рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами

Фото к рецепту: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами
 45 мин (ваши 35 мин)
 isaenko   05.09.22

Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - простое и очень вкусное первое блюдо. За счёт чеснока суп обладает довольно ярким ароматом, а помидоры придают лёгкую кислинку. В составе нет картофеля, но за счёт макарон суп получается достаточно сытным и густым. Если приготовить такой суп на обед, то и второе блюдо подавать вовсе необязательно.

Продукты
Курица (любые части) - 250 г
Кабачки - 200 г
Макароны - 70 г
Помидоры - 100 г
Лук репчатый - 40 г
Морковь - 40 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 30-40 г
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 3-4 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 1,8 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с кабачками, помидорами и макаронами
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Для бульона можно использовать любые части курицы, у меня куриные бёдра.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №2

В кастрюле вскипятите 1,8 л воды, выложите туда куриное мясо. Посолите по вкусу. Варите бульон при небольшом кипении 20 минут. В конце варки бульона добавьте для аромата лавровый лист и перец горошком.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №3

Пока варится бульон, приготовьте овощную зажарку. Очистите лук и морковь, нарежьте их небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №4

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите туда лук с морковью и пассеруйте 3-4 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №5

Помидоры и кабачки также нарежьте кубиками. Можно, конечно, морковь и кабачки натереть на крупной терке, но мне больше нравится нарезка кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №6

Выложите помидоры и кабачки в сковороду и обжарьте 3-4 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №7

Бульон сварился, процеживаем его и возвращаем в кастрюлю. Куриное мясо можно использовать для других блюд или отделить от костей и добавить в суп в конце приготовления.
Выложите в кастрюлю овощную зажарку. Варите 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №8

Следом выложите в кастрюлю макароны. Перемешайте, чтобы они не слиплись.
Доведите суп до кипения.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №9

Чеснок очистите, выдавите через пресс и добавьте в суп. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №10

Варите ещё 3-4 минуты, чтобы вкус стал насыщенным и появился яркий аромат.
Затем накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №11

Разлейте горячий суп по тарелкам и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами. Как приготовить Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Супы с крупами и мучными изделиями
Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из курицыКуриные бедрышки Блюда из макарон Блюда из помидоров
17 спасибо 8291 1 0
Анна Воскресенье, 25 Сентября 2022 г. 14:39 #

Суп вкусный,кабачок нотку интересную добавляет,помидоры расползлись на сковоррдке,еще я б шкурку с них сняла,а можно и ложку том.пасты добааить.Хороший суп)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)