рецепт с фото пошаговый

Парфе с персиком и медом

Фото к рецепту: Парфе с персиком и медом
 4 порции
 3 часа 10 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   30.07.16

Этот воздушный десерт из персиков со сливками и медом опубликовала победитель проекта «Мастер-шеф» Лиза Глинская. Французский нежный крем в качестве десерта прекрасно подойдет к праздничному столу.

Продукты (на 4 порции)
Персик спелый – 250 г
Яйца - 1 шт.
Сливки 30-33% - 150 мл
Мед – 25 г (или 1 ст.л.)
Мята - 1 веточка

Пошаговый фото рецептПарфе с персиком и медом
Фото приготовления рецепта: Парфе с персиком и медом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления фруктового парфе.

Фото приготовления рецепта: Парфе с персиком и медом - шаг №2

Как приготовить парфе из персиков:

Персик очистите от кожуры, извлеките косточку и крупно измельчите, нарежьте в блендер.

Фото приготовления рецепта: Парфе с персиком и медом - шаг №3

Измельчайте фрукты до однородной консистенции. У вас получится жидкая масса персикового пюре. Если нет блендера – можно персик перетереть через сито.

Фото приготовления рецепта: Парфе с персиком и медом - шаг №4

Взбейте в чаше блендера охлажденные сливки около 5 минут до пышной массы. Объем сливок увеличится в 5-6 раз.

Фото приготовления рецепта: Парфе с персиком и медом - шаг №5

Желток отделите от белка любым удобным вам способом.

Фото приготовления рецепта: Парфе с персиком и медом - шаг №6

Взбейте вручную желток на паровой бане. Смешайте его со сливками и персиковым пюре.

Фото приготовления рецепта: Парфе с персиком и медом - шаг №7

Взбейте белок в отдельной чаше. Добавьте в середине взбивания мед и взбивайте до состояния глянцевых пиков.

Фото приготовления рецепта: Парфе с персиком и медом - шаг №8

Все компоненты перемешайте. Разлейте полученную массу в бокалы.

Фото приготовления рецепта: Парфе с персиком и медом - шаг №9

Украсьте фруктовое парфе персиком и мятой. Подавайте десерт холодным. Храните домашнее парфе в холодильнике не более суток.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Парфе с персиком и медом. Как приготовить Парфе с персиком и медом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
На праздничный стол
Завтрак
Блюда из персиков
15 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)