рецепт с фото пошаговый

Кролик, запечённый с картофелем и грушей

Фото к рецепту: Кролик, запечённый с картофелем и грушей

Простое блюдо с намёком на изыск, для праздничного стола и для семейных посиделок на выходные. Сперва кролик с картошкой, луком и чесноком запекается с добавлением белого вина. Затем мясо с картошкой дополняется дольками груш. Блюдо приобретает фруктовый вкус, гарнир становится оригинальным.

Продукты
Кролик — 490 г
Картофель — 300 г
Груша — 200 г (1 шт.)
Лук репчатый (маленький) — 90 г (1 шт.)
Чеснок — 6 г (1-2 зубчика)
Вино белое сухое — 50 мл
Вода — 30 мл
Масло растительное — 15 мл (1 ст. ложка)
Приправа для мяса — 1 ч. ложка
Чеснок сушёный — 0,5 ч. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
Лук зелёный (для подачи) — по вкусу

Пошаговый фото рецептКролик, запечённый с картофелем и грушей
Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №2

Картофель очищаем, нарезаем дольками и выкладываем в форму для запекания. Посыпаем картошку солью и молотым перцем, вливаем растительное масло. Перемешиваем.
(Размер формы — 18х25 см.)

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №3

Тушку кролика разделываем на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №4

Мясо солим, перчим, посыпаем пряностями. Выкладываем кролика в форму на картошку.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №5

Лук очищаем, нарезаем дольками или полукольцами, а очищенный чеснок — тонкими пластинками.
Раскладываем лук и чеснок поверх мяса и картофеля.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №6

Вливаем к кролику вино и воду.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №7

Накрываем форму с кроликом и картофелем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №8

Грушу нарезаем тонкими дольками, очищаем от серединки с семенами.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №9

Спустя время снимаем фольгу, кладём в форму с кроликом и картофелем дольки груш и запекаем блюдо ещё 20-25 минут, до румяности мяса и картофеля.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №10

Кролик, запечённый с картофелем и грушей, готов.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №11

Подаём в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Кролик, запечённый с картофелем и грушей - шаг №12

Можно посыпать блюдо измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик, запечённый с картофелем и грушей. Как приготовить Кролик, запечённый с картофелем и грушей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
РагуОвощное рагу с мясом Рагу овощное с картошкой День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке В фольге
Обед Ужин
Блюда из груши Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
Блюда из кроликаКролик в вине
4 спасибо 2223 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)