рецепт с фото пошаговый

Песочное печенье "Спички"

Фото к рецепту: Песочное печенье "Спички"
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   02.12.22

Простое печенье в оригинальном исполнении! Песочное печенье «Спички» точно привлечёт внимание, ведь имеет необычную интересную форму. Приготовить песочное тесто – проще простого, а вот для того, чтобы сформировать сами печенюшки, нужно будет запастись терпением. Печенье получается хрустящим и вкусным.

Продукты (на 4 порции)
Мука – 100 г (2/3 стакана объёмом 250 мл)
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 100 г
Крахмал картофельный – 50 г
Разрыхлитель – ½ ч. ложки
Шоколад чёрный – 30-40 г
Сахар – 40 г
Сахарная пудра – 20 г

Пошаговый фото рецептПесочное печенье "Спички"
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления понадобится пищевая плёнка и пергаментная бумага или силиконовый коврик.
Сливочное масло должно быть размягченным - заранее достаньте его из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №2

Просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №3

Сливочное масло делим на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №4

Яйцо разбиваем, отделяя белок от желтка.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №5

В мучную смесь добавляем масло и желток.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №6

Замешиваем нелипкое эластичное тесто.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №7

Оборачиваем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №8

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов. Достаём тесто из холодильника и делим на две части. Одну часть теста отправляем обратно в холодильник. Присыпаем стол или пергаментную бумагу мукой и раскатываем оставшуюся часть теста в пласт толщиной 0,5 см. Разрезаем пласт теста на две полоски шириной примерно 7-8 см.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №9

Затем нарезаем каждую часть теста полосками шириной примерно 5 мм.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №10

Яичный белок хорошенько разбалтываем.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №11

Противень застилаем пергаментом. Полоски из теста раскладываем на расстоянии друг от друга и смазываем белком.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №12

Смешиваем сахар и сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №13

Посыпаем заготовки смесью сахара и сахарной пудры.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №14

Отправляем противень в духовку и выпекаем печенье при температуре 180 градусов 10-12 минут.
Пока выпекается печенье, берем вторую часть теста и формируем такие же полосочки.
Готовое печенье достаём из духовки.
Так же выпекаем вторую партию печенья.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №15

Растапливаем шоколад. Я растапливаю в микроволновке короткими импульсами по 8-10 секунд.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №16

Окунаем каждое печенье в шоколад с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №17

Даём шоколаду полностью застыть.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №18

Песочное печенье «Спички» готово.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье "Спички" - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное печенье "Спички". Как приготовить Песочное печенье "Спички"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыПеченьеПесочное печенье Детский праздник Новый Год РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Детский
Рецепты для начинающих
11 спасибо 3530 2 0
Зоря Четверг, 05 Января 2023 г. 12:58 #

Классные какие спички:heart:

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 17 Декабря 2023 г. 11:37 #

Очень вкусное, но настолько нежное что прям в руках рассыпается

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)