рецепт с фото пошаговый

Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями

Фото к рецепту: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями
 3 порции
 Yuliya-s   05.08.21

Интересная альтернатива привычным молочным супам - холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями. Освежающий "супчик" с кисло-сладкой основой из йогурта и быстро сквашенного молока с лимонным соком получается очень необычным, по вкусу чем-то напоминает мороженое. Ароматные персики и овсяные хлопья, обжаренные с мёдом, отлично дополняют блюдо. Идеальный завтрак для жарких дней!

Продукты (на 3 порции)
Молоко - 360 мл
Йогурт - 180 г
Персики - 150-200 г
Лимон (для сока) - 1 шт.
или лимонный сок - 2 ст. ложки
Хлопья овсяные - 80 г
Мёд - 40 г
Сахар - 30 г (или по вкусу)
Ванильный сахар - 1 ч. ложка (5 г)

Пошаговый фото рецептХолодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями
Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №1

Необходимые продукты.
Молоко лучше всего заранее достать из холодильника - оно должно быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №2

Овсяные хлопья слегка рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №3

Из лимона выжимаем примерно 2 ст. ложки сока (30 мл).

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №4

В миске соединяем молоко и лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №5

Перемешиваем и оставляем при комнатной температуре примерно на 15 минут. За это время молоко сквасится.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №6

Сухую сковороду хорошенько разогреваем на среднем огне. Всыпаем овсяные хлопья и, постоянно помешивая, обжариваем примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №7

Затем добавляем мёд. Перемешиваем и убавляем огонь до минимума.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №8

Продолжая помешивать, обжариваем хлопья с мёдом примерно 3 минуты. Хлопья пропитаются мёдом, подсохнут и станут слегка хрустящими.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №9

В сквашенное молоко добавляем йогурт.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №10

Затем добавляем сахар и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №11

Перемешиваем до полного растворения сахара. При желании можно взбить миксером на высоких оборотах примерно 1-2 минуты.
Отправляем "суп" в холодильник минимум на 30 минут, до полного охлаждения.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №12

Персики вымываем и обсушиваем. Разрезаем пополам, удаляем косточку и нарезаем дольками или кубиками.

Фото приготовления рецепта: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями - шаг №13

Готовый йогуртовый "суп" разливаем по тарелкам. В каждую тарелку добавляем примерно по 2 ст. ложки овсяных хлопьев и немного нарезанного персика.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями. Как приготовить Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСладкие супыСупыСуп молочный
Рецепты вторых блюдКашиОвсяная каша
Рецепты сладостейДесерты
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из лимонов Блюда из молока Блюда из персиков
8 спасибо 2235 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)