видео рецепт с фото пошаговый

Варенье из груш с лимоном

Фото к рецепту: Варенье из груш с лимоном
 HomeRecipes   13.09.22

Грушевое варенье с лимоном получается очень ароматным, с приятной цитрусовой ноткой. Варенье очень красивое, янтарного цвета. Кусочки груш остаются целыми, и в то же время они мягкие и нежные. А сироп... - настоящий фруктовый мед! Приготовьте хоть несколько баночек такого вкусного и красивого варенья из груш!

Продукты
Груши (сорт Дюшес) - 2 кг нарезанных (2 кг 230 г целых груш)
Сахар - 1,6 кг
Лимоны - 1-2 шт.

Видео рецептВаренье из груш с лимоном
Пошаговый фото рецептВаренье из груш с лимоном
Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с лимоном - шаг №1

Чтобы варенье получилось дольками, нужно брать плотные сочные груши.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с лимоном - шаг №2

Груши сорт Дюшес (2 кг 230 г целых груш) моем, вырезаем сердцевину, нарезаем дольками.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с лимоном - шаг №3

Лимоны хорошо моем и обдаём кипятком.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с лимоном - шаг №4

Нарезаем лимоны небольшими дольками и удаляем косточки.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с лимоном - шаг №5

На дно кастрюли (лучше с антипригарным покрытием) выкладываем часть груш, половину лимонов, затем высыпаем одну часть сахара, затем снова груши, лимоны и опять сахар. (Если порции больше тогда груши послойно пересыпайте сахаром.)
Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на столе на 7-8 часов, при комнатной температуре, чтобы груши пустили сок, можно оставить на ночь.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с лимоном - шаг №6

Когда груши дадут сок (воды добавлять не нужно, варенье будет готовиться в собственном соку), хорошо перемешиваем. Кастрюлю с грушами ставим на плиту на средний огонь.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с лимоном - шаг №7

Грушевое варенье будем варить в 3-4 приема, по 10 минут после закипания, на медленном огне, с интервалом до полного остывания. Тут всё зависит от сорта груш, их сочности и плотности, и какое варенье по густоте мы хотим сварить. Такой способ варки сохраняет целостность долек и прозрачность сиропа.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с лимоном - шаг №8

Тёплое варенье из груш раскладываем по сухим стерилизованным банкам, закрываем крышками. Банки заранее стерилизуем удобным способом, я стерилизую по 5 минут в микроволновке, налив на дно немного воды; крышки стерилизую в кипящей воде, 2-3 минуты.
Убираем грушевое варенье с лимоном в тёмное прохладное место. Такое варенье прекрасно хранится при комнатной температуре.
У меня получилось 2,5 л готового варенья.

Фото приготовления рецепта: Варенье из груш с лимоном - шаг №9

Варенье с грушей и лимоном хорошо подать к чаю или использовать в качестве начинки для пирогов, пирожков и булочек.
Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из груш с лимоном. Как приготовить Варенье из груш с лимоном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейВареньеВаренье из груш
Блюда из груши Блюда из лимонов
33 спасибо 17389 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)