

   
цитировать
Танчик Воскресенье, 24 Апреля 2022 г. 01:01 #

Девочки! скажите пожалуйста! расстойка в форме , сколько времени занимает?у меня что то не поднимается

   
цитировать
Елена Четверг, 13 Апреля 2023 г. 11:36 #

Юля
Куда в рецепте пропал ванильный сахар и сколько его нужно?
вот я о том же.

   
цитировать
Алина Пятница, 14 Апреля 2023 г. 16:08 #

Тесто жидкое, пропорция муки вообще не правильная. Паски будут плоские

   
цитировать
Инна Суббота, 15 Апреля 2023 г. 16:59 #

Слишком много дрожжей. У меня в духовке все тесто вылилось из форм.

   
цитировать
Александра Суббота, 15 Апреля 2023 г. 17:21 #

Спасибо за рецепт!! Тесто получилось немного жидковатое,но поднимается очень сильно)) Куличи очень вкусные, нежные и пышные. Дети оценили 👍🙏💐

   
цитировать
верната Среда, 01 Мая 2024 г. 09:52 #

Спасибо за рецепт. Куличи просто прелесть.

   
цитировать
Мария Четверг, 02 Мая 2024 г. 20:33 #

Алина
Тесто жидкое, пропорция муки вообще не правильная. Паски будут плоские
Мне кажется, это от муки зависит. Так же хлеб: когда пеку с одной - все шикарно, а вот с другой - печаль, беда.

   
цитировать
Валентина Суббота, 04 Мая 2024 г. 00:53 #

Это тесто только для опары,далее надо подсыпать муку,соль немного обязательно,жаль что воспользовалась этим рецептом.Минус хозяйке.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)