Бананово-лимонный сорбет

Подготовьте продукты по списку.

Бананы очистите, нарежьте небольшими кусочками, поместите в чашу блендера.

Измельчите бананы до однородности.
Из лимона выжмите 4 ст. ложки сока, добавьте к банановому пюре и взбейте ещё 30 секунд.
При желании для усиления лимонного вкусового оттенка десерта с помощью мелкой тёрки снимите цедру с 1/4 части лимона и также добавьте к измельчённому банану.

Добавьте 100 г сахарной пудры и продолжите взбивать ещё 1 минуту.

Попробуйте получившуюся массу и при необходимости добавьте по вкусу ещё сахарной пудры. Поскольку в замороженном виде сладость будет ощущаться слабее, изначально массу нужно сделать чуть более сладкой, чем это привычно для вас.

Перелейте массу в герметично закрывающуюся форму и поместите в морозильную камеру для охлаждения.

В первые два часа охлаждения смесь нужно 3-4 раза перемешать или взбить погружным блендером (примерно каждые 30-40 минут), чтобы избежать образования крупных кристаллов льда. А после оставить десерт в морозильной камере для окончательного охлаждения ещё на 3-4 часа или до подачи к столу.

Бананово-лимонный сорбет готов!
Для подачи выложите мороженое в креманки. При желании украсьте сорбет кусочками банана и присыпьте щепоткой натёртого шоколада.
Приятного аппетита!