видео рецепт с фото пошаговый

Бурекасы с сыром и баклажанами

Фото к рецепту: Бурекасы с сыром и баклажанами

Пирожки из слоеного теста, да не просто пирожки, а израильские! Вкуснейшие бурекасы с начинкой из сыра и запеченного баклажана! Рецепт очень простой и очень вкусный! Слоеное тесто хрустит, горячий сыр внутри тянется! Еще больше вкуса добавляют баклажаны и семена кунжута! Обязательно приготовьте, это вкусно!

Продукты
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
Баклажаны - 1-2 шт.
Сыр твердый - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Белок - 1 шт.
Кунжут - для посыпания
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец красный острый - 1 щепотка

Видео рецептБурекасы с сыром и баклажанами
Пошаговый фото рецептБурекасы с сыром и баклажанами
Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №1

Подготавливаем продукты, тесто сегодня готовое, слоеное бездрожжевое.

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №2

Баклажан накалываем в нескольких местах и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №3

Запеченный баклажан хорошо очищается от шкурки. Режем на кубики - быстрее остынет.

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №4

Сыр натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №5

Зелень мелко режем.

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №6

Теперь, когда баклажаны немного остыли, добавляем к ним сыр, зелень, немного соли (у меня сыр соленый) и перец. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №7

Слоеное тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. И нарезаем на квадраты.

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №8

Две стороны заготовок смажем яичным белком, чтобы лучше склеивались.

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №9

На центр выкладываем сыр и баклажаны, аккуратно склеиваем в виде треугольника.

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №10

Духовку разогреваем до 180 градусов (так и будем выпекать). Бурекасы тщательно смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №11

В нашей духовке выпекались 17 минут. Вы ориентируйтесь на свою духовку, как хорошо подрумянятся - можно доставать!

Фото приготовления рецепта: Бурекасы с сыром и баклажанами - шаг №12

Много сыра в начинке - это всегда классно! Бурекасы получились вкусными, они дольше выпекались, чем их ели. :) Так что будем повторять, чего и вам желаю!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бурекасы с сыром и баклажанами. Как приготовить Бурекасы с сыром и баклажанами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки из слоеного теста Слойки
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с сыром Блюда из сыра
8 спасибо 2 0
ксюня Понедельник, 30 Июля 2018 г. 18:40 #

хочу таких пирожков. делаются вроде просто. заменю баклжаны на фарш курицы. спасибо за рецепт.

   
цитировать
Другая Кухня-Валерия Понедельник, 30 Июля 2018 г. 21:51 #

ксюня
хочу таких пирожков. делаются вроде просто. заменю баклжаны на фарш курицы. спасибо за рецепт.

Привет! Мы с курицей не готовили, с вас пирожок на пробу))) Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)