Творожный пирог с малиной

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Молоко должно быть комнатной температуры.

В миске соедините яйцо, сахар, соль и ванилин.

Взбивайте яйцо с сахаром в течение минуты.

Влейте молоко комнатной температуры, подсолнечное рафинированное масло и добавьте творог.

Перемешайте всё как следует, разбивая при этом комочки творога.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Муку смешайте с содой и разрыхлителем и просейте в жидкую основу теста.

Вымешайте однородное тесто.

Дно формы для выпечки выстелите пергаментом и выложите половину творожного теста. Я использовала разъёмную форму диаметром 17 см.

На тесто разложите половину ягод малины.

Сверху на малину выложите оставшееся творожное тесто и разровняйте его поверхность, закрывая ягодки малины.

Сверху разложите вторую часть малины.

Выпекайте пирог с малиной в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

Готовый пирог достаньте из духовки, извлеките из формы, переложите на тарелку и дайте остыть. Остывший пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Творожный пирог с малиной разрежьте на кусочки и подайте к столу.
Приятного аппетита!