рецепт с фото пошаговый

Песочные корзинки с инжиром и грушами

Фото к рецепту: Песочные корзинки с инжиром и грушами

Эти сладкие корзинки из песочного теста заполнены крайне аппетитной начинкой - инжиром и грушами в яично-сливочной заливке. Сочные фрукты идеально гармонируют с рассыпчатой основой, а сливки добавляют нежность.

Продукты
Для теста:
Масло сливочное (не слишком холодное) - 100 г
Мука - 200 г
Соль - 1 щепотка
Сахар - 80 г
Вода холодная - 1,5-2,5 ст. ложки
*
Для начинки:
Сливки 30 % - 50 мл
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Инжир - 250 г (3 шт.)
Груша - 100 г (1 шт.)
*
Для смазывания формочек:
Масло (любое)

Пошаговый фото рецептПесочные корзинки с инжиром и грушами
Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло достаём из холодильника, чтобы оно не было слишком твёрдым, но и не слишком нагрелось.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №2

Масло соединяем с сахаром и мукой.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №3

Добавляем воду и соль.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №4

Перемешиваем до состояния нелипкого теста.
Затем оборачиваем тесто плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
В конце этого времени включаем духовку для разогрева до 180 ℃.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №5

Инжир и грушу промываем.
Грушу очищаем от плодоножки и семян.
Все фрукты нарезаем дольками.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №6

Из холодного теста скатываем колбаску, которую разрезаем на 6 брусочков.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №7

Формочки смазываем растительным или сливочным маслом.
Каждый брусочек теста распластываем по дну и стенкам формочки - делаем корзинку.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №8

В каждую корзинку выкладываем порцию инжира и груши.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №9

Посыпаем начинку сахаром.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №10

Сливки соединяем с яйцом.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №11

Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №12

Полученной смесью заливаем фрукты.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №13

Выпекаем корзинки в разогретой до 180 градусов духовке 40-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №14

Песочные корзинки с инжиром вынимаем из духовки и оставляем на 2-3 часа для остывания и стабилизации начинки.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №15

Извлекаем из формочек и подаём.

Фото приготовления рецепта: Песочные корзинки с инжиром и грушами - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочные корзинки с инжиром и грушами. Как приготовить Песочные корзинки с инжиром и грушами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдНачинка
Рецепты изделий из тестаТарталеткиТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейДесертыПеченьеПесочное печенье Пирожные
В духовке
Блюда из груши Блюда из инжира Лучшие рецепты выпечки
5 спасибо 1079 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)