рецепт с фото пошаговый

Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью

Фото к рецепту: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью

Душистый хлеб с чесноком и зеленью имеет необычную форму, что делает его очень привлекательным. "Спиральный" хлеб получается с хрустящей корочкой и нежным мякишем.

Продукты
Для теста:
Молоко - 100 мл
Вода - 100 мл
Мука - 400 г
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное - 50 мл
*
Для чесночного масла:
Масло сливочное - 20 г
Чеснок - 2 крупных зубчика
Зелень сушёная - 1 ч. ложка
Соль (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептХлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью
Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №1

Ингредиенты для приготовления чесночного хлеба.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №2

В миску вылить подогретые молоко и воду. Добавить растительное масло, сахар и соль. Смешать.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №3

Муку смешать с сухими дрожжами. Частями добавлять муку в миску с жидкими ингредиентами, каждый раз размешивая до однородности.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №4

Сначала замешивать тесто венчиком или вилкой. Затем переложить на стол и месить тесто руками до гладкого и однородного состояния, примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №5

Скатать тесто в шар и отправить в миску. Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой. Убрать миску с тестом в тёплое место на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №6

Когда тесто подойдет, обмять его и оставить еще на 30 минут для второго подхода.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №7

Приготовить ароматное масло для смазывания хлеба. Для этого в размягчённое сливочное масло добавить сушёную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Можно немного посолить масло. Всё хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №8

Готовое тесто для хлеба раскатать в пласт и смазать ароматным маслом.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №9

Разрезать тесто на полосы шириной примерно 5 см.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №10

Полосы теста сворачивать в рулеты, поочередно накручивая одну полосу на другую.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №11

Таким образом свернуть всё тесто и отправить на противень, застеленный пергаментом. Накрыть хлеб полотенцем и оставить на 20-30 минут для третьего подхода. Затем поставить противень в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать чесночный хлеб в духовке 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №12

Готовый "спиральный" хлеб с чесноком и зеленью переложить на решетку, немного остудить.

Фото приготовления рецепта: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью - шаг №13

За столом желательно этот хлеб не резать, а отламывать по спирали ароматные хрустящие кусочки.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью. Как приготовить Хлеб "Спиральный" с чесноком и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб
В духовке
Обед
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
41 спасибо 9110 13 0
Нино Среда, 21 Ноября 2018 г. 15:30 #

Мне очень нравятся подобные хлебобулочные изделия в которых мало мякиша, а больше хрустящей корочки, до этого знала только хлебные палочки и лаваш, думаю ваш хлеб мне тоже понравится. Уже пошла доставать комбайн для замеса теста:) Спасибо, Наташа)

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Среда, 21 Ноября 2018 г. 15:56 #

Нино
Мне очень нравятся подобные хлебобулочные изделия в которых мало мякиша, а больше хрустящей корочки, до этого знала только хлебные палочки и лаваш, думаю ваш хлеб мне тоже понравится. Уже пошла доставать комбайн для замеса теста:) Спасибо, Наташа)

Да, этот хлеб именно такой и есть. Готовьте с удовольствием!

   
цитировать
JuliaStroganova Четверг, 22 Ноября 2018 г. 10:56 #

Крутецкий хлебец:D

   
цитировать
Ленок Четверг, 29 Ноября 2018 г. 15:15 #

Душевный хлебушек

   
цитировать
Жорж Четверг, 06 Декабря 2018 г. 14:52 #

Получился вкусный, ароматный хлеб, всей семье понравился. А еще хочу сказать, что когда рецепт так подробно описан и продукты в граммах указаны, то готовить по нему одно удовольствие. Спасибо автору.

   
цитировать
Миу-миу Пятница, 07 Декабря 2018 г. 15:43 #

Шикарная выпечка, правда хлебом бы я это замечательное изделие не назвала, но однозначно получилось вкусно. Съели всё до последней крошки, с чаем!:)

   
цитировать
Татьяна Вторник, 25 Декабря 2018 г. 12:10 #

Просто великолепный хлеб. Испекла, поели с мужем с удовольствием. Перед новым годом испеку еще много, много такого хлеба и раздам родным и друзьям. Чтоб на каждом столе у всех был. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Татьяна Вторник, 25 Декабря 2018 г. 16:00 #

Вот получилось!

   
цитировать
chibidi Четверг, 21 Ноября 2019 г. 09:05 #

Спасибо)

   
цитировать
ZNAIKA Четверг, 21 Ноября 2019 г. 12:25 #

chibidi
Спасибо)
О, Боги, какая красота!

   
цитировать
Марк Четверг, 19 Декабря 2019 г. 10:50 #

Вот что получается когда руки растут из правильного места, респект автору:yes:

   
цитировать
Анна Воскресенье, 30 Августа 2020 г. 17:53 #

Это очень вкусный и красивый хлеб,делается очень легко,к шашлыка самое то.

   
цитировать
Наташа0701 Воскресенье, 28 Ноября 2021 г. 17:46 #

Вкусные хлеб получается. Нам по вкусу было мало чеснока. Следующий раз положить нада по больше

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)