видео рецепт с фото пошаговый

Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму)

Фото к рецепту: Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму)

Сколько бы помидоров не закрыли на зиму, обязательно делаем этот рецепт! Помидоры с кукурузой и базиликом - очень вкусная и интересная заготовка! К нам в семью этот рецепт попал от знакомых мурманчан, которые приезжали на лето в наше село. Так и прижился рецепт как "помидоры по-мурмански".

Продукты
Помидоры черри - 4 кг
Кукуруза молодая - 3-4 початка
Базилик свежий
Перец горошком
*
Для рассола (на 1 литр воды):
Вода - 1 л
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 4 ст. ложки
Лимонная кислота - 1 ч. ложка (без верха)

Видео рецептПомидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму)
Пошаговый фото рецептПомидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму)
Фото приготовления рецепта: Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму) - шаг №1

Подготавливаем всё, что нам понадобится для этого рецепта.
В наших краях (Липецкая область) фермеры специально оставляют засеянный кукурузой край поля "на еду", для местных, поэтому на рынках в сезон - кукурузы море!

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму) - шаг №2

Кукуруза в этой заготовке получается сладкая, как в обычных банках. С кукурузы и начнем. Нарезаем початки небольшими шайбами.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму) - шаг №3

Раскладываем кукурузу на дно подготовленных банок - занимаем 1/3 объема. Сюда же - несколько листиков базилика. И заполняем банки помидорами черри.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму) - шаг №4

Кипятим воду (у меня сегодня 4 литра). Заливаем кипятком овощи в банках, даём немного остыть (15-20 минут).
Сливаем воду в кастрюлю, кипятим её и второй раз заливаем овощи в банках. Оставляем слегка остыть и снова сливаем воду в кастрюлю (сохраняем вкус).

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму) - шаг №5

Когда кипятим воду в третий раз (доливаю стакан воды до 4-х литров, учитывая потери). добавляем соль, сахар и лимонку. (В рецепте указаны пропорции на 1 литр воды!) Даём маринаду закипеть, чтобы сахар и соль растворились.

Фото приготовления рецепта: Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму) - шаг №6

В каждую банку добавляем по несколько горошин черного перца. Разливаем маринад по банкам.
Плотно закрываем банки подготовленными крышками - и под одеяло, пусть медленно остынут (я не переворачиваю банки).

Хотите удивить всех оригинальной закуской зимой - приготовьте помидоры по-мурмански!)

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму). Как приготовить Помидоры по-мурмански (помидоры с кукурузой и базиликом на зиму)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Помидоры на зиму
Маринование
Блюда из кукурузы Блюда из помидоров
18 спасибо 4448 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)