рецепт с фото пошаговый

Блины из кабачков с курицей (в духовке)

Фото к рецепту: Блины из кабачков с курицей (в духовке)
 3 порции
 1 час 30 мин (ваши 50 мин)
 КомуДобавки   31.05.23

Вкусные и необычные кабачковые блины на молоке, с куриным фаршем и зеленью. Кабачки измельчаются блендером, благодаря чему тесто получается однородным, а блинчики достаточно тонкими. Блинные рулеты с фаршем смазываются сметаной и после запекания становятся румяными и аппетитными.

Продукты (на 3 порции)
Для блинов:
Кабачок – 220 г
Молоко – 100-150 мл
Мука – 110 г
Яйца – 2 шт.
Масло растительное – 20 мл
Сметана – 20-30 г
Соль – 1 щепотка
*
Для начинки:
Куриное филе – 350 г
Рукола – 30 г
Чеснок – 1 зубчик (по вкусу)
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептБлины из кабачков с курицей (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Вместо руколы можно взять любую зелень. Вкус начинки получится немного иным, но будет тоже вкусно.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №2

Кабачки нарезаем небольшими кусочками произвольной формы.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №3

В миске соединяем молоко (100 мл), яйца, кабачки и соль.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №4

С помощью погружного блендера перебиваем массу до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №5

Всыпаем муку.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №6

Ещё раз всё пробиваем блендером. Оставляем смесь на 10-15 минут. Кабачковое тесто должно получиться достаточно жидким, если по истечении времени оно густовато, долейте молока и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №7

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошенько разогреваем. Набираем 3/4 половника теста и выливаем в сковороду. Жарим блин 1-2 минуты. Затем переворачиваем и жарим ещё 1 минуту с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №8

Одновременно с жаркой блинов подготавливаем начинку. Для этого куриное филе промываем и нарезаем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №9

В блендере соединяем филе, руколу и очищенный чеснок, всыпаем соль.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №10

Перебиваем содержимое блендера в фарш.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №11

Из указанного количества продуктов получилось 9 блинов.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №12

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Один блин кладём на дно формы для запекания. На каждый из оставшихся блинов равномерно выкладываем часть начинки.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №13

Сворачиваем блин с начинкой рулетиком.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №14

Выкладываем рулетики из блинов в форму и смазываем сметаной.
Отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №15

Блины из кабачков с курицей (в духовке) готовы. Даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №16

Перекладываем рулетики на блюдо и подаём.

Фото приготовления рецепта: Блины из кабачков с курицей (в духовке) - шаг №17

При желании дополняем блины сметаной.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины из кабачков с курицей (в духовке). Как приготовить Блины из кабачков с курицей (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлиныБлины на молоке Блины с мясом
ОладьиОладьи из кабачков
В духовке
Завтрак Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые
Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока
5 спасибо 4569 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)