видео рецепт с фото пошаговый

Торт "Тирамису"

Фото к рецепту: Торт "Тирамису"
 Ольга Матвей   16.03.17

Предлагаю рецепт вкусного, изысканного и нежного десерта тирамису (tiramisu), который можно сделать порционно или в одной большой ёмкости. Торт "Тирамису" очень легко приготовить, а съедается он мгновенно.

Продукты
Печенье савоярди - 100 г
Сыр маскарпоне - 250 г
Яйца - 2 шт.
Пудра сахарная - 5 ст. ложек
Кофе холодный - 200 мл
Вино сладкое (по желанию) - 100 грамм
или ликер молочно-кофейный (по желанию) - 2 ст. ложки
Какао-порошок

Видео рецептТорт "Тирамису"
Пошаговый фото рецептТорт "Тирамису"
Фото приготовления рецепта: Торт "Тирамису" - шаг №1

Как приготовить торт "Тирамису" в домашних условиях:

Берем охлажденные яйца и отделяем белки, которые затем взбиваем в крепкую пену. Добавляем сахарную пудру (2 ст. ложки) и взбиваем, пока белки не станут очень густыми и устойчивыми.

Фото приготовления рецепта: Торт "Тирамису" - шаг №2

Взбиваем желтки, постепенно добавляя сахарную пудру. Растираем, пока желтки не станут кремового цвета.

Фото приготовления рецепта: Торт "Тирамису" - шаг №3

Смешиваем ложкой желтки с сыром. Взбиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Торт "Тирамису" - шаг №4

Понемногу вводим белки, перемешивая лопаткой снизу вверх в одном направлении.

Фото приготовления рецепта: Торт "Тирамису" - шаг №5

Берем заранее приготовленный растворимый кофе (в него можно добавить сладкое вино или молочно-кофейный ликер). Печенье окунаем в кофе на 1-2 секунды (можно сосчитать "раз-два-три", см. видео). Выкладываем в емкость, в которой будем собирать десерт.

Фото приготовления рецепта: Торт "Тирамису" - шаг №6

Сверху распределяем крем.

Фото приготовления рецепта: Торт "Тирамису" - шаг №7

Повторяем слои еще раз. Оставшийся крем отправляем в кулинарный пакет и с помощью насадки украшаем десерт тирамису, формируя пики.

Фото приготовления рецепта: Торт "Тирамису" - шаг №8

Посыпаем тирамису какао-порошком с помощью мелкого сита. Чтобы десерт тирамису пропитался, помещаем его в холодильник на несколько часов.

Фото приготовления рецепта: Торт "Тирамису" - шаг №9

Торт "Тирамису" готов.

Фото приготовления рецепта: Торт "Тирамису" - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Тирамису". Как приготовить Торт "Тирамису"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыТортыТорт Тирамису Итальянская кухня
День влюбленных
День рождения На праздничный стол

Блюда из сыраСыр маскарпоне Сыр сливочный Блюда из творога
168 спасибо 183827 16 3
Аляска Понедельник, 31 Июля 2017 г. 13:59 #

Класс а можно выдавливать крем из шприца для крема.:D

   
цитировать
Аня Четверг, 06 Июня 2019 г. 16:01 #

Рецепт отличный, торт просто объедение :P

   
цитировать
Людмила Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 15:15 #

Скажите ,а можно заменить печенье на обычный бисквит?

   
цитировать
Александра09863 Суббота, 22 Февраля 2020 г. 19:42 #

Вкусно.

   
цитировать
Рушанья Четверг, 23 Апреля 2020 г. 12:08 #

Людмила
Скажите ,а можно заменить печенье на обычный бисквит?
я пекла бисквит, делила на коржи,каждый корж пропитывала сладкой кофейной пропит4ой и смазывала кремом. Все хорошо пропиталось

   
цитировать
Ксения Понедельник, 11 Мая 2020 г. 20:04 #

По этому рецепту делала два раза тирамису. Очень вкусно.

   
цитировать
Елизавета Вторник, 16 Июня 2020 г. 16:26 #

Есть сырые яйца?!

   
цитировать
Анастасия Пятница, 14 Августа 2020 г. 12:58 #

нельзя употреблятьв пищу полностью сырые желтки, классический вариант крема для тирамису - это белки взбить с сахаром и ввести холодный сыр маскарпоне

   
цитировать
Энжел Четверг, 12 Ноября 2020 г. 13:13 #

отличный рецепт! только я вместо маскарпоне использовала домашний творог, перебив его блендером)

   
цитировать
Наталья Суббота, 23 Января 2021 г. 23:02 #

Замечательный рецепт, очень вкусно. От доставания продуктов из холодильника, до убирания готового тирамису в холодильник ровно 45 мин, при том что делала 1ый раз. Получилась круглая форма 26 см и 2 стакана. Спасибо за рецепт😘

   
цитировать
Анна Вторник, 09 Февраля 2021 г. 11:11 #

Я что-то не поняла, а в каком месте там маскарпоне?:surp:

   
цитировать
Даниил Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 09:46 #

в рецепте указано:

Пудра сахарная - 5 ст. ложек

В процессе приготовления использовано:

Пудра сахарная - 2 ст. ложек.

Куда девать еще 3 ст ложки?

В общем рецепт из разряда "Творчество"

   
цитировать
Ольга Четверг, 13 Мая 2021 г. 20:59 #

Получилось супер! Спасибо за такой славный и не сложный рецепт!

   
цитировать
Дарья Среда, 14 Июля 2021 г. 16:12 #

Скажите, что я неправильно делаю? У меня крем не очень густой получается, хотя все сбиваю очень круто:(

   
цитировать
Елизавета Воскресенье, 08 Августа 2021 г. 14:15 #

Даниил
в рецепте указано:Пудра сахарная - 5 ст. ложекВ процессе приготовления использовано:Пудра сахарная - 2 ст. ложек.Куда девать еще 3 ст ложки?В общем рецепт из разряда "Творчество"

если бы вы читали внимательнее.... остальная пудра добавляется к желткам 🤫🤫🤫

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)