рецепт с фото пошаговый

Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином

Фото к рецепту: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином
 2 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 Лялич   17.08.20

Нежная и ароматная куриная грудка в лимонном соусе прекрасно разнообразит ваш стол. Пропитанная соусом на основе цедры лимона, белого вина и чесночка жареная куриная грудка приобретает изысканный вкус. Блюдо оценят по достоинству все любители вкусно поесть!

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе - 450 г (2 шт.)
Яйца (мелкие) - 2 шт.
Петрушка свежая - 20 г (5 веточек)
Молоко - 50 мл
Соль - 10 г (1 ч. ложка с горкой)
Перец чёрный молотый - 5 г (1 ч. ложка)
Масло сливочное - 35 г
*
Для соуса:
Лимон (цедра) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Вино белое полусладкое - 100 мл
Масло сливочное - 35 г

Пошаговый фото рецептЖареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином
Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лимон тщательно вымойте щёткой в горячей воде.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №2

Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите на кухонную доску. Немного раскатайте филе обычной скалкой. Посыпьте филе половиной соли и перца с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №3

В миску вбейте яйца, добавьте оставшиеся соль и перец. Влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №4

Петрушку вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Половину петрушки добавьте в миску с яйцами и молоком, всё хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №5

Отправьте куриные грудки в яично-молочную смесь, тщательно обмакните и уберите в холодильник мариноваться на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №6

В тарелку насыпьте муку и выложите в неё курицу. Обваляйте филе в муке с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №7

В сковороду добавьте половину масла и разогрейте на среднем огне. Выложите подготовленные грудки.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №8

Обжаривайте курицу примерно по 5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Переложите курицу из сковороды в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №9

В чистую сковороду добавьте оставшееся масло и разогрейте. Чеснок почистите, измельчите и выложите в сковороду. Обжаривайте на среднем огне в течение 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №10

С лимона снимите цедру, измельчите её или просто натрите жёлтую часть кожуры лимона на средней тёрке. Выложите цедру в сковороду с чесноком, перемешайте и обжаривайте в течение 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №11

Влейте в сковороду вино и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №12

Верните обжаренное филе в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №13

Оставшуюся петрушку выложите в сковороду с грудкой и лимонным соусом.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №14

Закройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне в течение 15 минут. Затем снимите с огня.
Жареная куриная грудка в лимонном соусе готова.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином. Как приготовить Жареная куриная грудка в лимонном соусе с чесноком и вином?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Рецепты соусов
День влюбленных
День рождения На праздничный стол Новый Год
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Блюда из лимонов
8 спасибо 2240 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)