Мороженое с шоколадом

Приготовить шоколадную начинку. Шоколад разломать на кусочки и подогреть в микроволновой печи короткими импульсами по 15 секунд.
Сливки нагреть почти до кипения, но не кипятить. Добавить горячие сливки к шоколаду и хорошо перемешать до однородной массы, чтобы шоколад полностью растопился.
Оставить до полного остывания.

Охлаждённые жирные сливки и ванильный сахар взбить миксером до средних пиков.

Затем добавить сгущенное молоко, взбить до однородной массы.

Вылить массу в форму (размер формы 16х22х6 см), добавить растопленный шоколад. С помощью деревянной шпажки перемешать, так, чтобы на поверхности получился равномерный узор.
Форму закрыть и отправить в морозильную камеру на 4-5 часов, можно на всю ночь.
Готовое сливочное мороженое хранить в морозильной камере.

Ложкой для мороженого выкладываем шарики и наслаждаемся вкуснятиной!
Приятного аппетита и отличного настроения!