рецепт с фото пошаговый

Творожный десерт с лимоном

Фото к рецепту: Творожный десерт с лимоном
 4 порции
 4 часа (ваши 30 мин)
 Svetlata   03.03.20

Интересный творожный десерт с лимоном можно приготовить из минимального количества продуктов: творога, лимона, сахара и желатина. Получается не только вкусно, но и невероятно красиво!

Продукты (на 4 порции)
Творог - 200 г
Лимон - 1 шт. (120 г)
Сахар - 100 г
Желатин быстрорастворимый - 20 г

Пошаговый фото рецептТворожный десерт с лимоном
Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №2

В сотейник высыпаем желатин, вливаем 100 мл воды и оставляем на 20 минут набухать.

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №3

В миске соединяем творог и 25 г сахара.

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №4

Тщательно перемешиваем творог с сахаром. Я перебила творожную массу погружным блендером, чтобы смесь стала более равномерной.

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №5

Тщательно вымываем лимон, нарезаем его мелкими кусочками и выкладываем в миску.

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №6

Добавляем к кусочкам лимона 75 г сахара.

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №7

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №8

Набухший желатин в сотейнике ставим на минимальный огонь и подогреваем, постоянно помешивая, до полного растворения. До кипения не доводить!

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №9

В миску с творожной массой вливаем 2/3 желатиновой смеси и перемешиваем. Оставшуюся 1/3 часть желатиновой смеси добавляем в миску к кусочкам лимона и тоже перемешиваем.
Подбираем удобную форму для будущего десерта. Я взяла пластмассовую миску небольшого размера объемом 0,7 литра. Выкладываем творожно-желатиновую смесь в форму, руками хорошенько утрамбовываем и ставим в холодильник на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №10

После холодильника творожная масса ещё не застынет, но станет пружинистой. Поэтому подбираем вторую ёмкость, размер которой будет примерно в два раза меньше формы с творогом. Мне было удобно использовать гранёный стакан (объём 250 мл). Стаканом делаем выемку в творожной массе (глубиной примерно 5-6 см).

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №11

Сразу же убираем стакан, оставив выемку в творожной массе.

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №12

Заполняем выемку лимонно-желатиновой массой. Заполненную форму отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №13

Через 3 часа достаём форму с застывшим творожно-лимонным десертом. Чтобы аккуратно извлечь десерт из формы, я поставила пластмассовую форму в ёмкость большего объёма с очень горячей водой на 3-4 минуты, а затем слегка (совсем чуть-чуть) помогая себе пальцами, извлекла десерт без повреждений на плоскую тарелку. Этот замечательный аппетитный десерт можно подавать к столу, украсив на своё усмотрение (например, лимонными чипсами или тёртым шоколадом).

Фото приготовления рецепта: Творожный десерт с лимоном - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный десерт с лимоном. Как приготовить Творожный десерт с лимоном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт
На праздничный стол
Блюда из лимонов Блюда из творога
10 спасибо 2164 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)