Куриный суп с молоком и макаронами

Подготовьте все ингредиенты. Морковь и репчатый лук очистите.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, примерно 2х3 см.

Вскипятите 1-1,2 л воды в кастрюле. Поместите в кипящую воду куриное мясо, доведите до кипения и варите 20 минут, до готовности филе.

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.

Растопите в сковороде сливочное масло, выложите лук и обжарьте 3-4 минуты, до прозрачности.

Добавьте к луку натёртую морковь и жарьте, помешивая, ещё 4 минуты. Когда морковь станет мягкой, снимите сковороду с огня.

Куриное мясо сварилось - добавьте в суп мелкие макароны.

Влейте в кастрюлю 2/3 молока (200 мл) и доведите суп до кипения.

Добавьте в суп обжаренные овощи, снова доведите до кипения, а затем варите 5 минут на небольшом огне.

В оставшееся молоко всыпьте картофельный крахмал и тщательно размешайте, чтобы не осталось комочков. Влейте молоко с крахмалом в суп и варите 2 минуты после закипания.

Всыпьте в суп соль и чёрный молотый перец. Перемешайте и снимите суп с огня.

Куриный суп с молоком и макаронами готов к подаче. Такой суп лучше есть горячим, поэтому сразу разливайте первое блюдо по тарелкам.

Нежная кремовая консистенция супа, сочная курочка, мягкие макароны - отличный суп получился. Детям нравится такое сочетание продуктов, так что готовьте добавку!

Разнообразьте свое меню, экспериментируйте, а рецепт вкусного молочного супа вам поможет в этом.