рецепт с фото пошаговый

Глазированная морковь с мёдом и лимоном

Фото к рецепту: Глазированная морковь с мёдом и лимоном
 20 мин (ваши 20 мин)

Глазированная морковь – популярный гарнир, который встречается во многих кухнях мира. Приготовим морковь с мёдом, соком и цедрой лимона. В результате простых манипуляций получается оригинальный и полезный гарнир, в котором сладость моркови, подчёркнутая мёдом, идеально гармонирует с цитрусовыми нотками.

Продукты
Морковь молодая – 400 г
Мёд – 10 г (примерно 1 ч. ложка)
Лимон – 140 г (1 шт.)
Масло сливочное – 50 г
Соль – 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Петрушка свежая (для подачи) – 5 г (2-3 веточки)

Пошаговый фото рецептГлазированная морковь с мёдом и лимоном
Фото приготовления рецепта: Глазированная морковь с мёдом и лимоном - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Глазированная морковь с мёдом и лимоном - шаг №2

Морковь очистить и промыть, нарезать средними кусочками (3-4 см).

Фото приготовления рецепта: Глазированная морковь с мёдом и лимоном - шаг №3

В кастрюле довести до кипения примерно 1 л воды, слегка посолить (щепотка). В кипящую воду выложить морковь.

Фото приготовления рецепта: Глазированная морковь с мёдом и лимоном - шаг №4

Варить морковь 2-3 минуты, затем воду слить. Морковь обсушить с помощью кухонного бумажного полотенца.

Фото приготовления рецепта: Глазированная морковь с мёдом и лимоном - шаг №5

С помощью мелкой тёрки снять с лимона 0,25 ч. ложки цедры. Отжать 15 мл (1 ст. ложку) лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Глазированная морковь с мёдом и лимоном - шаг №6

В сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло, выложить туда морковь и цедру. Накрыть сковороду крышкой и готовить морковь на маленьком огне, периодически помешивая, 8 минут, почти до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Глазированная морковь с мёдом и лимоном - шаг №7

Затем добавить к моркови лимонный сок, мёд и немного соли. Прогреть всё вместе ещё 1 минуту, до карамелизации. В процессе непрерывно помешивать и поливать морковь глазурью.

Фото приготовления рецепта: Глазированная морковь с мёдом и лимоном - шаг №8

Глазированная морковь с мёдом и лимоном готова.

Фото приготовления рецепта: Глазированная морковь с мёдом и лимоном - шаг №9

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Глазированная морковь с мёдом и лимоном. Как приготовить Глазированная морковь с мёдом и лимоном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Детский
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из лимонов Блюда из моркови
2 спасибо 498 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)