Кусочки куриного филе и репчатый лук обжариваются по отдельности, затем дополняются имбирём и грушами. Во время совместного тушения вкусы всех компонентов объединяются в единую композицию. Куриное филе получается очень нежным и ароматным. Имбирь хорошо сочетается со сладостью груш и добавляет пикантность блюду.
Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 600 г
Груши - 200 г
Лук репчатый - 115 г
Имбирь молотый - 1 ст. ложка
Мука - 40 г (примерно 3 ст. ложки)
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - 20 мл (1 ст. ложка)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептКурица, тушенная с грушами и имбирём
Подготовьте продукты по списку. Груши желательно взять плотные.
Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте крупными продолговатыми кусочками. Посолите и поперчите (1-2 щепотки) филе.
В сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло, добавьте кусочек сливочного (20 г) и выложите запанированное филе. Обжарьте до румяности, 5-7 минут.
Параллельно в отдельной сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло (10 г). Выложите лук и обжарьте на среднем огне 4-5 минут, до мягкости, помешивая.
Кусочки курицы спустя время переверните, обжарьте с другой стороны ещё 3 минуты, почти до готовности.
В сковороду к луку добавьте имбирь. Обжарьте примерно 1 минуту.
Обжаренный лук с имбирём и груши переложите к курице.
Посолите (1/4 ч. ложки) и поперчите (1/4 ч. ложки).
Влейте в сковороду 100 мл воды. Доведите до кипения. Аккуратно перемешайте содержимое.
Затем тушите на небольшом огне под крышкой до готовности курицы.
Это займёт минут 5.
Курица, тушенная с грушами и имбирём, готова
Приятного аппетита!
Рецепт: Курица, тушенная с грушами и имбирём. Как приготовить Курица, тушенная с грушами и имбирём?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Куриные рулетики с сыром 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Грушевый пирог на скорую руку 
Шарлотка с грушами 
Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и... 
Творожные булочки с грушей 
Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Чахохбили