Рецепты первых блюд, Супы, Супы с крупами и мучными изделиями

Любителям овсянки точно понравится этот нежный суп геркулесовый на курином бульоне.

Японские первые блюда – это не только даси и мисо-суп с разными экзотическими (для нас) составляющими, вроде абурагэ или грибов намэко. Есть в японской кухне и вполне приемлемые для нас и, поверьте, достаточно вкусные блюда. Овощной суп – прекрасное тому доказательство. Он похож на супы, которые варят в Италии, Франции и у нас, но отличие его в том, что этот рецепт овощного супа взят из книги «Готовим по-японски».

Томатный суп с булгуром и маслинами – блюдо с насыщенным вкусом и приятной текстурой. Сочные помидоры придают супу яркую кислинку и аромат, булгур делает его более питательным, а маслины добавляют пикантную средиземноморскую нотку. Такой суп особенно понравится тем, кто любит блюда без мяса с необычным вкусом и интересными сочетаниями.

Лёгкий и по-домашнему простой суп с ветчиной, кабачками и макаронами. Благодаря предварительному обжариванию лука, моркови, картофеля и ветчины суп получается очень насыщенным, наваристым и ароматным. Кабачки добавляют нежность, а макароны – питательность. Томатная паста, зелень и пряные травы балансируют вкус и придают завершённость.

Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - простое и очень вкусное первое блюдо. За счёт чеснока суп обладает довольно ярким ароматом, а помидоры придают лёгкую кислинку. В составе нет картофеля, но за счёт макарон суп получается достаточно сытным и густым. Если приготовить такой суп на обед, то и второе блюдо подавать вовсе необязательно.

Ароматный и домашний суп из простых и доступных продуктов. Бульон на курином суповом наборе получается наваристым, тыква придаёт лёгкую сладость и нежность, а пшеничная крупа делает суп густым и питательным.

Очень полезный и вкусный летний супчик. Классическое палермитанское блюдо, в приготовление которого я внесла небольшое изменение. Попробуйте.

Баночка консервированной скумбрии или сардины отлично подойдёт для приготовления вкусного и ароматного рассольника. Рассольник с рыбными консервами получается более лёгким, чем мясной, и готовится быстрее, так как нет необходимости варить бульон. Рыба отлично сочетается с солёными огурчиками, а за сытность отвечает перловая крупа.

Рецепт сливочного супа с грибами и перловой крупой - вкусно и сытно.

Приготовим сытный, густой, ароматный постный капустняк. Даже на воде суп получается очень вкусным. Отваренный картофель добавляется к обжаренным овощам и измельчается. В картофельном отваре готовится пшено и два вида капусты – квашеная и свежая. А затем дополняются зажаркой с картофелем и специями. Капустняк получается вкусным и питательным.

Аппетитный супчик без мяса лёгкий, но вполне питательный за счёт пшённой крупы, картофеля и консервированной кукурузы. Кукуруза придаёт первому блюду непривычные вкусовые нотки. Простой в приготовлении, бюджетный и оригинальный суп.

Когда хочется чего-нибудь согревающего и вкусного, готовлю такой кукурузный суп, который имеет нежную сливочную структуру и кукурузный аромат. А к супу подаю сухарики их кукурузного хлеба.

Удобно, что не нужно заранее варить бульон. Овощная зажарка с мясным фаршем и специями наполняет суп аппетитным ароматом и ярким вкусом. Квашеная капуста добавляет выразительную кислинку. Отличный сытный суп для домашнего обеда!

Приготовим вкусный суп из квашеной капусты с пшеном и фасолью, а также с обжаренным беконом. Суп получится очень сытным, густым и ароматным. Капуста придаст супу свою особую кислинку.

Минестроне - итальянский овощной суп. Этот суп - с фасолью, макаронами и сыром.

Предложу на обед постящимся суп с квашеной капустой. Просто, вкусно и сытно.

Такой деревенский овощной суп с фасолью и макаронами очень сытный, хотя готовится совершенно без мяса.

Необычное первое блюдо из простых продуктов - куриный суп с манкой, морковью по-корейски и пекинской капустой. Морковь по-корейски придаёт супу интересный вкус и аромат, а манная крупа делает его более густым. Оказывается, вовсе необязательно использовать картофель или рис, чтобы суп получился сытным.

Если у вас есть квашеная капуста, приготовьте к обеду капустняк с грибами и черносливом. Готовится такой суп на бульоне из свиных рёбрышек и получается очень ароматным и наваристым. Чернослив придаёт определенный характерный вкус бульону, а квашеная капуста - лёгкую кислинку. Ну а пшено делает капустняк густым и сытным.

Простой, ароматный и сытный гречневый суп с куриным фаршем станет отличным вариантом для семейного обеда. Гречневая крупа придаёт супу лёгкое ореховое послевкусие и питательность, а куриный фарш делает бульон насыщенным, но не жирным. Овощи и томатная паста добавляют приятную сладость и лёгкую кислинку, а паприка и базилик – аппетитную пряность. Блюдо по вкусу напоминает суп с фрикадельками, но готовится проще и получается более густым.

Вкусный, наваристый, овощной итальянский суп минестра.

Даже без мяса можно приготовить сытное и вкусное первое блюдо. Овощной суп с рисом и оливками - яркий тому пример. Готовится суп очень просто и получается довольно густым, с большим количеством ароматных овощей и рисом. Помидоры, оливки и томатная паста придают супу кислинку, кабачки делают его нежным, а сладкий перец и сельдерей - ароматным.

Яркий куриный суп с большим количеством овощей напоминает лагман за счёт добавления спагетти. Острый перец придаёт супу интересную пикантность и отлично дополняет его богатый вкус.

В Шотландии из овсянки готовят не только кашу, но и другие блюда, и этот грибной суп с овсяными хлопьями - тому подтверждение! Добавление соевого соуса вместо соли придает супу особую вкусовую нотку. Ароматный густой суп станет отличным обедом для тех, кто соблюдает пост или придерживается принципов правильного питания. Я не отношусь ни к одним, ни к другим, но суп этот готовлю часто - уж очень он вкусный!

Простой овощной суп-пюре из кабачков, картофеля, помидоров и лука при подаче дополняется отварным рисом и сливками.

Густой овощной суп с гречневой крупой, капустой, помидорами и сладким перцем, без картофеля. Все продукты замечательно сочетаются между собой, вкус супа получается очень гармоничным и сбалансированным. Суп сытный, несмотря на то, что мяса в нём нет.

Вкусный сырный суп с куриными сердечками готовится из простых и доступных ингредиентов. Сердечки сначала обжариваются с морковью и луком, а затем весело бурлят в воде с вермишелью и плавленым сыром.) Суп получается ароматным, с нежным сливочным вкусом.

Необычный, но очень простой суп будем готовить из доступных продуктов. Когда нет времени или просто не очень хочется идти в магазин, приготовьте суп с пельменями, и вы останетесь довольны простым сытным блюдом.

Для приготовления грибных супов можно использовать абсолютно разные крупы. В этом рецепте супа с овощами и шампиньонами кукурузная крупа играет роль загустителя, придаёт ему более густую консистенцию и делает более питательным. Время на варку бульона тратить не нужно, но при этом грибной суп получается ароматным и насыщенным.

Очень вкусный рассольник без мяса. Овощной суп с перловкой вполне сытный.

Лёгкий, ароматный и согревающий грибной суп с фунчозой сочетает насыщенный вкус шампиньонов, мягкость картофеля и нежную текстуру стеклянной лапши. Обжаренные овощи, чеснок и соевый соус делают вкус более глубоким и выразительным, а фунчоза добавляет блюду лёгкие азиатские нотки. Суп получается одновременно сытным и нежным, отлично подходит для домашнего обеда.

Сытный, но не калорийный супчик с овощами и со смесью злаков. Подойдет для людей, которые не хотят набирать вес, при этом не голодая. Ну и, конечно, для деток, которым просто понравится этот вкусный и красивый суп с фрикадельками и овощами!

Ароматный и домашний суп из простых и доступных продуктов. Бульон на курином суповом наборе получается наваристым, тыква придаёт лёгкую сладость и нежность, а пшеничная крупа делает суп густым и питательным.

Насыщенное и вкусное первое блюдо. Плавленый сыр придаёт супу сливочный вкус и нежность, курица и рис отвечают за сытность, а тыква и куркума делают суп ярче.

Суп из тыквы с пшеном и шампиньонами будем готовить на курином бульоне. Также добавим в суп консервированный зелёный горошек. Разнообразьте своё обеденное меню таким необычным супом!