Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из груши, Пошаговый
Заливной пирог с творожно-маковым кремом, фруктами и ягодами
Этот заливной пирог с творожно-маковым кремом, фруктами и ягодами готовится куда проще, чем кажется на первый взгляд. Слои густого теста на кефире и сметане чередуются с фруктами, а сверху - крем и ягоды смородины. Очень вкусная десертная выпечка.
Продукты: сметана, кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, творог, яйца, сахарная пудра, яблоко, мандарин, груша, ягоды, мак
Груши, фаршированные тыквой и беконом
Груши, фаршированные тыквой и беконом, – небанальное блюдо, в котором встретились простота приготовления и палитра вкусов. Ароматные груши и тыква запекаются в духовке с пряностями, а поджаристый бекон и пикантный сладковатый сироп подаются к ним после приготовления.
Продукты: тыква, груша, бекон, масло оливковое, сахар коричневый, вода, соль морская, перец красный молотый, перец чёрный молотый
Шоколадный тарт с грушами в сметанно-яичной заливке
Груша, запечённая в духовке, и сама по себе уже прекрасный десерт, а ещё уместнее окажется в качестве начинки для выпечки. Тонкие ломтики груш выкладываются на рубленое шоколадное тесто и заливаются сметанно-яичной смесью. Сверху тарт с грушами посыпается миндальными лепестками. В результате получается вкусное и ароматное угощение.
Продукты: масло сливочное, вода, мука, какао-порошок, сахар, соль, груша, сметана, яйца, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, миндальные хлопья (лепестки), сок лимона
Дрожжевые пирожки с грушами, сыром, орехами и паприкой (в духовке)
Груши с сыром, дополненные паприкой и орехами, - достаточно любопытный вариант начинки для пирожков из дрожжевого теста на молоке. Выпекаются пирожки в духовке и получаются румяными и ароматными.
Продукты: молоко, масло сливочное, масло растительное, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, груша, сыр твёрдый, орех грецкий, паприка молотая, соль, желток, молоко
Манный пирог на кефире, с грушами и грецкими орехами
Чтобы сделать текстуру пирога на кефире и сливочном масле более интересной, дополните состав манной крупой. Также очень положительно сказывается на вкусе добавление фруктов и орехов, которые можно вмешать в тесто или распределить по поверхности. Более того, верхнюю корочку можно подсластить, посыпав пирог перед отправкой в духовку сахаром.
Продукты: кефир, масло сливочное, яйца, сахар, крупа манная, мука, разрыхлитель, сода, груша, орех грецкий
Кексы с творогом и грушей
Простой рецепт домашних кексов. Тесто замешивается на кефире и сливочном масле, и в него на финальном этапе вмешиваются нарезанная кубиками груша и кусочки творога. Кексы получаются с плотной корочкой снаружи и мягкими внутри, а вкрапления фруктовых кусочков и творога делают их особенно интересными.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, творог, груша, сахарная пудра
Песочный тарт с яблоками, грушами и вишней в сметанной заливке
Основа этого сладкого тарта - рассыпчатое песочное тесто, а для начинки используются сочные фрукты и ягоды. Для лучшего результата начинка заливается сладкой сметанно-яичной массой, благодаря которой после остывания пирог хорошо держит форму и нарезается аккуратными кусочками.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, разрыхлитель, сметана, яйца, сахар, мука, яблоко, груша, вишня, миндальные хлопья (лепестки)
Кокосово-шоколадный мраморный кекс с грушей, цедрой и миндалём
Мраморные кексы радуют глаз, когда мы видим их срез. Но также впечатляет их текстура и вкус, который можно менять, вмешивая в тесто разные добавки. Сегодня, кроме традиционных ванильного и шоколадного, в кексе почувствуются апельсиновый, миндальный, кокосовый и грушевый вкусовые акценты, усиленные дразнящим ароматом ликёра.
Продукты: сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, груша, шоколад, кокосовая стружка, апельсин, кофе, какао-порошок, ликер апельсиновый...
Творожные оладьи с рисовой мукой, грушей и базиликом
Эти сладкие творожные оладьи готовятся без единого грамма пшеничной муки - её с успехом заменяет рисовая. Также в тесто вмешиваются кусочки груши и свежие листья базилика, что довольно необычно. Интересная альтернатива привычным сырникам.
Продукты: творог, яйца, сахар, молоко, соль, ванилин, разрыхлитель, мука рисовая, груша, базилик, масло растительное
Если хочется испечь что-то к чаю, но нет времени и желания долго возиться на кухне, можно приготовить слойки с тыквой и грушей. Тесто используется уже готовое, так что вам нужно будет лишь подготовить начинку и сформировать слойки. Звучит просто, а готовить ещё проще!
Продукты: тесто, тыква, груша, сахар, сок лимонный, корица молотая, яйца, мука
Салат из свёклы с апельсином и грушей
Этот салат из свёклы с апельсином и грушей понравится любителям необычных сочетаний. Чуть сладковатая варёная свёкла отлично гармонирует с сочными ломтиками апельсина, хрустящей грушей и грецкими орехами. А подчеркнуть вкус продуктов помогает заправка на основе оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса.
Продукты: свекла, апельсин, груша, листья салата, орех грецкий, масло оливковое, горчица, уксус бальзамический, соль
Тыквенный суп-пюре с грушей
Суп-пюре из двух основных продуктов – тыквы и груши, предварительно обжаренных. Добавление мёда и бальзамического соуса придаёт тыквенному супу с грушей особую оригинальность. При подаче сладковатый суп-пюре отлично дополняют кусочки свежих помидоров.
Продукты: тыква, груша, помидоры, мёд, соус, сахар, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Творожный пирог с яблоками, грушами и изюмом
Нечасто можно встретить, чтобы солоноватая фета использовалась для приготовления сладкой выпечки. Этот творожный пирог с яблоками, грушами и изюмом опровергнет ваши сомнения на этот счёт. Выпечка получается пышной и слегка влажной - похожа на запеканку, но всё же ближе к пирогу.
Продукты: творог, сыр фета, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, груша, изюм, сахар ванильный, соль, сахарная пудра
Курица, тушенная с грушами и имбирём
Кусочки куриного филе и репчатый лук обжариваются по отдельности, затем дополняются имбирём и грушами. Во время совместного тушения вкусы всех компонентов объединяются в единую композицию. Куриное филе получается очень нежным и ароматным. Имбирь хорошо сочетается со сладостью груш и добавляет пикантность блюду.
Продукты: куриное филе, груша, лук репчатый, имбирь молотый, мука, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, грушей, сыром и орехами
Простое приготовление и изысканный вкус салата с курицей, грушей, сыром и орехами позволят этому блюду стать одним из ваших любимых. Кусочки филе обжариваются, а затем соединяются с грецкими орехами, сыром и кусочками груши, маринованными в заправке из растительного масла, мёда, бальзамического уксуса и лимонного сока.
Продукты: куриное филе, груша, листья салата, сыр твёрдый, мёд, масло растительное, уксус бальзамический, сок лимона, орех грецкий, соль, перец чёрный молотый...
Сливочный пирог-запеканка с грушей и яблоком в карамели
Нежный пирог из теста на сливках и сливочном масле, с небольшим количеством муки. Ломтики груш и яблок сперва готовятся в карамели с корицей и ромом, затем вместе с изюмом заливаются в форме жидким тестом. После выпекания пирог получается плотным, влажным, похожим на запеканку, с интересным вкусом и ярким ароматом.
Продукты: сливки, масло сливочное, яйца, сахар, мука, яблоко, груша, изюм, ром, коньяк, корица молотая
Песочные корзинки с инжиром и грушами
Эти сладкие корзинки из песочного теста заполнены крайне аппетитной начинкой - инжиром и грушами в яично-сливочной заливке. Сочные фрукты идеально гармонируют с рассыпчатой основой, а сливки добавляют нежность.
Продукты: масло сливочное, мука, соль, сахар, вода, сливки, сахар, яйца, инжир, груша, масло
Манная запеканка с грушами (без муки)
Аппетитная несложная выпечка из манной каши. В готовую манную кашу добавляются взбитые с сахаром желтки и часть белковой массы, которая придаёт тесту без муки некоторую нежность. Кусочки груши свежо дополняют запеканку, а белковая шапочка радует румяностью. Эту запеканку можно готовить в любое время года, используя сезонные фрукты.
Продукты: крупа манная, груша, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, соль, мёд
Картофельно-морковное пюре с грушей
Полезный и вкусный гарнир как для детей, так и взрослых. Картофельно-морковное пюре с грушей получается ароматным и очень нежным, со сладкой фруктовой ноткой. Это пюре может выполнить роль самостоятельного блюда или дополнить, например, тушёное мясо с подливой или рыбное блюдо.
Продукты: картофель, морковь, груша, масло сливочное, сливки, кардамон, соль, перец чёрный молотый
Сырники с морковью и грушей
Интересный вариант всеми любимых сырников — с морковью и грушей. И морковь, и груша в творожное тесто идут в сыром тёртом виде, что делает сырники очень сочными. Также за счёт моркови и груши сырники приобретают приятный аромат и свой особенный, ни с чем не сравнимый вкус!
Продукты: творог, яйца, груша, морковь, сахар, мука, масло растительное, ванилин
Винегрет с грушей и квашеной капустой
Нетривиальный рецепт винегрета – с грушей! Только представьте, какую свежую нотку груша придаёт овощному салату. Кроме того, заменим солёные огурцы квашеной капустой, а вместо сырого или маринованного лука используем жареный. Рецепт понравится всем любителям поэкспериментировать с классическими рецептами и презентовать всем известные блюда в новом свете.
Продукты: свекла, картофель, капуста квашеная, груша, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кролик, запечённый с картофелем и грушей
Простое блюдо с намёком на изыск, для праздничного стола и для семейных посиделок на выходные. Сперва кролик с картошкой, луком и чесноком запекается с добавлением белого вина. Затем мясо с картошкой дополняется дольками груш. Блюдо приобретает фруктовый вкус, гарнир становится оригинальным.
Продукты: кролик, картофель, груша, лук репчатый, чеснок, вино белое сухое, вода, масло растительное, приправа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Рулет из лаваша с творогом, грушей и маком
Рулет из лаваша с творогом, грушей и маком – отличный вариант лакомства к чаю. Благодаря тому, что вместо теста используется лаваш, приготовление рулета будет очень быстрым и лёгким. Румяный запечённый лаваш, а внутри – нежная и сочная творожно-грушевая начинка, дополненная маком. Просто и вкусно!
Продукты: лаваш, творог, сметана, груша, сахар, яйца, мак, корица, сахар ванильный
Салат из капусты с сельдереем, морковью, грушей и апельсиновой заправкой
Оригинальный, невероятно ароматный овощной салат. Гармоничное сочетание овощей – белокочанной капусты, моркови и корня сельдерея, дополненное грушей, – это уже интересно и вкусно! А заправка с апельсиновым соком и цедрой отлично дополняет компоненты салата и придаёт ему великолепный аромат.
Продукты: корень сельдерея, груша, капуста белокочанная, морковь, апельсин, майонез, сметана, соль, перец чёрный молотый
Глинтвейн из белого вина с яблоком, грушей и мандарином
Глинтвейн из белого вина с яблоком, грушей и мандарином — ароматный алкогольный напиток с деликатной пикантностью благодаря перцу чили. Прогреваем вино с фруктами и пряностями, настаиваем 10 минут и наслаждаемся. Напиток получается ароматным и согревающим — то что надо для холодных вечеров.
Продукты: вино белое, груша, яблоко, лимон, мандарин, мёд, сахар, перец чили, корица, гвоздика, кардамон, перец душистый горошком, мята
Говядина, тушенная в пиве, с грушами
Говядина, тушенная в пиве с грушами, — необычное рагу для праздничного стола и особых случаев. Пиво придаёт рагу интересный хлебный аромат, а груши, предварительно бланшированные с лимонным соком, — фруктовый контраст.
Продукты: телятина, груша, лимон, мука, лук репчатый, морковь, пиво, мёд, масло подсолнечное, приправа, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Запечённая свинина, фаршированная грушами и киви
Свинина, фаршированная грушами и киви, запечённая в духовке, — очень вкусное и аппетитное блюдо для праздничного стола и особых случаев. Вас непременно удивит и порадует сочетание свинины со сладкими фруктами. Киви и груша дарят мясу не только приятный фруктовый вкус (вполне уместный, надо отметить), но и сочность.
Продукты: свинина, киви, груша, хлеб белый, масло сливочное, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Пирог с грушами и заварным кремом
Необычный пирог на молоке и растительном масле. Кусочки груш вмешиваются непосредственно в тесто. Ароматный и нежный пирог с грушами – это уже очень вкусно, но сеточка из заварного крема, который выкладывается на тесто перед выпечкой, делает его ещё вкуснее и интереснее.
Продукты: яйца, сахар, крахмал кукурузный, молоко, ванилин, молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, груша
Груши, карамелизированные с вином
Тем, кто не представляет свою жизнь без сладенького, предлагаем приготовить изысканный фруктовый десерт – груши в винной карамели. Груши, проваренные в карамельном сиропе, как бы пропитаны им, приобретают нежную консистенцию, удивительный вкус и манящий аромат.
Продукты: груша, сахар, вино красное, масло сливочное, сок лимонный
Бисквитный пирог с грушами
Нежнейшая грушевая шарлотка! Получается мягкий, очень нежный, в меру сладкий бисквитный пирог с ароматными грушами. Вкусный и в то же время простой пирог из доступных ингредиентов с лёгкостью сможет приготовить каждый! Я надеюсь, что и вам такой грушевый пирог понравится.
Продукты: яйца, сахар, мука пшеничная, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, груша, корица молотая, сахар, пудра сахарная
Шарлотка с грушами и фундуком
Приготовим интересную ореховую шарлотку с грушами. Для рецепта используем сочные и сладкие груши. Часть муки заменит молотый фундук. Белки взобьём отдельно от желтков, и благодаря этому текстура выпечки будет бисквитная - пышная и воздушная. Ванильный сахар придаст шарлотке более яркий аромат.
Продукты: яйца, сахар, груша, орех фундук, мука, разрыхлитель, сок лимона, соль, сахар ванильный, масло растительное
Пирог с грушей, на сметане
Простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный пирог со свежими грушами будет кстати на любом столе. За счёт сметаны и растительного масла пирог получается не сухим, а груши придают ему дополнительный вкус и сочность.
Продукты: груша, сметана, яйца, сахар, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, пудра сахарная
← Предыдущая | Следующая →