1. Молоко, дрожжи, 0,5 стакана сахара и 3 стакана просеянной муки смешать. Оставить на 40-60 минут.
2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до состояния пышной побелевшей массы. Постепенно вмешать в тесто.
3. Маргарин растопить и постепенно вмешать в тесто.
4. Белки взбить в плотную пену и хорошо вмешать в тесто.
5. Добавить остальную муку, хорошо вымесить тесто. Оставить в тепле для подъёма.
6. Когда тесто поднимется, добавить изюм, перемешать.
7. Разложить тесто по смазанным формам на 1/3 объема, оставить на расстойку.
8. Выпекать куличи в разогретой духовке при 150 градусах 1-1,5 часа.
Рецепт: Паска. Как приготовить Паска?