рецепт с фото пошаговый

Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями

Фото к рецепту: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями
 2 порции
 35 мин (ваши 10 мин)
 bvlena   29.06.17

Рецепт ароматнейшего грибного супа с овсяными хлопьями, который станет отличным обедом для тех, кто соблюдает пост или придерживается принципов правильного питания. Я не отношусь ни к одним, ни к другим, но суп этот очень часто готовлю - уж очень он вкусный!

Продукты (на 2 порции)
Шампиньоны - 200 г
Хлопья овсяные - 35 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соус соевый - 1-1,5 ст. ложки
Чеснок - 1 зубок
Масло растительное - 1 ст. ложка

В Шотландии из овсянки готовят не только кашу, но и другие блюда, и этот суп - тому подтверждение! Добавление соевого соуса вместо соли придает супу особую вкусовую нотку.

Пошаговый фото рецептШотландский грибной суп с овсяными хлопьями
Фото приготовления рецепта: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями - шаг №1

Подготовим продукты для шотландского грибного супа с овсяными хлопьями.

Фото приготовления рецепта: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями - шаг №2

Как приготовить шотландский грибной суп с овсяными хлопьями:

Овсяные хлопья следует залить водой (300 мл) для разбухания.
(Если у вас овсяные хлопья очень твердые и жесткие, лучше их замочить на ночь. У меня овсяные хлопья мелкого помола, полчаса им будет достаточно, чтобы разбухнуть.)

Фото приготовления рецепта: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями - шаг №3

Лук репчатый режем кубиком, чеснок измельчаем ножом.

Фото приготовления рецепта: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями - шаг №4

В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук и чеснок 10 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями - шаг №5

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями - шаг №6

Выкладываем шампиньоны в сковороду. Жарим их с луком и чесноком на сильном огне еще 10 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями - шаг №7

Перекладываем обжаренные грибы в кастрюлю. Добавляем 1 л кипятка.

Фото приготовления рецепта: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями - шаг №8

Выкладываем в кастрюлю разбухшие овсяные хлопья вместе с жидкостью.

Фото приготовления рецепта: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями - шаг №9

Добавляем соевый соус. Готовим суп из шампиньонов еще 15 минут, помешивая, пока грибной суп не станет густым.
(Шотландцы готовый суп пюрируют блендером, я этого не делала, суп и так получился достаточно густым.)

Фото приготовления рецепта: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями - шаг №10

Готовый шотландский грибной суп с овсяными хлопьями подаем горячим, со свежим белым хлебом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями. Как приготовить Шотландский грибной суп с овсяными хлопьями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Супы с крупами и мучными изделиями Шотландская кухня
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом

Тема › Здоровое питание

4 спасибо 6 0
Мария Вторник, 22 Августа 2017 г. 18:42 #

Девушка явно ошиблась с количеством овсянки. 35г- это одна столовая ложка. Мало. В супе только грибы и лук заметно.

   
цитировать
bvlena Среда, 23 Августа 2017 г. 12:05 #

Мария
Девушка явно ошиблась с количеством овсянки. 35г- это одна столовая ложка. Мало. В супе только грибы и лук заметно.
Мария, спасибо за интерес к рецепту. ДЕВУШКА не ошиблась, в суп нужно класть 35 г овсяных хлопьев. В 1 ст.л. хлопьев будет всего 10-12 г. Так что, если считать ЛОЖКАМИ, то в суп их нужно 3, т.е. 35 г.
   
цитировать
ЖаннаЖанночка Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 19:08 #

А я его все таки пюрировала. Вкусный супчик получился! Для разнообразия вообще то, что нужно! Спасибо! (овсянки клала 35 г, т е 3 ст. л. )) )

   
цитировать
bvlena Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 20:05 #

ЖаннаЖанночка
А я его все таки пюрировала. Вкусный супчик получился! Для разнообразия вообще то, что нужно! Спасибо! (овсянки клала 35 г, т е 3 ст. л. )) )
Спасибо за доверие к рецепту. Рада, что суп понравился!
   
цитировать
Евгения Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 06:36 #

Приготовила суп. Поблендерила. Наверно лучше было оставить просто супом. Потому что масса получилась коричневая с синюшним оттенком. Не очень аппетитно.мужу понравилось. Он постует-не искушенный. Когда суп постоял, то видимо из за овсянки стал вязкий и склизкий. Я делала на 2литра на 2раза покушать.вообщем-на любителя. Больше не буду такой делать

   
цитировать
Роман Четверг, 29 Августа 2019 г. 09:48 #

Супы-пюре не люблю. Но этот перемолотил блендером, нажарил сухарики с чесноком, чуть больше ливанул соевого соуса, добавил свежемолотого чёрного перца

- получилось очень вкусно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru