рецепт с фото

Рулет с орехами, корицей и вишнями

Фото к рецепту: Рулет с орехами, корицей и вишнями
 SweetCandy   05.12.12

Рулет с орехами, рецепт из дрожжевого теста, для начинки также используется вишня, корица и коричневый сахар.

Продукты
Дрожжи быстрорастворимые - 1 ст. л.
Теплая вода - 1 1/2 стакана
Сахар - 1/4 стакана
Масло растительное без запаха - 1/4 стакана
Яичные белки (слегка взбитые) - 2 шт.
Соль - 1 1/4 ч. л.
Мука - 5-6 стаканов
Орехи грецкие (рубленые) - 1/2 стакана
Вишни коктейльные (без косточек, резаные) - 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/4 стакана
Корица молотая - 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное) - 2 ст. л.
*
Для глазури:
Сахарная пудра - 1 стакан
Молоко - 1-2 ст. л.

Как приготовить рулет с орехами:

1. В большой миске развести дрожжи в теплой воде. Добавить сахар, растительное масло, яичные белки, соль и 1 стакан муки, хорошо перемешать. Затем постепенно ввести остальную муку. Должно получиться однородное тесто.

2. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и хорошо обмять в течение примерно 5 минут. Большую миску слегка смазать растительным маслом и положить в нее тесто. Верх теста также слегка смазать маслом. Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место на 1 час, тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

3. В небольшой миске смешать орехи, вишни, коричневый сахар и корицу, отставить в сторону. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и раскатать в прямоугольник размером примерно 30х45 см. Смазать прямоугольник растопленным сливочным маслом и посыпать смесью орехов, вишни и корицы, отступая примерно 1 см от каждого края. Начиная с широкой стороны, свернуть прямоугольник в рулет, края скрепить. Выложить рулет на застеленный пергаментом противень, соединить концы, образуя кольцо. С внешней стороны сделать надрезы острым ножом или кухонными ножницами на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Надрезы слегка раздвинуть руками, чтобы была видна начинка. Накрыть рулет и поставить в теплое место для подъема, минут на 40-50. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

4. Поставить противень с рулетом в разогретую духовку и выпекать рулет с орехами 20-25 минут, до золотистого цвета. Достать готовый рулет из духовки и дать слегка остыть на решетке. Для глазури нужно смешать сахарную пудру с молоком, чтобы получилась однородная вязкая масса. Полить этой глазурью рулет.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет с орехами, корицей и вишнями. Как приготовить Рулет с орехами, корицей и вишнями?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из дрожжевого теста Рулет
В духовке
Блюда из вишни Блюда из молока
35 спасибо 4 2
LadyOnline Четверг, 06 Декабря 2012 г. 18:30 #
Мммм... Какой красивый, и вкусный рулет.
   
цитировать
Таша Суббота, 08 Декабря 2012 г. 00:50 #

Интересненько, очень красивый рулет с орехами, форма необычная)

   
цитировать
Маша Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 15:02 #

Я делала такой рулет с яблоками, миндалем, корицей и медом.. получилось почти как штрудель, только в дрожжевом тесте. оч. вкусно! мои оценили))

   
цитировать
raisa.mislivcenko Вторник, 26 Февраля 2013 г. 17:12 #

Спасибо очень вкусно!!!!!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(152)