рецепт с фото пошаговый

Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки)

Фото к рецепту: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки)
 8 порций
 6 часов (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   09.07.21

Что приготовить из крыжовника? Предлагаю порадовать своих домашних вкусным десертом - творожно-сметанным тортом с крыжовником и сгущенным молоком. Торт готовится без выпечки, много активного времени тратить не придется. Торт очень нарядный, лёгкий, малокалорийный, с кисло-сладким вкусом.

Продукты (на 8 порций)
Крыжовник - 400 г
Творог жирностью 18 % - 300 г
Сметана жирностью 25 % - 200 г
Сгущенное молоко - 80 г
Желатин (быстрорастворимый) - 25 г

Пошаговый фото рецептТворожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Крыжовник подойдет любого сорта. Количество сгущенки регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №2

Крыжовник переберите. Обрежьте хвостики с двух сторон, используя кухонные ножницы. Очищенный крыжовник хорошо промойте проточной холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №3

Желатин я использовала быстрорастворимый. Влейте в желатин 125 мл кипяченой воды комнатной температуры. Перемешайте и оставьте набухать на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №4

Для формовки торта я использую разъёмное кольцо диаметром 16 см. Дно застелила пищевой плёнкой в 2 слоя. Боковые стенки застелила ацетатной пленкой.
Отмерьте 100 г крыжовника. Разрежьте каждую ягоду пополам. На дно формы выложите разрезанный крыжовник срезом вниз.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №5

В глубокую миску выложите творог, сметану и сгущенку.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №6

Пробейте массу погружным блендером до однородной консистенции без комочков.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №7

Отмерьте 100 г крыжовника. Добавьте к творожной массе.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №8

Пробейте погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №9

Набухший желатин прогрейте в микроволновке импульсами по 10 секунд, после каждого прогревания тщательно перемешивая. Мне понадобилось прогреть 2 раза по 10 секунд при мощности 850 Вт.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №10

Добавьте распущенный желатин к творожной массе и пробейте ещё раз погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №11

Добавьте оставшийся крыжовник к творожной массе. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №12

Влейте творожную массу в форму. Сверху накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник до полного застывания. Мне понадобилось 5 часов, чтобы десерт полностью застыл.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №13

Переверните торт на плоское блюдо. Аккуратно снимите кольцо и пищевую плёнку.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №14

Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком готов.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №15

Торт без выпечки можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки) - шаг №16

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки). Как приготовить Творожно-сметанный торт с крыжовником и сгущенным молоком (без выпечки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Желе десерт ТортыТорт без выпечки
На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из крыжовника Блюда из творога
32 спасибо 12590 4 0
Лялич Пятница, 09 Июля 2021 г. 10:33 #

Красивый.:)

   
цитировать
Sve4kaSV Пятница, 09 Июля 2021 г. 19:06 #

Лялич
Красивый.:)

Спасибо за внимание!

   
цитировать
Аннушка Вторник, 20 Июля 2021 г. 09:51 #

Спасибо за рецепт ! Получилось вкусно и красиво !

   
цитировать
Sve4kaSV Вторник, 20 Июля 2021 г. 15:00 #

Аннушка
Спасибо за рецепт ! Получилось вкусно и красиво !

Какой красивый у вас получился тортик! Очень приятно, что рецепт понравился. Приятного чаепития!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)