Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Рецепты изделий из теста
Пирог из кабачков, с орехами
Кабачковый пирог с орехами получается очень нежным и ароматным. Благодаря кабачкам пирог получается совсем не сухим, он долго остается свежим. Мелко натертые кабачки можно легко замаскировать в тесте так, что никто не догадается, из чего сделан пирог.
Продукты: кабачки, молоко, яйцо куриное, мука, сахар, сода, корица, масло растительное, крахмал, соль, орех мускатный, орех
Для этого рецепта летнего пирога лето - лучшая пора. Пирог из песочного теста с фруктами - это отличное лакомство к чаю, которое является непременным блюдом воскресного стола.
Продукты: тесто песочное, апельсин, лимон, яйца, соль, сахар, сахар, мука, нектарин, малина
Лепешки на сметане (в духовке)
Готовим в духовке пышные и нежные лепешки из дрожжевого теста на сметане, без яиц. Вкус из детства! Сохраняют свою мягкость на следующий день. Кстати, их можно сравнить с мягкими коржиками, вкус слегка похож.
Продукты: мука, дрожжи сухие, сахар, вода, сметана, масло сливочное, соль, желток
Плетеный чудо-пирог с сосисками
Еще этот рецепт можно назвать "сосиска в тесте для всей семьи". Получается красиво, аппетитно и очень вкусно! Приготовить легко! Для этого рецепта берите свои любимые сосиски!
Продукты: сосиски, мука, масло сливочное, молоко, соль, дрожжи сухие, чеснок, орегано, яйца, сосиски, кунжут, желток
Нежный яблочный пирог-торт
Я уже пекла этот пирог, рецепт просто замечательный! Решила его повторить еще раз для моих новых друзей.
Продукты: сахар, цедра лимона, сок лимонный, ваниль, яблоко кислое, вода, масло, сахар, яйца, цедра лимона, мука, разрыхлитель, масло, пудра сахарная
Шоколадный пирог с орехами
Пирог готовится с четырьмя видами орехов, пряностями и изюмом.
Продукты: изюм, орех грецкий, миндаль, орех фундук, орех кедровый, цукаты, какао-порошок, шоколад черный, корица молотая, орех мускатный, кориандр, перец чёрный молотый, мёд...
Фокачча с творогом, помидорами и базиликом
Простейшая дрожжевая итальянская лепёшка из муки, воды и пары ложек масла - фокачча пшеничная обыкновенная. Теперь добавим к ней творог с ароматным базиликом и чесноком, украсим яркими помидорными половинками и получим уже совсем не обыкновенное, а очень даже оригинальное вкусное блюдо. Этот невероятный хлеб похож на пиццу, его начинка очень сочная и ароматная, а хлебный мякиш - воздушный и пористый.
Продукты: вода, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, творог, помидоры черри, масло оливковое, чеснок, базилик
Рецепт мясного рулета из подчеревины и постного свиного мяса с прослойкой из омлета. Такой рулет можно приготовить на праздничный стол.
Продукты: грудинка свиная, свинина, чеснок, соль, корень сельдерея, смесь, травы, майонез, яйца, сливки, соль, масло сливочное
Томатная галета с тунцом - очень интересная закусочная выпечка, которая по вкусу чем-то напоминает пиццу. Особенность её в том, что тесто замешано на густом томатном соке пополам с растительным маслом. А в качестве начинки - консервированный тунец, помидоры и сыр. Такая галета получается вкусной, ароматной и сытной.
Продукты: сок томатный, масло растительное, мука, разрыхлитель, сахар, соль, тунец консервированный, сыр твёрдый, помидоры, лук репчатый, кетчуп
Как приготовить шарлотку с яблоками в духовке? Вот проверенный рецепт приготовления шарлотки с яблоками от известного мастера Инны Комаровой, замечательные блюда которой не раз доказывали, что рецепты одесской кухни очень хороши. Эта шарлотка с яблоками - нежная, лёгкая и вкусная.
Продукты: масло сливочное, сметана, сахар, яйца, изюм, сода, мука, крахмал картофельный, пудра сахарная, яблоко
Блины из кабачков с курицей (в духовке)
Вкусные и необычные кабачковые блины на молоке, с куриным фаршем и зеленью. Кабачки измельчаются блендером, благодаря чему тесто получается однородным, а блинчики достаточно тонкими. Блинные рулеты с фаршем смазываются сметаной и после запекания становятся румяными и аппетитными.
Продукты: кабачки, молоко, мука, яйца, масло растительное, сметана, соль, куриное филе, руккола, чеснок, соль
Хлеб с травами в виде рулетов
Хлебные рулеты с травяной начинкой станут отличной альтернативой обычному хлебу.
Продукты: дрожжи сухие, вода, сахар, мука пшеничная, соль, мука, лук зелёный, зелень петрушки, розмарин, базилик, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Такой яблочный пирог просто находка для хозяйки, которой не нравятся заморочки со сложной выпечкой. Подавать пирог лучше в теплом виде.
Продукты: мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, корица молотая, соль, молоко обезжиренное, масло сливочное, экстракт ванильный, яйца, яблоко, масло растительное...
Шоколадный пирог с орехами и сливочной глазурью
Простой в приготовлении брауни с грецкими орехами подается с нежным сливочным кремом и кокосовой стружкой.
Продукты: мука, какао-порошок, соль, разрыхлитель, сахар коричневый, масло сливочное, вода, шоколад черный, яйца, сахар ванильный, орех грецкий, масло сливочное...
Заливной пирог с баклажанами и сыром моцарелла
Тонкая основа из теста на йогурте, а внутри – начинка из обжаренных с луком и чесноком баклажанов и расплавленного сыра. И начинки очень много! Оригинальный заливной пирог с баклажанами и моцареллой очень ароматный и сытный.
Продукты: яйца, йогурт, масло оливковое, мука, вода, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, баклажаны, сыр моцарелла, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, соль...
Тарт с орехами в медово-ванильной карамели
На песочном корже-основе – великолепная начинка из подсушенных орехов и семечек, залитых яично-медовой смесью со сливочным маслом. Пирог-тарт получается с невероятным ароматом за счёт сочетания медовой карамели и орехов. Есть блюда, для описания всей гаммы вкуса которых слов не хватает.) Это как раз такой случай!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахарная пудра, молоко, мука, ванилин, соль, мёд, масло сливочное, яйца, сахар, орех, семечки тыквенные, ром, крахмал кукурузный, ванилин, соль
Приятный на вкус пирог с морковно-ореховой основой и творожно-сметанной массой. Готовится морковно-творожный пирог легко.
Продукты: морковь, сахар, мука, яйца, масло сливочное, орех, корица, сода, масло сливочное, сухари панировочные, творог, сметана, сахар ванильный, сахар, яйца, крахмал...
Вертута с яблоками, грецкими орехами и изюмом
Вертута с яблоками, грецкими орехами и изюмом – вкусная и ароматная домашняя выпечка из простейшего теста, которое получится абсолютно у каждого. Сочная начинка из яблок, изюма и орехов идеально дополняет несладкое тесто, а румяные хрустящие краешки так и манят поскорее попробовать эти аппетитные вертуты.
Продукты: масло растительное, яйца, мука, вода, яблоко, сахар, изюм, орех грецкий, корица молотая, лимон, пудра сахарная
Симит (турецкий бублик с кунжутом)
Каждый турист, посетивший Турцию, хотя бы раз наслаждался кунжутными бубликами, приготовленными на основе простого дрожжевого теста. Предлагаем приготовить нежные, воздушные внутри и хрустящие снаружи турецкие симиты - бублики с кунжутом. Они получаются очень ароматными и вкусными.
Продукты: мука, дрожжи, сахар, масло растительное, соль, кунжут, мёд, вода, вода
Отрывной яблочный пирог "Ромашка"
Дрожжевой пирог «Ромашка» - маленькие пирожки с дольками яблок, уложенные в форме ромашки. Нарядный и достойный для подачи гостям пирог. Очень удобно, что кусочек пирога каждый оторвет сам себе индивидуально. Готовить несложно, за пару часов можно справиться.
Продукты: кефир, дрожжи сухие, яйца, сахар, сахар ванильный, соль, масло сливочное, мука, яблоко, сахар, корица, масло сливочное, жир, яйца, молоко, мёд, сироп сахарный
Этот закусочный торт - мой любимый, получается он очень нежным, с воздушной начинкой. Воздушность начинке придают сливки и взбитые белки. Хочу заметить, что такой закусочный блинный торт еще и сытный, что однозначно должно понравиться мужчинам.
Продукты: блины, яйца, ветчина, сливки, чеснок, сухари панировочные, масло сливочное, соль, перец
Бурекасы с сыром и баклажанами
Пирожки из слоеного теста, да не просто пирожки, а израильские! Вкуснейшие бурекасы с начинкой из сыра и запеченного баклажана! Рецепт очень простой и очень вкусный! Слоеное тесто хрустит, горячий сыр внутри тянется! Еще больше вкуса добавляют баклажаны и семена кунжута! Обязательно приготовьте, это вкусно!
Продукты: тесто слоеное, баклажан, сыр твёрдый, яйца, белок, кунжут, зелень петрушки, соль, перец красный молотый
Барбари - иранский хлеб с кунжутом, приготовленный на воде.
Продукты: вода, дрожжи сухие, мука пшеничная, соль, сахар, масло сливочное, вода, молоко, кунжут, масло растительное
Вкусный и быстрый пирог из лаваша с мясной начинкой.
Продукты: лаваш, фарш, сыр твёрдый, лук, помидоры, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло растительное
Быстрый хлебный пирог с курицей
Очень быстрый пирог с курицей без хлопот! Хрустящий сверху, мягкий внутри. Вкусный и сытный. Подходит для быстрого завтрака или ужина. Начинку можно делать любую. Хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Продукты: батон, багет Французский, сметана, сыр твёрдый, яйцо куриное, мука пшеничная, соль, специи, куриное филе, лук репчатый, перец болгарский, соль, специи, масло растительное
Пляцок "Утренняя роса" (пирог с творожными шариками)
Красивый и вкусный пирог из теста на сметане, с творогом, кокосовой стружкой и какао, а также с заварным кремом, не уступает сложным тортам и пирожным. Особенно привлекателен пляцок в разрезе.
Продукты: сметана, маргарин, яйца, яичный белок, молоко, сахар, какао-порошок, мука, разрыхлитель, творог, сахар, желток, кокосовая стружка, молоко, сахар, мука, яйца...
Перевернутый пирог с ананасами
Этот вкусный перевернутый пирог готовится со свежими ананасами, с добавлением моркови и имбиря.
Продукты: ананас, имбирь, морковь, масло сливочное, масло растительное, сахар коричневый, мука, сахар, специи, разрыхлитель, сода, соль, масло растительное, молоко, белок...
Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью
Душистый хлеб с чесноком и зеленью имеет необычную форму, что делает его очень привлекательным. "Спиральный" хлеб получается с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Продукты: молоко, вода, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, чеснок, зелень, соль
Шоколадный пирог без муки
Для того, чтобы подать к столу кулинарный шедевр, вовсе не обязательно обладать особыми навыками, достаточно иметь желание и немного фантазии, и можно приготовить вот такой вкусный и красивый шоколадный пирог без муки.
Продукты: сыр сливочный, сахар, яйца, экстракт ванильный, шоколад черный, масло сливочное, яйца, сахар, ром, кофе эспрессо, экстракт ванильный, соль, какао-порошок
Рулет с орехами, корицей и вишнями
Рулет с орехами, рецепт из дрожжевого теста, для начинки также используется вишня, корица и коричневый сахар.
Продукты: дрожжи, вода, сахар, масло растительное, белок, соль, мука, орех грецкий, вишня коктейльная, сахар коричневый, корица молотая, масло сливочное, пудра сахарная, молоко
Корж для этого пирога готовится из песочного теста, наполняется апельсиновым кремом и дольками цитрусовых.
Продукты: сок апельсиновый, яйца, масло сливочное, цедра апельсиновая, сахар, крахмал кукурузный, соль, кокосовая стружка, мука, пудра сахарная, масло сливочное, экстракт, апельсин
Хлеб с добавлением тыквенного пюре приобретает очень красивый и яркий цвет, получается мягким, воздушным, очень вкусным!
Продукты: пюре из тыквы, мука пшеничная, мука кукурузная, дрожжи сухие, сметана, вода, масло оливковое, мёд, соль, семечки
Закусочные маффины с сыром, чесноком и зеленью
Нежные воздушные закусочные маффины с серединкой из мягкой моцареллы можно подать отдельно или вместо хлеба к основному блюду. Тесто необычно тем, что в него добавляется тёртый твёрдый сыр, рубленая зелень и ароматный чеснок. Маффины с сыром очень удобно брать с собой, например на пикник.
Продукты: молоко, сметана, масло растительное, яйца, мука, разрыхлитель, сыр твёрдый, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сыр моцарелла
Закусочный кабачковый пирог с ветчиной и сыром
Эта невероятно вкусная домашняя выпечка понравится если не всем, то почти всем. Кабачки прекрасно подходят для приготовления самых разных пирогов, а проверенное сочетание ветчины и сыра всегда оказывается удачным. Пирог из кабачков можно подать как закуску или даже, если дополнить свежими овощами, соусом и сметаной, как основное блюдо.
Продукты: кабачки, яйца, молоко, масло растительное, ветчина, сыр твёрдый, мука, разрыхлитель, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Осталось немного игристого вина с вечеринки? Испеките кексы! Вы и не подозреваете, какими вкусными, пышными и ароматными получаются кексы на шампанском. Рецепт очень простой и не потребует много времени.
Продукты: вино, масло сливочное, белок, сахар, мука, разрыхлитель, сода, сахар ванильный, соль, пудра сахарная
Масляно-медовый пирог с орехами
Медовый пирог с орехами, приготовленный по этому рецепту, обладает отличным вкусом и насыщенным медово-ореховым ароматом. Он получается рассыпчатым, рыхлым и очень нежным. А какая аппетитная румяная корочка! Отличный пирог для душевного чаепития.
Продукты: масло сливочное, мёд, яйца, мука, разрыхлитель, орех грецкий, соль, пудра сахарная
Насыпной овсяный сметанник с орехами и сухофруктами
Этот пирог необычен во всём. Тесто готовить не придётся, его роль на себя возьмёт сухая смесь из муки с овсяными хлопьями, двумя видами орехов, черносливом, курагой и изюмом. А в качестве заливки между слоями сухого "теста" - смесь сметаны, яиц и сахара. Пирог получается очень сытным, ярким и интересным в разрезе, с богатым насыщенным вкусом орехов и сухофруктов.
Продукты: мука, хлопья овсяные, курага, чернослив без косточек, изюм, орех грецкий, орех фундук, сметана, яйца, сахар, ванилин, масло сливочное, сахар
Новые рецепты в этом разделе:
Слоистый молочный хлеб НОВЫЙ
Японский слоистый хлеб получается мягкий, воздушный и легкий, с тонкой нежной корочкой. Хлеб обладает сладковатым вкусом и напоминает сдобную булочку. Благодаря особому способу формовки выпечка обретает идеальную слоистую текстуру.
Продукты: масло сливочное, молоко, вода, яичный белок, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, масло растительное