рецепт с фото пошаговый

Узвар с мёдом

Фото к рецепту: Узвар с мёдом
 1 порция
 5 часов 5 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   27.12.21

Сладкий ароматный взвар (укр. узвар) из сухофруктов - традиционный рождественский напиток. В отличии от компота приготовление узвара состоит преимущественно в настаивании сухофруктов и лишь кратковременной варке. Такой подход позволяет сохранить насыщенный вкус сушёных яблок, груш, чернослива и изюма, входящих в состав напитка. А мёд усиливает и подчеркивает их естественную сладость.

Продукты (на 1 порцию)
Яблоки сушёные - 150 г
Груши сушёные - 150 г
Чернослив - 150 г
Изюм - 75 г
Мёд - 75 г (или по вкусу)
Вода - 4 л

Пошаговый фото рецептУзвар с мёдом
Фото приготовления рецепта: Узвар с мёдом - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
Для приготовления также можно использовать готовую смесь сухофруктов.

Фото приготовления рецепта: Узвар с мёдом - шаг №2

Все сухофрукты тщательно промойте и обсушите, чтобы удалить частички пыли и мусора. Сушёные яблоки и груши залейте холодной водой и оставьте на 10-15 минут, чтобы они немного размягчились.

Фото приготовления рецепта: Узвар с мёдом - шаг №3

Спустя время с сухофруктов слейте воду и выложите их в кастрюлю. Залейте 4 л холодной воды.

Фото приготовления рецепта: Узвар с мёдом - шаг №4

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения.

Фото приготовления рецепта: Узвар с мёдом - шаг №5

Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте напитку настояться 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Узвар с мёдом - шаг №6

Затем добавьте в кастрюлю изюм и чернослив. Снова доведите напиток до кипения.

Фото приготовления рецепта: Узвар с мёдом - шаг №7

Выключите огонь, остудите узвар до тёплого состояния (примерно 36-40 градусов) и смешайте с мёдом.
Оставьте узвар при комнатной температуре до полного остывания. При желании дополнительно охладите напиток в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Узвар с мёдом - шаг №8

Разлейте узвар с мёдом по стаканам.

Фото приготовления рецепта: Узвар с мёдом - шаг №9

По желанию добавьте в каждый стакан немного сухофруктов.

Фото приготовления рецепта: Узвар с мёдом - шаг №10

Наслаждайтесь!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Узвар с мёдом. Как приготовить Узвар с мёдом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты напитковКомпотыКомпот из сухофруктов Напитки безалкогольные
Рождество
Рецепты для начинающих
Блюда из груши Блюда из чернослива Блюда из яблокЯблоки сушеные
1 спасибо 1643 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)