рецепт с фото пошаговый

Шоколадный пирог с персиками

Фото к рецепту: Шоколадный пирог с персиками
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   03.08.21

Этот шоколадный пирог с персиковой начинкой - мечта любого сладкоежки! Пирог получается без преувеличения шикарным - структура его, словно пористый шоколад, с множеством дырочек и каждый кусочек просто тает во рту. Половинки спелых персиков внутри пирога делают его разрез красивым и прекрасно оттеняют насыщенный шоколадный вкус и аромат выпечки. Да что там говорить - этот шоколадно-персиковый пирог может с лёгкостью заменить торт на праздничном столе, а его приготовление не отнимет у вас много времени.

Продукты (на 6 порций)
Персики - 300 г (3 шт.)
Мука - 120 г (1 неполный стакан ёмкостью 200 мл)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 120 г
Масло сливочное - 80 г
Какао-порошок - 15 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептШоколадный пирог с персиками
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Какао-порошок выбирайте качественный, так как от этого напрямую зависит вкус и аромат готового пирога.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №2

Сливочное масло выложите в тарелку и растопите его в микроволновой печи. Оставьте масло остывать до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №3

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В миску разбейте яйца, всыпьте сахар и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №4

Миксером на высокой скорости взбейте яйца с сахаром и ванилином в течение 2-3 минут, до получения пышной светлой массы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №5

В эту яично-сахарную смесь просейте через сито муку, разрыхлитель и какао.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №6

Миксером на небольшой скорости вымешайте однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №7

В шоколадное тесто перелейте остывшее сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №8

Снова вымешайте тесто до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №9

Персики очистите от кожуры с помощью овощечистки или опустив на 1 минуту в кипяток и промыв под струёй холодной воды. Разрежьте персики на половинки, удалите косточки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №10

Разъёмную форму небольшого диаметра (у меня 17 см) выстелите пергаментом. Заполните форму шоколадным тестом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №11

На тесто аккуратно выложите половинки персиков срезом вниз.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №12

Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут (учитывайте особенности своей духовки; при необходимости спустя 20 минут выпекания накройте пирог пергаментом или фольгой, чтобы верх не подгорел).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №13

Испечённый пирог извлеките из формы и дайте ему полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №14

Шоколадный пирог с персиками готов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог с персиками - шаг №15

Разрежьте шоколадно-персиковый пирог на порционные кусочки и подайте к столу во время десерта.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный пирог с персиками. Как приготовить Шоколадный пирог с персиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги
ТестоБисквитное тесто
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из персиков
44 спасибо 7609 2 0
Юля Суббота, 28 Августа 2021 г. 18:17 #

По этому рецепту получается очень мало теста, прям на кружку, а ко всему это ж нужно ещё персики "утопить" берите двойную порцию.

   
цитировать
Лисёна Пятница, 10 Сентября 2021 г. 10:27 #

Пирог получается вкусный,нежный, шоколадный.Делала двойную порцию на форму d-24 см.Нектарины резала дольками.Рекомендую.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)