Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из лимонов, С фото
Роллы в домашних условиях
Готовим домашние роллы с лососем, гренландской креветкой, крабовыми палочками и пекинской капустой. Проверенный вкусный рецепт суши в домашних условиях.
Продукты: водоросли нори, рис, вода, сёмга, креветки, крабовые палочки, капуста пекинская, майонез, соус соевый, коньяк, уксус яблочный, сахар, лимон
Курица, запечённая с картофелем, сладким перцем, вином и розмарином
Это блюдо станет настоящим праздничным блюдом или принесёт праздник в обед обычного дня. Курица, запечённая с картофелем, болгарским перцем, вином и розмарином, получается очень нежной, сочной и пряной. А яркие, ароматные овощи, запечённые вместе с ней, избавят от необходимости готовить дополнительно гарнир.
Продукты: курица, картофель, перец болгарский, лук репчатый, лимон, чеснок, масло сливочное, вино белое, масло растительное, розмарин, имбирь молотый, соль, перец чёрный молотый
Скумбрия, запечённая в соли
Скумбрия, запечённая в соли, - один из способов вкусно приготовить рыбу целиком в духовке. Запечённая рыба в соляном "панцире" получается очень нежной, вкусной, ароматной.
Продукты: скумбрия, соль, белок, лимон, лук репчатый, зелень петрушки, перец молотый
Креветки в лимонно-масляном соусе
Опять креветки??? Ну да, что ж делать, если мы их обожаем?! И чтобы не надоедали, готовим десятком разных способов. Быстро, просто, вкусно!
Продукты: креветки, масло оливковое, лимон, петрушка, чеснок, соль
Судак, запеченный в фольге (целиком)
Судак, приготовленный по нашему рецепту, получается нежным и сочным. Чтобы рыба получилась не сухой, мы её будем предварительно мариновать в соевом соусе, горчице и лимонном соке. Зелень и овощи придадут рыбе незабываемый аромат.
Продукты: судак, морковь, лук репчатый, укроп, петрушка, горчица, сок лимонный, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лимон
Творожно-лимонная запеканка с манкой
Быстрый и простой рецепт идеально сочной и вкусной творожной запеканки с нежным лимонным ароматом. Такая запеканка станет отличным завтраком, полдником или десертом.
Продукты: творог, крупа манная, мука пшеничная, яйца, лимон, сахар, сахар ванильный, сметана, масло сливочное, малина, ежевика, смородина красная, смородина чёрная, мята свежая...
Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом
Филе белой рыбы запечём в духовке, способ приготовления очень простой и полезный. Благодаря соусу из сливочного масла, лимонного сока, чеснока и зелени базилика хек получается очень нежным и сочным, с чуть ощутимой кислинкой лимона и ароматом запечённого чеснока.
Продукты: хек, лимон, масло сливочное, чеснок, зелень базилика, соль, перец чёрный молотый
Капустная запеканка с говяжьим фаршем, рисом и помидорами
Капустная запеканка с говяжьим фаршем, рисом и томатами в собственном соку – ещё одна вариация на тему ленивых голубцов, которая непременно придётся по вкусу их любителям. Блюдо получается очень сочным и ароматным. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, дополняя друг друга. Вкусный повод для капустно-мясных обедов и ужинов!
Продукты: фарш говяжий, капуста белокочанная, рис, помидоры консервированные в собственном соку, лимон, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, перец острый, томат-паста...
Цитрусовый торт праздничный
Коржи для торта выпекаются с цедрой лимона и апельсина. В часть теста добавляется куркума для цвета. Лимонный сироп для пропитки коржей готовится с ликёром "Лимончелло", что усиливает цитрусовый аромат торта. Крем – из сливочного сыра и масла. Аппетитный вид и чудесный аромат цитрусового торта позволяют этому лакомству стать одним из любимых праздничных десертов.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, апельсин, лимон, ликер, мука, сахар ванильный, разрыхлитель, куркума, масло сливочное, сыр сливочный, сахарная пудра
Лимонный манник на кефире (без муки)
Мало кто сможет пройти мимо ароматной домашней выпечки с цитрусовыми нотками. Сегодня готовим лимонный манник на кефире, без добавления муки и масла. Манник с лимоном получается влажным, плотным, с хрустящей корочкой сверху. По текстуре он отличается от обычных пирогов-манников, но вкусный, с очень приятным лимонным вкусом. Отличный результат за разумные деньги и при минимуме усилий!
Продукты: кефир, крупа манная, лимон, яйца, сахар, разрыхлитель, масло сливочное
Безумно вкусный пасхальный кулич с легкой лимонной кислинкой. Вместо лимона можно положить изюм или цукаты.
Продукты: молоко, масло сливочное, желток, сметана, сахар, дрожжи, лимон, сахар ванильный, соль, мука, белок, пудра сахарная, соль, лимонная кислота
Песочное печенье с фисташками и лимонной цедрой
Рассыпчатое, нежное, тающее во рту песочное печенье с невероятным цитрусовым ароматом, который заполнит весь дом во время выпекания! Для более интересной текстуры в тесто добавляются рубленые фисташки - так ещё аппетитнее.
Продукты: мука, масло сливочное, сахарная пудра, яйца, фисташки, сахар ванильный, лимон, разрыхлитель
Ягоды облепихи сложно широко использовать в кулинарии из-за косточек, в отличие от облепихового сока - он прекрасно подходит, как добавка в тесто для кексов. Облепиховый кекс получается румяным и аппетитным.
Продукты: облепиха, сок лимона, цедра лимона, сок апельсиновый, цедра апельсиновая, яйца, масло сливочное, мука пшеничная, сахар, пудра сахарная, соль, разрыхлитель
Влажный лимонный кекс с глазурью
Мягкая мелкопористая текстура кекса на молоке, яйцах и сливочном масле навевает мысли о нежном гладком шифоне. Лимонная глазурь усиливает полученную от цедры в тесте цитрусовую ноту, сообщая ей лёгкую кислинку, а попутно дополняет кекс толикой влажности.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, масло растительное, сахар, мука, разрыхлитель, сок лимона, цедра лимона, соль, сахарная пудра, сок лимона
Нежный, вкусный, воздушный лимонный кекс с глазурью послужит прекрасным дополнением к чаепитию.
Продукты: масло сливочное, масло сливочное, мука, мука, пахта, молоко кислое, лимон, сок лимона, соль, разрыхлитель, сода, сахар, яйца, пудра сахарная, сок лимонный
Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином
Нежная и ароматная куриная грудка в лимонном соусе прекрасно разнообразит ваш стол. Пропитанная соусом на основе цедры лимона, белого вина и чесночка жареная куриная грудка приобретает изысканный вкус. Блюдо оценят по достоинству все любители вкусно поесть!
Продукты: куриное филе, яйца, зелень петрушки, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, лимон, чеснок, вино белое полусладкое, масло сливочное
Песочные корзиночки с яблоками и меренгой
Песочное тесто, нежная яблочная начинка с ароматом и кислинкой лимона, облако хрустящего безе - и всё это в одном десерте!
Продукты: мука, масло сливочное, желток, пудра сахарная, сахар ванильный, яблоко, масло сливочное, сахар, лимон, сок лимона, белок, пудра сахарная, крахмал кукурузный, сок лимона
Горячий сидр - согревающий и ароматный напиток для уютного зимнего вечера.
Продукты: сидр, лимон, апельсин, розмарин, изюм, имбирь, бадьян, корица, кардамон, гвоздика, сахар
Бараньи ребрышки в лимонно-чесночном маринаде
Простой рецепт - бараньи ребрышки в лимонно-чесночном маринаде. Всего-то и нужно - перед тем, как жарить бараньи ребрышки, замариновать их в простой смеси лимона, чеснока, орегано и оливкового масла. Этот маринад как нельзя лучше сделает мясо нежным и очень вкусным.
Продукты: масло оливковое, сок лимона свежевыжатый, цедра лимона, орегано, орегано, чеснок, соль, перец чёрный молотый, корейка баранья
Жареные куриные крылышки в кисло-сладком соусе
Ароматные, румяные, очень сочные и вкусные жареные куриные крылышки в медово-соевом соусе с добавлением томатной пасты и чесночка. Приготовить такое блюдо совсем несложно. Есть, правда, один недостаток, – такие крылышки вмиг улетают со стола.)
Продукты: куриные крылышки, соус соевый, томат-паста, мёд, чеснок, лимон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Французское пирожное "Мадлен" с лимонным кремом
Нежные пирожные (печенье) "Мадлен" с шоколадом, в форме ракушек, подаются с ароматным лимонным кремом.
Продукты: яйца, мука, сахар, маргарин, шоколад, лимон, яйца, сахар, маргарин
Глазированная морковь с мёдом и лимоном
Глазированная морковь – популярный гарнир, который встречается во многих кухнях мира. Приготовим морковь с мёдом, соком и цедрой лимона. В результате простых манипуляций получается оригинальный и полезный гарнир, в котором сладость моркови, подчёркнутая мёдом, идеально гармонирует с цитрусовыми нотками.
Продукты: морковь, мёд, лимон, масло сливочное, соль, зелень петрушки
Курица, запечённая с лимоном и тимьяном
Очень люблю запекать курицу в духовке разными способами, а один из самых любимых рецептов - это курица, запеченная с лимоном и тимьяном. Аромат лимона и тимьяна, вместе с красивой зажаристой корочкой сделают курицу очень аппетитной. Можно запечь курицу саму по себе, а можно сразу с гарниром, например с картофелем. Советую!
Продукты: курица, лимон, тимьян (чабрец, богородская трава), тимьян (чабрец, богородская трава), картофель, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Лимонно-апельсиновый тарт "ленивой Мэри"
Хочу познакомить вас с рецептом "Лимонный тарт ленивой Мэри" (англ. Lazy Mary`s Lemon Tart). Сразу скажу, что Мэри, хотя и ленилась чистить лимоны, на самом деле была умницей), ведь процесс приготовления тарта, как и любой выпечки из теста с начинкой, требует определенных усилий. Впрочем, этот лимонный пирог действительно прост. И получается удивительным на вкус - с освежающим цитрусовым ароматом, очень нежной начинкой и рассыпчатой основой из рубленого теста.
Продукты: масло сливочное, вода, мука, сахар, соль, лимон, апельсин, масло сливочное, яйца, сахар, сахар ванильный
Курица с лимоном и травами
Зажаренная курочка с хрустящей корочкой — вот от чего не откажется ни один любитель мяса. Если под кожу положить ломтики лимона и ароматные травы для курицы, как в этом рецепте курицы с лимоном, птица приобретёт более насыщенный аромат и вкус. Для того чтобы готовая курица с лимоном была сочной, в процессе приготовления ее нужно поливать соком, который стекает с птицы.
Продукты: курица, лимонные дольки, шалфей, чеснок, лимон, тимьян (чабрец, богородская трава), шалфей, тимьян (чабрец, богородская трава), паприка, подливка, листья...
"Умный" пирог с ароматом ванили и лимона
Сегодня приготовим очень интересный "умный" пирог с ароматом ванили и лимона, который во время выпекания сам расслаивается на три разных слоя. Верхний слой - бисквит, снизу образуется сладкое суфле, а самый вкусный - средний кремовый слой.
Продукты: молоко, мука пшеничная, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, лимон, яйца, вода, пудра сахарная
Спаржа с лимонно-эстрагоновой заправкой
Спаржа хороша не только своим изумительным вкусом, а и тем, что ее очень просто и быстро готовить. Предлагаю рецепт спаржи с лимонно-эстрагоновой заправкой.
Продукты: спаржа, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый, цедра лимона, сок лимона, эстрагон, лук-шалот, горчица дижонская
Лосось с рисом, морковью и лимоном
Лосось с рисом, морковью и лимоном запекается в конверте из фольги.
Продукты: лосось, сёмга, бульон куриный, рис, морковь, перец, лук-резанец, лимон, масло растительное
Йогуртовый пирог-суфле (без муки)
Нежнейший пирог на основе яиц и йогурта, без муки и масла, - лёгкий и тающий во рту.
Продукты: яйца, сахар, йогурт натуральный, крахмал кукурузный, разрыхлитель, лимон, ванилин, соль, пудра сахарная
Рыба, запечённая с картофелем, лимоном и оливками
Запечённая нежная тилапия с гарниром из запечённого картофеля с лимоном, оливками и тимьяном отлично дополнит вкус этой запеченной рыбы.
Продукты: филе рыбы, картофель, лимон, оливки, тимьян (чабрец, богородская трава), масло оливковое, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Лимонные панкейки на кефире, с маком
Классические американские панкейки - толстенькие блинчики, похожие на бисквитные коржики, обычно готовятся на молоке. Необычный вариант панкейков - красивые и вкусные лимонные панкейки на кефире. Добавление цедры и сока лимона сделают оладьи ароматными, а маковые зёрнышки придадут интересный вид. Стоит попробовать!
Продукты: кефир, мука пшеничная, яйца, масло сливочное, лимон, мак, сахар, разрыхлитель, сода, соль, ванилин, масло растительное, ягоды, мята свежая
Пирог из песочных коржей, с лимонной начинкой
Песочные коржи, а между ними - лимоны, перетёртые с сахаром. Ароматный лимонный пирог испечь просто - даже начинающий кулинар легко справится с этим рецептом. А аромат какой! И к тому же этот пирог витаминный.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, ванилин, лимон, сахар
Мясные фрикадельки с сыром и лимоном
Особенностью этих фрикаделек является лимонная нотка цедры в фарше и лимонный сок на финальном этапе приготовления. Приятный цитрусовый аромат крайне аппетитен. Сыр добавляет мясным шарикам нежности и сливочности. Обжаривание фрикаделек не занимает много времени. Простой эксперимент, достойный внимания!
Продукты: фарш говяжий, сыр твёрдый, лимон, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, яйца, крупа манная, мука, масло растительное, кориандр молотый, пряности, соль...
Куриные котлетки с пармезаном и лимоном
Куриные котлетки с нотками Италии.
Продукты: Куриные бедрышки, сыр пармезан, лимон, яйца, маслины, чеснок, базилик, хлебная крошка, мука, масло оливковое, соль, перец