Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
Рецепты закусок
Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина

Крекер

Крекер, рецепт слоистого рассыпчатого печенья из пшеничной муки и жира. Рецепт крекера родом из Англии.

Подробнее про крекер ...

← Предыдущая Следующая →
1 | 2
 по дате / по популярности  

← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Об английском происхождении печенья крекер говорит и его название: в переводе слово «crack» означает «хруст». Крекеры обычно имеют пузырчатую поверхность, пористую структуру, а при разламывании издают хруст.

Домашние крекеры готовят по-разному, вкус их разнообразен. Например, часто делают соленый крекер, когда в него добавляют соль и сыр. Сладкий крекер - с сахаром, медом, бананом или орехами. Важно помнить, что удачные крекеры в домашних условиях получатся только тогда, когда тесто замешивают быстро. В этом случае изделия получатся рассыпчатым.

После того, как тесто замешано, полуфабрикат следует подержать в холодильнике, это облегчит раскатку плоских заготовок для печенья. Выпечка крекера – дело не сложное, а результат непременно отличный. Это кондитерское изделие отлично подходит к сладким горячим напиткам. С крекерами готовят большое количество закусок, необычные салаты. С крекером интересно получаются бутерброды, печенье используют вместо хлеба. Красивый и оригинальный крекер с кунжутом украсит любой стол. Соленый крекер с сыром подходит для закусок, как дополнение к пиву.

А какой замечательный получается торт из крекера со сметаной! Здесь тоже огромное поле для фантазии: бананы, крекер, сметана – отличные ингредиенты для кулинарных изобретений. Крекеры популярны среди путешественников, военных. Незаменимое качество этого печенья – длительность хранения. Благодаря этому, а также его нейтральному вкусу, крекеры легко заменят хлеб в любом сочетании продуктов.

Сегодня, как и раньше, велика популярность крекера. Домашние рецепты обеспечивают большой ассортимент этого печенья. Хозяйки научились обогащать их разными вкусовыми добавками, такими как сыр, бекон, лук, картофель, укроп, не говоря уже о сахаре, орехах, бананах… И по форме крекеры бывают круглые, квадратные, в форме рыбки и многие другие. Крекер рыбка со сметаной – одно из любимых детских угощений. Посмотрите на готовые, аппетитные крекеры, фото говорит само за себя.

Несколько советов для тех, кого заинтересовал крекер:

- хрустящий крекер отлично сочетается со сгущенным молоком и сметаной. Эти продукты могут стать основой для замечательного десерта;

- разнообразие вкусов обеспечивается добавлением в крекер кусочков фруктов, шоколада, мармелада, ягоды;

- украсить торт из крекера можно шоколадной или кокосовой стружкой, порошком какао;

- если вы хотите приготовить диетический крекер, используйте низкокалорийную сметану;

- для торта лучше брать мелкий крекер с маком. Более круглый, квадратный крекер ломают на мелкие кусочки;

- десерту придаст аромата ванилин, цедра лимона или апельсина.


Часто используемые ингредиенты: крекер, масло сливочное, молоко, мука, сахар, сыр твёрдый, майонез, яйца, мука пшеничная, масло растительное, разрыхлитель, лук зелёный, сметана, кунжут, огурцы свежие, лук репчатый
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)