рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом

Фото к рецепту: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом
 3 порции
 25 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   23.04.21

Филе белой рыбы запечём в духовке, способ приготовления очень простой и полезный. Благодаря соусу из сливочного масла, лимонного сока, чеснока и зелени базилика хек получается очень нежным и сочным, с чуть ощутимой кислинкой лимона и ароматом запечённого чеснока.

Продукты (на 3 порции)
Филе хека - 350 г (3 шт.)
Лимон - 60 г (0,5 шт.)
Масло сливочное - 40 г
Чеснок - 1 зубчик
Базилик свежий (или петрушка) - 2-3 веточки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Для приготовления можно взять филе любой белой рыбы (хека, минтая, тилапии, трески, пангасиуса, судака). У меня филе хека уже готовое, можно и самим сделать филе из тушки хека, так блюдо получится дешевле, но придётся потрудиться: срезать плавники, очистить от внутренностей и отделить от костей.
Зелень базилика можно заменить петрушкой.
Включите духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом - шаг №2

Зубчик чеснока очистите и мелко натрите на тёрке или выдавите через пресс.
Зелень базилика промойте, встряхните и мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом - шаг №3

Сливочное масло растопите в микроволновой печи (30 секунд) или на водяной бане. В миске соедините масло, соль, чёрный молотый перец, подготовленные чеснок и зелень, выжмите лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом - шаг №4

Сливочно-лимонный соус с зеленью для запекания рыбы готов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом - шаг №5

Филе хека выложите в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом - шаг №6

Полейте рыбу соусом и поставьте форму в разогретую духовку.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом - шаг №7

Запекайте рыбу в соусе 8-10 минут при 190 градусах, затем увеличьте температуру до 230 градусов и запекайте ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом - шаг №8

Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с зеленью, готова. Переложите хека на тарелку, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом - шаг №9

Такая рыбка - отличный вариант для лёгкого ужина!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом. Как приготовить Рыба, запечённая в лимонно-чесночном соусе с базиликом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол
В духовке
Обед Ужин
Блюда из лимонов Блюда из хека
18 спасибо 4830 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)