Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Десерты, Рецепты для начинающих
Желейный сметанно-творожный торт с апельсинами, мандаринами и киви (без выпечки)
Красивый желейный творожно-сметанный торт украсит ваш праздничный стол. Нежная творожно-сметанная основа отлично гармонирует с кусочками апельсинов, киви и мандаринов. Выглядит такой десерт очень эффектно, ярко и аппетитно!
Продукты: сметана, творог, апельсин, мандарин, киви, сахар, желатин, ванилин, вода
Тосты с творогом, орехами и клубникой
Тосты с творогом, орехами и клубникой отлично подойдут для лёгкого завтрака или перекуса. Творог соединяем с орехами, сметаной и мёдом, выкладываем на обжаренные ломтики хлеба, а сверху украшаем ароматными ломтиками клубники. Получаются вкусные, аппетитные и полезные сладкие бутерброды, которые к тому же просты в приготовлении. Яркий и вкусный завтрак для взрослых и детей!
Продукты: хлеб белый, творог, клубника, сметана, орех грецкий, мёд, масло сливочное
Молочное желе с ягодами и печеньем
Попробуйте вкусное молочное желе с ягодами и печеньем. Готовится десерт очень быстро и легко. В желе можно добавлять любые ягоды и фрукты, также печенье или кусочки бисквита. В итоге вы получите восхитительно красочный и вкуснейший десерт.
Продукты: творог, сметана, молоко, желатин, сахар, сахар ванильный, клубника, виноград, киви, малина, смородина красная, крекер
Конфеты из овсяных хлопьев, орехов, изюма и фиников
Конфеты из овсяных хлопьев, орехов, изюма и фиников получаются сладкими, ароматными и вкусными, хотя в их составе полностью отсутствует сахар. Вполне хватает сладости сухофруктов! Конфетки готовятся очень быстро и состоят из натуральных компонентов, так что они не только вкусные, но и полезные.
Продукты: хлопья овсяные, финики, изюм, орех грецкий, какао-порошок
Морковная запеканка с изюмом и пряностями
Морковная запеканка с изюмом и пряностями — отличная идея яркого, ароматного и полезного десерта. Запеканка готовится из самых простых продуктов и получается очень вкусной. В основе запеканки - отварная морковь. Приятную сладость блюду придаёт изюм, а необыкновенный аромат - молотая корица и мускатный орех.
Продукты: морковь, молоко, изюм, сахар, масло сливочное, яйца, мука, корица молотая, орех мускатный, соль, мука, масло сливочное
Творожно-шоколадная запеканка с яблоками, изюмом и овсяными хлопьями
Вместо обычной творожной запеканки приготовим более интересный её вариант - с яблоками, изюмом и овсяными хлопьями с кефиром. Чтобы запеканка получилась ещё и красивой, сделаем её двухслойной, добавив в часть творожной массы какао-порошок. Запеканка получается нежной, в меру сладкой и очень аппетитной.
Продукты: творог, кефир, яблоко, яйца, хлопья овсяные, изюм, какао-порошок, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, крупа манная
Мороженое из бананов, авокадо, мяты и шпината (без сливок и молока)
Бананы, авокадо, шпинат, мята и измельчённый шоколад – это удачное сочетание ингредиентов для освежающего мороженого. Десерт в меру сладкий, с тонким ароматом мяты и приятной ноткой шоколада. Его легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Это лакомство фантастически смотрится на столе!
Продукты: банан, авокадо, шпинат, мята, шоколад
Домашние творожно-шоколадные конфеты с кокосовой стружкой
Элементарные в приготовлении домашние творожные конфеты. Творожные конфетки обваливаются в кокосовой стружке, благодаря чему приобретают приятные экзотические нотки, а шоколад внутри и снаружи делает вкус максимально насыщенным. Конфеты получаются мягкими, нежными и к тому же более полезными, чем магазинные.
Продукты: творог, кокосовая стружка, сахар, какао-порошок, молоко, ванилин, масло сливочное, шоколад
Кофейные пирожные из печенья и творога (без выпечки)
Потрясающе вкусный десерт без лишних заморочек, так как готовится из готового печенья и творога. Печенье пропитывается крепким кофе, складывается домиком с творогом внутри. Сверху заливается шоколадной глазурью, приготовленной из какао, сметаны и сливочного масла.
Продукты: печенье, творог, сахар, сметана, кофе, коньяк, ликер кофейный, какао-порошок, орех грецкий, какао-порошок, сахар, сметана, масло сливочное
Хрустящий торт без выпечки, из сухих завтраков и маршмеллоу
Торты без выпечки доказывают, что не обязательно несколько часов работать с тестом, задействовать духовку, готовить крем и т.д. Порадовать близких и удивить друзей можно и тортом без выпечки. Я предлагаю еще один вариант такого тортика, в котором вместо печенья используются сухие завтраки и семечки. Торт из сухих завтраков и маршмеллоу получается хрустящим, вкусным и не отнимет много времени и сил на приготовление.
Продукты: шарики (сухие завтраки), шарики (сухие завтраки), семена подсолнечника, зефир, масло сливочное, шоколад черный, шоколад белый, масло растительное
Песочное печенье "Спички"
Простое печенье в оригинальном исполнении! Песочное печенье «Спички» точно привлечёт внимание, ведь имеет необычную интересную форму. Приготовить песочное тесто – проще простого, а вот для того, чтобы сформировать сами печенюшки, нужно будет запастись терпением. Печенье получается хрустящим и вкусным.
Продукты: мука, яйца, масло сливочное, крахмал картофельный, разрыхлитель, шоколад черный, сахар, пудра сахарная
Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями
Интересная альтернатива привычным молочным супам - холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями. Освежающий "супчик" с кисло-сладкой основой из йогурта и быстро сквашенного молока с лимонным соком получается очень необычным, по вкусу чем-то напоминает мороженое. Ароматные персики и овсяные хлопья, обжаренные с мёдом, отлично дополняют блюдо. Идеальный завтрак для жарких дней!
Продукты: молоко, йогурт, персик, лимон, сок лимона, хлопья овсяные, мёд, сахар, сахар ванильный
Желейный молочно-сметанный торт с киви
Приготовление желейного молочно-сметанного торта с киви не потребует много усилий и времени. Разве что несколько часов придётся подождать, пока торт застывает в холодильнике. Желейный торт получается очень нежным, кремовым, сдержанно сладким. Кусочки кислого киви отлично гармонируют со сметанным желе и шоколадом.
Продукты: молоко, сметана, киви, желатин, желток, сахар, ванилин, шоколад
Одна из вариаций заварного крема на основе фруктового пюре. Яблочный заварной крем обладает угадываемым яблочным вкусом, кисло-сладким, насыщенным. Крем достаточно густой, по структуре – гладенький, нежный, шелковистый. Этот крем можно использовать для прослойки коржей торта, начинки пирожных и рулетов, он идеально подойдёт к блинам и оладушкам. Не менее актуальным яблочный заварной крем будет и в качестве самостоятельного десерта.
Продукты: яблоко, сахар, яйца, масло сливочное, крахмал кукурузный, ванилин, вода
Желейный сметанный торт с черносливом, ягодами и шоколадом
Нежный торт-желе из сметаны с кусочками шоколада, печеньем, вафлями, черносливом и ягодами – очень достойный десерт. Рецепт обладает рядом преимуществ: во-первых, выпекать торт не нужно, во-вторых, желейный сметанный торт получается очень вкусным и эффектным в срезе.
Продукты: сметана, пудра сахарная, ягоды, чернослив, шоколад, печенье, вафли, сахар ванильный, желатин, вода
Творожно-йогуртовый десерт с бананами и сухими завтраками
Нежнейший десерт из творога, банана, йогурта и сухих завтраков – нереальное лакомство, которым с удовольствием насладятся и дети, и взрослые! Приготовить такой десерт не составит труда. Отдельно приготовим творожно-йогуртовую кремообразную начинку и бананово-йогуртовое пюре с куркумой. Выложим их в прозрачные стаканы, чередуя с хрустящими шариками. Десерт получится не только красивым в подаче, но и вкусным и полезным!
Продукты: банан, йогурт натуральный, творог, сахар, шарики (сухие завтраки), куркума
Банановый пудинг с мороженым и печеньем
Банановый пудинг с мороженым и печеньем – очень нежный многослойный десерт с пломбирным вкусом. Выкладываем слоями кружочки бананов, измельчённое печенье, банановый пудинг и ароматное сливочное мороженое – это просто, но очень вкусно. Десерт просто тает во рту!
Продукты: банан, молоко, мороженое, яйца, мука, сахар, печенье, масло сливочное, сахар ванильный
Конфеты из сухофруктов, в шоколаде
Сладости, приготовленные своими руками, просто обязаны быть не только вкусными, но и полезными. В этом и заключается их прелесть! Именно такие конфетки получаются по этому рецепту – безумно вкусные, да ещё и полезные. Набор сухофруктов можете варьировать сами. В рецепте использован чернослив, курага, изюм, вяленая клюква и финики. Попробуйте такие конфеты – и в магазине на сладости вы больше не взглянете!
Продукты: шоколад, курага, чернослив, изюм, финики, клюква