рецепт с фото пошаговый

Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой

Фото к рецепту: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой
 Larisa1970   14.07.16

Лето - время для выпечки с ягодами. Испеките пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой. Они делаются совсем несложно. Тесто для корзиночек - песочное, на маргарине - рассыпчатое, легкое, красивого золотистого цвета.

Продукты
Вишня - 300 г
Клубника - 100 г
Маргарин "Щедрое лето" (комнатной температуры) - 150 г
Яйца (желтки) - 2 шт.
Мука - 350 г
Сахар - 250 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Желатин - 9 г
Сок вишневый - 250 мл

Пошаговый фото рецептПирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой
Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №1

Подготовить продукты для песочных корзиночек с ягодами.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №2

Как приготовить пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой:

Сахар (150 г) растереть с маргарином "Щедрое лето" (немного маргарина оставить для смазывания формочек).
Желтки отделить от белков. Добавить желтки к маргарину, добавить разрыхлитель, взбить миксером.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №3

Просеять муку в полученную массу.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №4

Быстро замесить тесто, скатать его в шар и поместить в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №5

Охлажденное в течение 1 часа тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №6

Вырезать круглые лепешки (например, стаканом).

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №7

Формы для кексов смазать маргарином и выложить в них тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №8

Поставить формы с тестом в разогретую до 200-220 градусов духовку. Выпекать 10-15 минут, до легкой румяности (следите за выпечкой, корзинки пекутся быстро). Готовые песочные корзиночки остудить.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №9

Желатин развести в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Вишневый сок (200 мл) слегка подогреть, соединить с желатином, нагреть (можно на водяной бане), чтобы желатин полностью растворился, охладить.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №10

Приготовить карамель: сахар (100 г) разогреть на сковороде, влить 50 мл вишневого сока, выпаривать сок 5 минут, можно бросить в карамель несколько ягод.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №11

В корзиночки выложить вишню и клубнику. Залить ягоды карамелью и остудить. Карамель смягчит кислоту вишни.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №12

На слегка теплую карамель выложить загустевшее желе (желе немного растечется).

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №13

Поставить пирожные "Корзиночки" c вишней и клубникой в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой - шаг №14

Получилось вкусно и красиво. Предложите песочные корзиночки с вишней и клубникой детям, им понравится!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой. Как приготовить Пирожные "Корзиночки" с вишней и клубникой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТарталеткиТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейЖеле, муссы Пирожные
МАСТЕР-КЛАСС: Выпечка с ТМ Щедрое лето День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Блюда из вишни Блюда из клубники
14 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)