Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
С фото
Два вида рулета из лаваша - овощной и мясной
Не хочется тратить время, выезжая на природу, на приготовление вкусной еды. Поэтому о съестных запасах лучше позаботиться еще дома. Предлагаемая идея для пикника состоит в следующем: готовятся заранее 2 вида рулета с лавашом: один – овощной (с корейской морковью), второй – мясной (с вареной колбасой, которую можно заменить ветчиной или отварным мясом). А опыт показал, что и на праздничный стол можно поставить.
Продукты: лаваш, морковка корейская, сыр, огурцы свежие, листья салата, зелень укропа, майонез, лаваш, морковь, сыр, чеснок, майонез, яйца, перец болгарский, майонез...
Торт "Для доченьки" сметанный.
Продукты: крахмал, мука, разрыхлитель, яйца, сахар, ананас консервированный, киви, шоколад, масло сливочное, сахар, сметана, ванилин
Баклажанная запеканка с капустой и перцем
Очень вкусная запеканка, в которой много разных полезных овощей.
Продукты: баклажан, помидоры, капуста, перец болгарский, лук, морковь, соль, перец, сметана, яйцо куриное, сыр копченый, томат-паста, мука, зелень, масло растительное
Конечно, придется повозиться, а может даже и немного понервничать, пока наметаете икру,)) но это того стоит! Получается офигенно красивый торт! Удивите всех!
Продукты: сахар, крупа манная, кефир, яйца, сода, маргарин, масло, сахар, молоко, крупа манная, желатин, сок апельсиновый, краситель, масло подсолнечное
Свиная рулька, запеченная в духовке в горчично-медовом соусе.
Продукты: рулька свиная, чеснок, корень имбиря, лавровый лист, перец горошком, кардамон, лук репчатый, горчица, мёд, чеснок, соус соевый, масло растительное
Постный пирог с кофе и черносливом
Случается так, что семейные праздники выпадают на время Поста, или просто хочется побаловать себя вкусненьким. Предлагаю Вам очень простой и изумительно вкусный постный пирог, который очень прост в приготовлении.
Продукты: кофе, мёд, чернослив, мука, сахар, корица молотая, имбирь молотый, сода, соль
Тирамису обладает замечательными свойствами — изумительным вкусом и простотой исполнения. То, что нам и нужно! Этот рецепт — одна из многочиленных вариаций на тему основной идеи — ароматный, пропитанный бисквит с кремом из маскарпоне.
Продукты: печенье бисквитное, сок апельсиновый, ликер апельсиновый, ликер апельсиновый, яйца, пудра сахарная, сыр маскарпоне, апельсин, шоколад
Капустный салат с морковью и черемшой, по-корейски
Яркий и пикантный капустный салат по-корейски с неповторимым вкусовым букетом. Помимо капусты используются морковь, сладкий перец, черемша, чеснок и пряности. Черемша играет важную роль, добавляет витамины, а также придаёт свежесть и уникальный аромат.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, перец сладкий, черемша, чеснок, кориандр молотый, паприка молотая, перец красный молотый, перец чёрный молотый, соль, сахар, уксус...
Оливье "Шапка деда Мороза"
Какой Новый год без любимого салата "Оливье"! А подать салат можно по-новому, по-новогоднему). Вкусно, красиво и празднично! Новогодний стол в год Дракона должен быть разнообразным и ярким. Если вы ищете блюдо к новогоднему столу 2024 - вы его нашли! Сохраняйте рецепт салата и дополняйте им новогоднее меню 2024.
Продукты: картофель, морковь, яйца, лук репчатый, колбаса вареная, ветчина, огурцы солёные, горошек зелёный, майонез, гранат, соль, перец молотый
Картофельные корзинки с селедочным "кремом"
Рецепт яркой, аппетитной закуски к праздничному столу - картофельные тарталетки с творожно-селедочной начинкой.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, яйцо куриное, соль, перец чёрный молотый, творог, филе сельди, яблоко, шпинат, икра красная
Из творога можно приготовить много разнообразных блюд, в том числе и домашние сырники. Предлагаем вам необычный рецепт – саксонские сырники. В них основной ингредиент – творог, который дополнен отварным измельченным картофелем. Благодаря этому продукту саксонские сырники получаются с необычным привлекательным вкусом.
Продукты: творог, картофель отварной, яйцо куриное, изюм, мука, сахар, соль, корица молотая, масло растительное
Ньокки по-римски (Gnocchi alla Romana)
Я с детского садика ненавижу манку! Но когда попробовала это вкуснейшее блюдо, поинтересовалась: "А из чего оно?" Очень удивилась, когда поняла, что основная составляющая - манная крупа! Быстро и из доступных продуктов можно сотворить прекрасное сытное блюдо!
Продукты: крупа манная, молоко, масло сливочное, яйца, соль, орех мускатный, перец белый молотый, сыр пармезан, сыр твёрдый
Картошечка хороша всегда — и в праздники, и в будни!
А с сыром — замечательна по-королевски ("дофин" - титул наследника престола во Франции)! Конечно, на вашем столе она будет не одинока, а, например, в компании с запеченным в горчице и майонезе окороком... :)
Продукты: картофель, молоко, чеснок, орех мускатный, сливки, сыр швейцарский, сыр пармезан
Очень вкусный пирог к завтраку. Рецепт по мотивам известных английских булочек - сконов, с которыми в Великобритании пьют утренний кофе. Учитывая время выпекания, приготовление пирога на кефире занимает минут 30. Конечно, пирог можно подавать не только на завтрак.
Продукты: масло сливочное, маргарин, кефир, яйцо куриное, мука пшеничная, мука, разрыхлитель, сахар, соль, лимон, орех грецкий, ягоды, масло растительное, пудра сахарная
Да, на дрожжевой рулет с маком и изюмом нужно потратить немало времени, но - это ведь так вкусно!!!
Продукты: мука, молоко, яйца, маргарин, дрожжи, сахар, соль, масло подсолнечное, ваниль, мак, изюм, повидло
Праздничные рецепты к Новому году не обходятся без салатов. Чтобы новогодние салаты были простыми, вкусными и не ограничивались оливье и салатом из крабовых палочек, есть отличный вариант - новогодний салат с кальмарами, оливками, зеленым горошком и яблоком.
Продукты: кальмары консервированные, картофель отварной, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, яблоко, оливки, яйца отварные, майонез, лук зелёный
Торт "Дрова под снегом" – рецепт очень вкусного торта, который имеет много названий, но я помню его именно таким ещё с детства. В этот раз готовила любимому мужу на день Св. Валентина.
Продукты: мука, сметана, сахар, масло сливочное, маргарин, соль, сода, вишня консервированная, варенье, сметана, пудра сахарная, сахар ванильный
Оригинальный салат из простых ингредиентов. Выглядит празднично, вкус - отличный. Советую.
Продукты: филе сельди, шампиньоны, яйца, морковь, картофель, лук репчатый, майонез, масло растительное, соль, перец
По болгарскому рецепту приготовила куриные грудки. Тушенные в овощном маринаде они были вкусные, сочные и мягкие.
Продукты: курица, морковь, лук репчатый, масло растительное, помидоры консервированные в собственном соку, помидоры, чеснок, приправа, мука, бульон куриный
Для этого салата понадобятся свежие яблоки, свекла, сельдь и соленый огурец. Заправляется салат с сельдью сметаной.
Продукты: яблоко, сельдь соленая, огурец, свекла отварная, сметана, сахар, уксус яблочный, салат-латук, укроп, лук репчатый
Жаркое из рыбы по-закарпатски
Очень вкусная рыба, тушенная в горшочке.
Продукты: филе рыбы, масло растительное, лук, соус томатный, перец красный молотый, бульон рыбный, чеснок, зелень, соль, лавровый лист, перец горошком
Постный рассольник с грибами
Очень вкусный постный суп. Такой рассольник можно сварить из любых грибов, у меня это шампиньоны.
Продукты: рис, картофель, грибы, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, томат-паста, масло растительное, сахар, соль, перец, лавровый лист, перец горошком, зелень
Рецепт Прованского торта пару лет назад услышала по телевизору. Его можно готовить как из пшеничной муки, так и из миндальной. Этот рецепт торта с апельсинами отлично подойдет, если к Вам вечером зайдет на чай подруга! А еще его очень любят дети!
Продукты: яйца, мука пшеничная, мука, сахар, апельсин, лимон, порошок для выпечки, масло подсолнечное, масло оливковое, гвоздика, корица, сахар ванильный
День рождения с таким чудесным угощением станет еще более праздничным. Торт лимонный - рецепт десерта легкого, нежного, с ароматным кремом и великолепной глазурью! А зачем ждать дня рождения? Предлагаю в ближайшие выходные устроить себе праздник! Победить меланхолию, угостить друзей... Поможет в этом рецепт торта лимонного. И помните, что "плюсов" у сладостей всегда больше, чем "минусов"! :)
Продукты: мука, разрыхлитель, соль, песок сахарный, цедра лимона, масло сливочное, молоко, белок, винный камень (кремортартар), масло сливочное, песок сахарный...
Торт с лимонным кремом и итальянской меренгой
Лимонный торт с меренгой — рецепт нежного, воздушного, очень вкусного торта, особенность которого в том, что в состав теста входят не яйца целиком, а только яичные белки. Тесто после выпечки получается светлым. Итальянская меренга — более стойкая и особенно хороша для украшения тортов. А в приготовлении итальянской меренги есть определенные хитрости. Лимонный крем для торта готовится с желатином, в другом случае крем можно сделать и без желатина.
Продукты: масло сливочное, мука, разрыхлитель, соль, сахар, ваниль(стручок), молоко, белок, винный камень (кремортартар), желатин, вода, яйца, желток, сахар, цедра лимона...
Запеченный картофель "Гратен Дофинуа"
В этом варианте гратена (блюда, запеченного с румяной корочкой) - гратен Дофинуа (Au Gratin Dauphinois) - ломтики картофеля сначала отвариваются в сливках, а затем запекаются с сыром в духовке.
Продукты: картофель, сливки, сливки, сыр груйер, сыр твёрдый, чеснок, лавровый лист, орех мускатный, соль, перец белый молотый, масло сливочное, петрушка, шнитт-лук
Очень оригинальный слоёный салат, оформленный в виде царской шапки. Чтобы праздничный салат выглядел красиво, нужно, конечно, потратить некоторое время, но результат порадует! Салат готовится с отварным мясом, овощами (в том числе свёклой), сыром и яйцами. Отварная печень используется для украшения салата, но её можно заменить говядиной.
Продукты: свинина, говядина, картофель, свекла, морковь, яйца, сыр, майонез, печень, печень говяжья, гранат, горошек зелёный, кукуруза
В этом салате у каждого ингредиента есть свой особый вкус, но, тем не менее, вместе они прекрасно сочетаются в салате.
Продукты: сайра консервированная, кукуруза консервированная, майонез, хрен тёртый, горчица, зелень укропа, яйца отварные, дайкон (белая редька), соль, перец
Торт "Змея Скарапея" (Муравейник)
Говорят о водяной змее - символе 2013 года... Так это ужик.) Или, как выяснилось в сказке "Волшебное кольцо", - "змеиного царя дочерь". Эта чудесная сказка и навеяла оформление известного торта "муравейник" из песочного теста и сгущенного молока. Наша исполнительница желаний - нисколько не коварная, а трогательная и добрая...
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, сода, сок лимонный, уксус, мука, молоко сгущенное, масло сливочное, сметана, сахар ванильный, ядра грецких орехов, шоколад белый...
Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто
Вкусное, сытное блюдо хорошо как зимой так и летом!
Продукты: баклажан, масло растительное, лук, масло оливковое, соус, помидоры консервированные в собственном соку, базилик, соль, перец, сахар, соус Песто, сыр твёрдый...
Новые рецепты в этом разделе:
Курица, запечённая в винно-апельсиновом миринаде с базиликом НОВЫЙ
Курица, запечённая в винно-апельсиновом маринаде с базиликом, — сытное мясное блюдо, которое можно подать к праздничному столу, дополнив любым вкусным соусом, свежими или маринованными овощами, гарниром из крупы или овощей, зеленью. Курочка получается вкусной, сочной и ароматной!
Продукты: курица, базилик, апельсин, зелень укропа, вино красное сухое, сметана, соль