рецепт с фото

Лимонный кекс

Фото к рецепту: Лимонный кекс
 ZNAIKA   05.10.10

Нежный, вкусный, воздушный лимонный кекс с глазурью послужит прекрасным дополнением к чаепитию.

Продукты
Масло сливочное (комнатной температуры) - 1 стакан + 1 ст. л.
Мука - 3 стакана + 1 ст. л.
Пахта или кислое молоко - 3/4 стакана
Цедра с двух лимонов
Сок лимонный - 1 стакан
Соль - 1 1/2 ч. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Сахар - 2 стакана
Яйца крупные - 5 шт.
*
Для глазури:
Сахарная пудра - 2 стакана
Сок лимонный - 3-4 ст. л.

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом форму для кекса (около 6 стаканов вместимостью), посыпать мукой.

Пахту смешать с соком и цедрой. В отдельной миске смешать муку, соль, разрыхлитель и соду.

Миксером на средней скорости взбить масло и сахар до пышного состояния. Добавить яйца по одному.

Уменьшить огонь до минимального. Постепенно добавлять мучную смесь, чередуя с пахтой. Закончить мучной. Взбивать до однородности.

Вылить тесто в подготовленную форму, равномерно распределив по всей поверхности. Выпекать кекс лимонный до готовности 50-60 минут. Охладить на решетке в течение 15 минут. Затем достать лимонный кекс из формы, оставить на решетке до полного охлаждения.

Тем временем подготовить глазурь. В миске смешать сахарную пудру и лимонный сок. Сок лить постепенно, чтобы получить глазурь нужной консистенции. Охлажденный лимонный кекс полить глазурью. Дать глазури застыть в течение 30 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонный кекс. Как приготовить Лимонный кекс?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
В духовке
Блюда из молока
22 спасибо 2 2
Кастрюлькина Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 20:26 #

Спасибо за рецепт лимонного кекса) А можно по этому рецепту сделать маффины лимонные? мы маленькие лимонные кексы больше уважаем)))

   
цитировать
Татьяна Пятница, 14 Ноября 2014 г. 22:54 #

Спасибо за рецепт!!!! Кекс просто изумительный!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)