Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Печенье
С особой теплотой вспоминается лето, когда за окнами зима, метель. Сразу хочется побаловать себя вкусной выпечкой, особенно, чем-то необычным. Не сильно сладкое песочное печенье с брусникой добавит зимнему вечеру теплый привкус летних витаминов.
Продукты: маргарин, маргарин, мука, брусника, пудра сахарная, пудра сахарная, крахмал, разрыхлитель, сода, уксус, соль, корица
Диетическое (несладкое) печенье с творогом и овсянкой
Авторский рецепт. Для тех, кто хочет вкусно кушать, при этом не навредив фигуре. Диетическое - значит несладкое;) Чтобы сделать печенье слаще, можно вместо яйца и молока добавить, например, спелый банан.
Продукты: творог, крупа овсяная, отруби, яйца, молоко, кокосовая стружка, ягоды, ванилин
Печенье на сгущённом молоке (без муки)
Домашнее печенье из кукурузного крахмала, на сгущённом молоке, - необычная выпечка из доступных ингредиентов. Печенье и впрямь необычное, посмотрите только на его белоснежный цвет и способ формовки. На вкус печенье приятное, угадывается сгущённое молоко, структура рассыпчатая и очень нежная, хрупкая.
Продукты: желток, масло сливочное, молоко сгущенное, крахмал кукурузный, сахар ванильный
Домашнее печенье с лимонной цедрой и маком - отличная выпечка к чаю на каждый день! Формовка в виде треугольников сокращает время приготовления печенья. Печенье мягкое внутри, с тоненькой сахарной корочкой, ароматное и очень вкусное!
Продукты: мука, яйца, масло сливочное, сливки, сахар, лимон, мак, разрыхлитель, соль, мука
Шоколадное печенье с кунжутом
Готовится печенье из шоколада и муки, с кунжутной пастой тахини.
Продукты: шоколад черный, тахини кунжутное, яйца, масло сливочное, мука, разрыхлитель, соль, сахар коричневый, сахар ванильный, кунжут
Песочное печенье с лимонной цедрой
Невероятно простое в приготовлении печенье, сформированное как пряники, получается очень вкусным, хрустящим, с ярким ароматом лимона и нежной ванильной ноткой. Идеальное дополнение к чашечке чая!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, лимон, сахар ванильный, соль, пудра сахарная
Мраморные пряники в белковой глазури
Мягкие и ароматные пряники из двухцветного теста: светлого с добавлением куркумы и тёмного с какао-порошком. Рисунок на изломе пряника напоминает мраморные разводы, смотрится оригинально и очень красиво. А сверху - белая твёрдая глазурь из яичных белков. Угощайтесь!
Продукты: молоко, масло растительное, желток, сахар, мука, разрыхлитель, сода, какао-порошок, сахар ванильный, куркума, кардамон, корица молотая, соль, белок, лимонная кислота...
Очень вкусное и красивое печенье на Пасху. Я практически на все праздники пеку такие печенья. Особенно их любят дети, мы с дочкой с удовольствием угощаем своих подружек и знакомых. Главное - определиться с рисунком, что вы будете рисовать. Пробуйте, пеките пасхальное печенье и расписывайте его, приятных вам праздников!
Продукты: масло сливочное, желток, мука, крахмал картофельный, пудра сахарная, сахар ванильный, имбирь молотый, разрыхлитель, белок, пудра сахарная, сок лимона, краситель
Как и все овсяное печенье, выглядит «слабовато». Зато очень вкусно такое печенье кушать со стаканчиком молока (печенюшки требуют более долгого жевания, но в этим их особая прелесть)...
Продукты: масло сливочное, сахар коричневый, сахар, яйца, экстракт ванильный, мука, корица молотая, сода, соль, хлопья овсяные, яблоки сушеные
Домашнее ягодное печенье с голубикой очень вкусное и очень простое в приготовлении. Мягкое, лёгкое, в меру сладкое, с ягодной начинкой, да еще и с хрустящей корочкой сверху, как булочки - настоящая вкусняшка. Такое печенье можно готовить хоть каждый день, меняя только начинку, особенно когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю.
Продукты: голубика, масло сливочное, яйца, сахар, сахар ванильный, мука, разрыхлитель, соль
Песочное печенье с грецкими орехами
Рассыпчатое песочное печенье с грецкими орехами и ароматной сливочной начинкой — чудесное угощение к чаю. Рецепт несложный, песочное печенье выпекается быстро.
Продукты: масло сливочное, сахар, мука, соль, вода, орех грецкий, сыр сливочный, масло сливочное, пудра сахарная, цедра апельсиновая
Сырное печенье "Треугольники" с зеленью и чесноком
Сырное печенье "Треугольники" с зеленью и чесноком, вкус которого напоминает что-то между галетами и крекерами. Такое несладкое печенье получается очень ароматным, нежным и рассыпчатым. Единственный минус такого печенья в том, что остановится на парочке просто невозможно.
Продукты: мука пшеничная, порошок горчичный, чеснок, масло сливочное, сыр твёрдый, желток, зелень петрушки, лук зелёный, зелень базилика, соль
Свекольное печенье с семечками подсолнечника и цедрой (без масла)
Отличный рецепт выпечки без добавления сливочного или растительного масла - свекольное печенье с семечками подсолнечника. Печенье готовится довольно просто и получается мягким, ароматным и в меру сладким. Отличное дополнение к чашечке чая или кофе!
Продукты: свекла, мука пшеничная, семена подсолнечника, яйца, сахар, разрыхлитель, корица молотая, цедра апельсиновая, орех мускатный, ванилин, соль
Печенье по этому рецепту получается тоненьким, хрустящим и очень вкусным. Кунжутное печенье не такое рассыпчатое, как песочное, но очень нежное и буквально тает во рту. Рекомендую попробовать!
Продукты: кунжут, мука, масло сливочное, яйца, сахар, экстракт ванильный, ванилин, соль, разрыхлитель, масло растительное
Остается только гадать, каким был вкус печенья "Мадлен" в детстве героя романа Марселя Пруста... Но не стоит огорчаться, к счастью в наше время существует не один рецепт приготовления этого замечательного французского лакомства. В данном рецепте, кроме основных ингредиентов, присутствуют также корица, мускатный орех, кориандр и гвоздика. Получается поистине волшебное печенье "Мадлен".
Продукты: корица молотая, орех мускатный, кориандр, гвоздика, масло сливочное, яйца, пудра сахарная, мука, разрыхлитель, соль, пудра сахарная, масло сливочное
Подковки со сгущёнкой из творожного теста
Творожные булочки-подковки с начинкой из варёной сгущёнки - просто супер! Сверху хрустящая корочка, а внутри тесто мягкое, воздушное, сдобное и в меру сладкое! Такие рогалики с чаем или молоком - сплошное удовольствие!
Продукты: творог, масло сливочное, масло растительное, сахар, мука пшеничная, соль, разрыхлитель, сахар ванильный, молоко сгущенное, яйца, кунжут
Творожные рулетики с ореховой начинкой
Творожное печенье получается не сильно сладким, сверху хрустящим, а внутри мягким и рассыпчатым. Ореховая начинка - с апельсиновым вкусом и ароматом. А главное, печенье из творожного теста готовится быстро и просто. Приготовьте и попробуйте.)
Продукты: масло сливочное, творог, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, орех, сахар, апельсин
Для этого печенья понадобится орех пекан, а основной корж готовится из песочного теста.
Продукты: масло сливочное, орех пекан, пудра сахарная, мука, соль, шоколад черный, масло сливочное, сахар коричневый, сироп, экстракт ванильный, ром, орех пекан
Песочное печенье на крахмале, со взбитыми сливками
Рассыпчатое, необычайно нежное ванильное печенье из песочного теста с добавлением кукурузного крахмала гармонично дополнено в меру сладкими взбитыми сливками, которые здесь служат кремом. Вкус этого лакомства непременно вызовет у вас восторг!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, крахмал кукурузный, мука, разрыхлитель, ванилин, сливки, пудра сахарная, пудра сахарная
Овсяное печенье с грецкими орехами, семенами подсолнечника и маком
Домашнее печенье из овсяных хлопьев значительно преобразится, стоит лишь включить в состав ингредиентов семена подсолнечника, грецкие орехи и мак. За счёт этих добавок овсяное печенье приобретает богатый и многогранный вкус, становится очень ароматным, с приятной медовой ноткой. Печенье хрустящее снаружи и мягенькое внутри. Обязательно попробуйте и сравните с классическим вариантом!
Продукты: хлопья овсяные, масло сливочное, яйца, мука, семена подсолнечника, орех грецкий, мёд, мак, сахар, сода, сок лимона, соль
Предлагаем приготовить всеми любимое домашнее печенье хворост. Рецепт его приготовления в каждой семье свой, надеемся, что и этот венгерский рецепт вам понравится.
Продукты: мука, желток, соль, сахар, сахар ванильный, сметана, ром, водка, жир, пудра сахарная
Рецепт очень ароматного овсяного печенья с тыквой для всей семьи. Это как раз тот самый случай, когда вкусно и полезно. Уверена, что это тыквенное печенье понравится вашим деткам. А в сочетании с тёплым молочком - это уже полноценный завтрак.
Продукты: пюре из тыквы, хлопья овсяные, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель для теста, корица молотая, имбирь молотый, соль
Песочное печенье через мясорубку
Любимое с детства печенье "через мясорубку"! Стоило прийти в гости бабушке, и я кричала: "Бабуля, сделай печенье через мясорубку!" Главное удовольствие было даже не есть, а смотреть, как тесто вылезает из мясорубки полосками, а бабушка ровненько их обрезает, превращая в заготовки для печенья.
Продукты: желток, сахар, масло сливочное, маргарин, сметана, майонез, мука, сода, ванилин
Новые рецепты в этом разделе:
Песочное печенье "Лодочки" с вишней НОВЫЙ
Вкусное и ароматное песочное печенье с вишней делается просто - пластичное песочное тесто на сливочном масле и сметане легко раскатывается и принимает форму лодочек. Вишня придает печенью приятную кислинку и сочность. Хрупкие снаружи и мягкие внутри печенья буквально тают во рту.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, сахар, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, вишня, сахар, крахмал кукурузный, сахарная пудра