рецепт с фото

Мармелад "Лимончик"

Фото к рецепту: Мармелад "Лимончик"
 50 порций
 2 часа 30 мин (ваши 40 мин)
 Ушкин   14.02.10

Конфеты, приготовленные дома, намного лучше, чем из магазина. В этом интересном занятии могут помочь дети...

Продукты (на 50 порций)
Вода - 130 мл + 70 мл для желатина
Сахар - 400 г
Желатин - 2,5 ст. л.
Сок лимона - 180 мл
Сахар для украшения - 25 г

Смажьте форму сливочным маслом.

В кастрюле смешайте сахар, воду и варите до тех пор, пока температура не достигнет 120 градусов. Для этого лучше иметь специальный кухонный градусник. Если такого нет, то варить сахар с водой до сиропообразного состояния.

Положите желатин в миску с холодной водой, оставьте для набухания на 5-10 минут, затем нагрейте (на водяной бане), помешивая, чтобы желатин растворился. Потом добавьте его к сиропу.

Затем снимите с огня полученную массу, добавьте сок лимона, тщательно взбейте всё венчиком.

Заполните массой подготовленную форму и поставьте в холодильник на несколько часов.

Затем разрежьте мармелад на квадратики и посыпьте сахаром.

Если Вам помогают дети, то дайте им в руки формочки - пусть они сами вырезают будущий мармелад.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мармелад "Лимончик". Как приготовить Мармелад "Лимончик"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе, муссы
Детский праздник
Блюда из лимонов

Тема › Готовим с детьми

626 спасибо 40 9
Мамочка Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 13:47 #

А не вредно столько желатина для ребёнка? Я как-то стараюсь не давать всякие такие мармеладины... Хотя сама идея - волшебная - готовить вместе) столько радости) хотя всю кухню приходится перемывать после этих процедур)))

   
цитировать
Ушкин Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 14:17 #

Столько желатина менее вредно, чем все добавленные красители вместе взятые в магазинный мармелад:) А я думаю, что нет ничего прекрасней когда ребенок радуется, а не плачет, перемывание кухни это уже второй план, не так ли?

   
цитировать
мечтатель Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:38 #

Вот бы раздобыть пектин или агар! Желатин тоже ничего, но эти - супер-полезные, как говорят

   
цитировать
Natik Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:41 #

Иван, доброго времени суток! Давно не была на сайте. Как всегда, приятно видеть домашненькое, вкусненькое. :) Мармелад - это вещь. Спасибо за идею. Творчески разовью ;)

   
цитировать
Ушкин Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:46 #

Natik
Иван, доброго времени суток! Давно не была на сайте. Как всегда, приятно видеть домашненькое, вкусненькое. :) Мармелад - это вещь. Спасибо за идею. Творчески разовью ;)

Здравствуйте:) я уж подумал Вы на меня обиделись из-за китайского печенья:) Рад Вас снова видеть:wink:

   
цитировать
Ушкин Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:47 #

мечтатель
Вот бы раздобыть пектин или агар! Желатин тоже ничего, но эти - супер-полезные, как говорят

Не смею противоречить, мечты сбываются:)иногда...

   
цитировать
Natik Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 18:51 #

Ушкин
Natik
Иван, доброго времени суток! Давно не была на сайте. Как всегда, приятно видеть домашненькое, вкусненькое. :) Мармелад - это вещь. Спасибо за идею. Творчески разовью ;)
Здравствуйте:) я уж подумал Вы на меня обиделись из-за китайского печенья:) Рад Вас снова видеть:wink:
Да ну, что вы? :) Я лично уезжала (без доступа к сети). А остальные, знаете как - пришел, ушел, вернулся... :)

   
цитировать
Ушкин Понедельник, 15 Февраля 2010 г. 19:11 #

Natik
Ушкин
Natik
Иван, доброго времени суток! Давно не была на сайте. Как всегда, приятно видеть домашненькое, вкусненькое. :) Мармелад - это вещь. Спасибо за идею. Творчески разовью ;)
Здравствуйте:) я уж подумал Вы на меня обиделись из-за китайского печенья:) Рад Вас снова видеть:wink:
Да ну, что вы? :) Я лично уезжала (без доступа к сети). А остальные, знаете как - пришел, ушел, вернулся... :)

Я сейчас тоже нахожусь в командировке на полгода:) так что не так часто буду выкладывать посты:)

   
цитировать
Альбина Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 22:07 #

мечтатель
Вот бы раздобыть пектин или агар!
Пектин есть в магазинах, его для джемов используют. Агар, если постараться, тоже можно найти ))Рецепт мармелада на агаре можно использовать этот же, готовить "лимончики",просто заменяя в нужном соотношении желатин на агар (кстати, застывает агар при комнатной температуре).

   
цитировать
Альбина Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 22:09 #

Ушкин
Столько желатина менее вредно, чем все добавленные красители вместе взятые в магазинный мармелад:)
Совершенно согласна, истинный рецепт мармелада магазинного лучше не повторять

   
цитировать
Ольга Четверг, 06 Января 2011 г. 14:59 #

Интересный рецепт, обязательно сегодня попробую!

   
цитировать
Ольга Четверг, 06 Января 2011 г. 21:33 #

Пробовала, ни фига не получилось!

   
цитировать
Ушкин Суббота, 22 Января 2011 г. 22:32 #

Ольга
Пробовала, ни фига не получилось!

С первого раза даже у меня не получилось:) возможно желатин плохой попался...

   
цитировать
ника Суббота, 30 Апреля 2011 г. 01:47 #

я давно искала приемлемый рецепт домашнего не дорогого лакомства. большое спасибо.

   
цитировать
ника Пятница, 24 Февраля 2012 г. 19:52 #

Что я вам скажу ,сделала я сегодня мармелад,все у меня было качественное,но получилось хорошее желе,мармеладом это назвать нельзя.

   
цитировать
лена Среда, 14 Марта 2012 г. 12:26 #

спасибо за рецепт завтра попробую.

   
цитировать
Валентина Четверг, 02 Августа 2012 г. 10:34 #

Вообще-то желатин детям просто необходимо давать, так, как он полезен для суставов, а особенно в период роста ребенка, так, что о вреде желатина все споры можно откинуть в сторону)))

   
цитировать
Алина Пятница, 17 Августа 2012 г. 15:22 #

я попробовала сделать но он у меня не прозрачный а белый как безе

   
цитировать
lu Пятница, 12 Октября 2012 г. 04:25 #

Делаю на желатине ЧУДЕСНО,толко немного другой рецепт

   
цитировать
Людмила Суббота, 13 Октября 2012 г. 23:52 #

lu
Делаю на желатине ЧУДЕСНО,толко немного другой рецепт
А какой другой? Меня смущает предложение варить желатин до густоты, будет мутно, о чем и пишут кулинары:ooi:

   
цитировать
Nata Четверг, 25 Октября 2012 г. 22:51 #

А зачeм сливочное масло?

   
цитировать
Маргарита Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 18:27 #

я его зделала он очень вкусный

   
цитировать
Маргарита Понедельник, 26 Ноября 2012 г. 18:28 #

спасибо

   
цитировать
Анюта Среда, 06 Февраля 2013 г. 21:04 #

Сомневаюсь, что он будет таким желтым.

   
цитировать
fapida Четверг, 14 Марта 2013 г. 19:06 #

:( подскажите какой вы желатин добавляйте обычный которы ложкой продают на базаре который? ? ? Я добавила такой ну у меня ничего не получилось :(

   
цитировать
Яночка Суббота, 23 Марта 2013 г. 18:20 #

Скажите пожалуйста! А до густоты это примерно сколько времени?!

Я варю уже минут 20 и густей он не становиться, жаль будет если не получиться((

   
цитировать
Нина Среда, 05 Июня 2013 г. 17:59 #

Ну, люди, молодцы. Хвалю, кто поделился информацией. Мне уже, если честно, 60 лет, но я очень люблю готовить.

   
цитировать
Ирина Среда, 05 Июня 2013 г. 18:00 #

Да, это так, вы правы Нина:)

   
цитировать
Ариша Среда, 05 Июня 2013 г. 18:01 #

Интересно а мармелад вкусный?:ag:

   
цитировать
ооо Вторник, 17 Сентября 2013 г. 23:08 #

желатин нельзя кипятить он не зажелируется

   
цитировать
Маруся Среда, 18 Сентября 2013 г. 11:47 #

ооо
желатин нельзя кипятить он не зажелируется
верно. нагреть, но не кипятить, потом добавлять в сироп. но мармелад все-таки лучше делать на агаре)

   
цитировать
Mila Понедельник, 02 Июня 2014 г. 15:51 #

Желатин полезен для суставов! Поэтому готовить такие вкусности полезно!

   
цитировать
Давид 12 лет Вторник, 13 Января 2015 г. 19:16 #

Спасибо сам сделал очень вкусно было сложно но я справился!

   
цитировать
kat-felidae Суббота, 30 Января 2016 г. 23:36 #

ника
Что я вам скажу ,сделала я сегодня мармелад,все у меня было качественное,но получилось хорошее желе,мармеладом это назвать нельзя.

Ника, то же самое получилось((( Просто желе, а делала все как в рецепте, может желатина надо больше?)

   
цитировать
юля Понедельник, 07 Марта 2016 г. 22:09 #

:Dа мне понравилося у меня получилося:D:D

   
цитировать
Надежда Пятница, 25 Ноября 2016 г. 15:04 #

Очень плотный получился а так на вкус не плохо но почему-то хочется чего то добавить :ag: для яркого вкуса :)

   
цитировать
Наталия Суббота, 04 Ноября 2017 г. 22:14 #

Спасибо большое за рецепт. Получился как на картинке, только чуть бледнее по цвету. Ребенку очень понравился мармелад, будем периодически готовить)))

   
цитировать
Катюша Пятница, 08 Января 2021 г. 10:44 #

Спасибо за рецепт! Нужна была цедра лимона. Её почистили, а лимон остался.

Сделали мармелад! Очень вкусно получилось:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)