рецепт с фото пошаговый

Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами

Фото к рецепту: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами
 8 порций
 2 часа
 Antonina.Kh.   03.06.18

Знатоки кулинарии часто спорят о том, какую страну можно считать родиной пиццы. Наши хозяйки изобрели домашнюю пиццу, которая напоминает пышный пирог с колбасой и сыром. Вместо соуса для пиццы у нас принято использовать кетчуп и майонез, а для начинки берётся все, что есть в данный момент в холодильнике. :)

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Мука - 300 г (2 стакана объемом 250 мл)
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Дрожжи сухие быстродействующие - 1,5-2 ч. л. (6 г)
Сахар - 1,5 ч. л.
Вода - 180 мл
Соль - 1/2 ч. л.
*
Для начинки:
Сосиски - 2-3 шт.
Колбаса копченая - 40 г
Шампиньоны - 30 г
Огурцы соленые - 1 шт.
Помидоры черри - 3 шт.
Сыр твердый - 50 г
Кетчуп - 1 ст. л.
*
Кроме того:
Масло растительное - для смазывания пергамента
Желток (для смазывания теста) - 1 шт.

Пошаговый фото рецептПраздничная пицца с колбасой и солеными огурцами
Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №1

Подготовьте продукты для теста и для начинки.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №2

Для приготовления теста в миске смешайте яйцо с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №3

В отдельной миске соедините просеянную муку (250 г) и сухие дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №4

В сухую смесь добавьте частями теплую воду и яйцо с сахаром и солью. Перемешайте. Тесто должно получиться слегка липким.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №5

В тесто влейте масло. Замесите тесто с добавлением остальной муки (50 г). Смажьте руки маслом для того, чтобы тесто меньше прилипало к рукам и посуде.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №6

Из теста сформируйте шар, поместите в миску и накройте салфеткой. Уберите в теплое место, чтобы дрожжи подействовали и тесто поднялось.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №7

Нарежьте шампиньоны пластинами. Помидоры черри разрежьте пополам.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №8

Нарежьте огурцы полукружиями, а колбасу соломкой.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №9

Возьмите круглую форму для выпечки и обрежьте по ее размеру пергаментную бумагу. Смажьте растительным маслом.
Разогрейте духовку.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №10

Раскатайте тесто в круг, по диаметру на 2 см больше, чем форма.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №11

По краю формы выложите сосиски, разрезанные пополам (можно разрезать еще и продольно).

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №12

На свисающих с формы краях теста сделайте насечки и поочередно оберните сосиски полосками теста внахлест (см. фото).

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №13

Смажьте основу для пиццы по центру кетчупом.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №14

В середину выложите половину натертого сыра, колбасу и огурцы.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №15

Далее выложите шампиньоны и помидоры.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №16

Натрите сверху остатки сыра.
Бортики пиццы смажьте взбитым желтком.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №17

Выпекайте пиццу в духовке при температуре 220-240 градусов в течение 12-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами - шаг №18

Разрежьте готовую пиццу с колбасой на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами. Как приготовить Праздничная пицца с колбасой и солеными огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Пицца ТестоДрожжевое тесто Тесто для пиццы День рождения Детский праздник На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из шампиньонов
2 спасибо 1 0
Светлана Вторник, 05 Июня 2018 г. 14:19 #

Пиццу с солеными огурцами еще не пробовала. Заманчивая идея:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)