рецепт с фото

Апельсиновое тирамису

Фото к рецепту: Апельсиновое тирамису
 8 порций
 Lady N   25.12.09

Тирамису обладает замечательными свойствами — изумительным вкусом и простотой исполнения. То, что нам и нужно! Этот рецепт — одна из многочиленных вариаций на тему основной идеи — ароматный, пропитанный бисквит с кремом из маскарпоне.

Продукты (на 8 порций)
Бисквитное печенье* («савойярди», «дамские пальчики») — 20-25 шт.
Сок апельсиновый — 1 стакан
Ликер апельсиновый («Grand Marnier» или «Cointreau») — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сахарная пудра (просеянная) — ¼ стакана
Сыр «Маскарпоне» — 450 г
Цедра 1 апельсина, тертая на мелкой терке
Шоколад с апельсиновым ароматом (тертый)
* Для тирамису нужно итальянское бисквитное печенье «савойярди». Подходит и печенье «дамские пальчики». Но вполне можно самостоятельно испечь бисквит в виде полосок, выдавив тесто на противень кондитерским шприцом (или просто разрезать готовый корж на полоски).

1.Выложите бисквитное печенье на дно формы. Полейте апельсиновым соком и ликером. Оставьте на некоторое время.

2.Отделите белки от желтков. Взбейте деревянной ложкой желтки с сахарной пудрой. Добавьте маскарпоне. Взбейте до однородной гладкой массы.

3.Хорошо взбейте миксером белки (чтобы масса «удерживала форму»). Перемешайте с сырной массой, добавив апельсиновую цедру. Выложите крем на бисквиты в форме и разровняйте поверхность. Накройте и поместите в холодильник минимум на 4 часа (или до следующего дня). Перед подачей посыпьте тертым шоколадом (или какао).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Апельсиновое тирамису. Как приготовить Апельсиновое тирамису?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквит Десерты ТортыТорт Тирамису Итальянская кухня
Блюда из апельсинов Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога
72 спасибо 53598 1 2
eqipo Среда, 02 Февраля 2011 г. 03:15 #

Вариация на тему не классический тирамису рецепт с фото. Никаких премудростей, легко и просто.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)