рецепт с фото

Печенье "Венское" (тертый пирог) с черной смородиной

Фото к рецепту: Печенье "Венское" (тертый пирог) с черной смородиной
 Юлания   03.02.14

Простое в приготовлении песочное печенье с вареньем, или тёртый пирог.

Продукты
Масло сливочное или маргарин (растопить) - 180 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 400-420 г
Сода - 0,5 ч. л.
Уксус - 0,5 ч. л.
Варенье из смородины (или другое) - 200-300 г

Как приготовить венское печенье (тертый пирог):

1. Растопленное масло или маргарин смешать с сахаром. Добавить яйца, взбить до однородности. Добавить просеянную муку и соду, погашенную уксусом. Замесить тесто.

2. Разделить тесто на две части (2/3 и 1/3). Часть поменьше убрать в морозилку на 30 минут. Другую часть поместить в холодильник на это время.

3. На противень выложить большую часть теста, равномерно разровнять.

4. Сверху выложить варенье из смородины, или другое густое варенье или джем.

5. Достать тесто из морозильника и натереть сверху на терке.

6. Выпекать песочный пирог с вареньем в разогретой духовке, при 180 градусах, примерно 35 минут.

7. Готовый тёртый пирог разрезать на кусочки.

Венское печенье готово.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье "Венское" (тертый пирог) с черной смородиной. Как приготовить Печенье "Венское" (тертый пирог) с черной смородиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с вареньем Тертые пироги
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье с вареньем
В духовке
625 спасибо 221500 34 5
Юлания Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 00:31 #

Девочки,для приготовления берите не большой противень!!

   
цитировать
Павел Пятница, 14 Февраля 2014 г. 15:53 #

и мальчики:)

   
цитировать
Ирина Вторник, 06 Мая 2014 г. 12:12 #

Замечательный рецепт! Мне и родным очень понравился результат. Спасибо!

   
цитировать
ulania Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 22:43 #

Да,мой муж никак его не наестся))))) Только ЭТо печенье ему подавай))):lol:

   
цитировать
Евгения Суббота, 03 Января 2015 г. 16:31 #

Морожу тесто, в ожидании....Спасибо! :yes:

   
цитировать
ирина Среда, 21 Января 2015 г. 19:26 #

Спасибо, очень вкусно.

   
цитировать
Людмила Среда, 04 Февраля 2015 г. 17:09 #

Давно искала такой рецептик! Уже пьем чай и наслаждаемся вкусом

   
цитировать
Алина Среда, 04 Февраля 2015 г. 21:28 #

Очень вкусный пирог. Спасибо!

   
цитировать
Юлания Четверг, 05 Февраля 2015 г. 19:21 #

Очень приятно,что понравился рецептик)))))

   
цитировать
Александра Пятница, 06 Февраля 2015 г. 09:02 #

Спасибо за вкусный рецептик,дети одну порцию умолотили,пеку вторую)))

   
цитировать
Светлана Пятница, 06 Февраля 2015 г. 19:54 #

Большое спасибо за шикарный рецепт!!! Быстро, просто и изумительно вкусно!!! И главное, что важно в наше время, минимум затрат:DПрелесть))) Еще раз спасибо:gift:

   
цитировать
Иван Суббота, 07 Февраля 2015 г. 17:52 #

Девушки, милые, а как тесто сделать - сижу с дочерью (4 года) боюсь опростоволоситься :) желательно пошагово :)

   
цитировать
Маруся Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:34 #

Иван
а как тесто сделать
Иван, если еще не испекли, - один из вариантов песочного теста: взбиваете масло с сахаром(ИМХО масло лучше размягчить, а не растопить), потом яйца, соду, потом просеянную муку и быстро замешиваете тесто. А вообще, вот этот пирогхвалят, можно и такой - там холодное масло растирается с мукой сперва, а потом добавляются яйца и т.д.

   
цитировать
ulania Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 19:36 #

Сливочное масло растопите или заранее достаньте с холодильника,чтоб размягчилось.И смешайте с маслом все указанные по порядку продукты

   
цитировать
светлана Понедельник, 02 Марта 2015 г. 17:16 #

Оооочень,вкусно и просто!

   
цитировать
Мила Четверг, 26 Марта 2015 г. 15:38 #

Можно вместо 1 стакана муки, взять 1 стакан крахьала.Будет более еще вкуснее,нежнее.Попробуйте.

   
цитировать
Галина Четверг, 17 Сентября 2015 г. 22:44 #

Спасибо за рецепт!Это теперь наше любимое печенье!:heart:

   
цитировать
Вера Вторник, 02 Февраля 2016 г. 16:24 #

Муж с сынулей слопали за раз, еле урвала кусочек)))спасибо за рецептик!

   
цитировать
Юлания Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:59 #

Вкусного чаепития Вам и вашей Семье))):D

   
цитировать
наталья Четверг, 11 Февраля 2016 г. 09:22 #

каким размером форма должна быть?

   
цитировать
Юлания Четверг, 18 Февраля 2016 г. 00:42 #

Рецепт рассчитан на не большую форму. Раскатывать большую часть теста тоненьким слоем. А чтоб и на утро осталось))),лучше удвоите рецепт!Я так выпекаю на большом газовом противне

   
цитировать
Екатерина Среда, 24 Февраля 2016 г. 18:24 #

Вкусно, моим очень понравилось, сейчас делаю двойную порцию

   
цитировать
Наталья Среда, 16 Марта 2016 г. 22:15 #

готовлю по этому рецепту не первый раз всегда рассыпчатое вкусное печенье. Автору спасибо за рецепт. Рецепт еще нравится тем что масла и сахара не так много как в других

   
цитировать
Ольга Среда, 11 Мая 2016 г. 18:51 #

очень вкусно!!! спасибо за рецепт!:):gift::yes:

   
цитировать
Ulania Среда, 11 Мая 2016 г. 21:10 #

:wink:Мне очень приятно)Готовьте с радостью)))

   
цитировать
Татьяна Вторник, 31 Мая 2016 г. 12:03 #

Спасибо за рецепт!Просто и вкусно!

   
цитировать
Наташа Вторник, 17 Января 2017 г. 10:36 #

Рецепт хороший,делаю сразу две порции.

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 13:50 #

Редко когда получается выпечка по рецептам из интернета, но ваш рецепт превзошел все ожидания! Уже 5 раз пекла это печенье, разлетается молниеносно:D Спасибо вам огромное!

   
цитировать
irishka1i Четверг, 24 Января 2019 г. 19:32 #

Первый раз конечно низ переборщила(не стоит по ночам готовить) и варенья маловато,но на второй раз исправлюсь!спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Ирина Четверг, 07 Мая 2020 г. 18:11 #

Очень вкусно ! Советую ! На небольшую форму, спасибо за рецепт 💋

   
цитировать
Кристина Среда, 21 Октября 2020 г. 20:57 #

Подскажите а стакан какой граммовки?

   
цитировать
Марина SH Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 08:22 #

Очень вкусно).Спасибо за рецепт

   
цитировать
Ram77 Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 14:50 #

а как же соль? По-моему

нужно добавить

   
цитировать
Ольга Понедельник, 19 Декабря 2022 г. 08:22 #

Спасибо большое за рецепт! Вся семья в восторге!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)